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Erste Schritte Schritt 1 Zunächst das Zitronengras flach klopfen, den Ingwer in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die Chilischote (wenn ein stärkerer Schärfegrad gewünscht ist gern mehrere) halbieren und entkernen. Schritt 2 Dann Sesamöl im Schnellkochtopf erhitzen. Währenddessen die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchen zitronengras kokosmilch einfrieren. Anschließend in dem erhitzten Sesamöl rundherum kross anbraten (je nach Topfgröße eventuell portionsweise). Das Zitronengras, den Ingwer, den Knoblauch und die Chili nach einiger Zeit ebenfalls in den Topf geben und kurz mitbraten (bei portionsweisem Anbraten der Schenkel erst bei der letzten Bratrunde kurz vor Schluss zufügen). Schritt 3 Den Geflügelfond, die Sahne und die Kokosmilch angießen. Die Kaffir-Limettenblätter zur Hälfte einschneiden und zusammen mit dem Koriander (ca. 1/3 zurückhalten zur Dekoration) und dem Limettensaft zugeben. Danach mit Sojasauce und Sweet Chili Sauce abschmecken. Der Schnellkochtopf kann nun verschlossen werden und man lässt alles aufkochen.
Wenn das Ganze noch suppiger sein soll, eine weitere Dose Kokosmilch verwenden und entsprechend würzen. Genießen
Zutaten Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zitronengras waschen. Halbieren und jedes Stück 1x längs einschneiden. Ingwer und Knoblauch schälen. Ingwer grob würfeln. Chilischote putzen und längs einschneiden. Kerne mit einem Messer entfernen. Chilischote waschen und fein hacken. Fleisch waschen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren zugeben und kurz mitbraten. Ingwer und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse direkt in die Pfanne drücken. Chili zugeben und alles unter Wenden 1-2 Minuten mitbraten. Curry überstäuben, unter Rühren kurz anschwitzen. Kokosmilch, ca. 375 ml Wasser und Brühe einrühren. Limettenblätter waschen, abtupfen. Oder Limette waschen und in Scheiben schneiden. Hähnchen und Garnelen in Kokos-Zitronengras-Fond dazu Bandnudeln und Zucchinistreifen - Rezept - kochbar.de. Blätter oder Scheiben und Zitronengras zum Curry geben. Curry zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln. Mit Salz und Curry abschmecken.
normal 3, 94/5 (15) Thailändische Kokosnusssuppe mit Hühnchen Tom Ka Kai 25 Min. normal 3, 89/5 (7) Kokossuppe mit Mango und Huhn Thailändisch, nette Vorspeise zu asiatischem Abend 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Cashew-Hähnchencurry aus dem Slow Cooker ohne Zugabe von zusätzlichem Fett zubereitet Thai Hähnchenfilet im Wok Mit Gemüse-Ananas-Sojasprossen und Currypasten Schon probiert? Hähnchen zitronengras kokosmilch und. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Rote-Bete-Brownies Veganer Maultaschenburger
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