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Du träumst davon, in die Fußstapfen von Alfons Schuhbeck zu treten und Koch oder Köchin zu werden? In diesem Artikel erfährst du, wie eine Koch-Ausbildung abläuft, wie der Berufsalltag aussieht und wie es um die Karrierechancen steht. Wie läuft eine Koch-Ausbildung ab? Koch/Köchin gehört zu den beliebtesten Ausbildungsberufen in Deutschland. Kein Wunder, denn der Beruf ist äußerst abwechslungsreich. Du schwingst nicht nur den Kochlöffel, sondern kümmerst dich um die Einkäufe und deren fachgerechte Lagerung, erstellst Speisepläne, trägst mit steigender Erfahrung Personalverantwortung und sorgst für Ordnung in der Küche. Außerdem hast du gute Voraussetzungen, im Ausland zu arbeiten. Doch was musst du mitbringen, um Koch oder Köchin zu werden? Verkürzte ausbildung koh phangan. Der Beruf ist mitunter sehr stressig, daher solltest du belastbar sein und unter Zeitdruck die Nerven bewahren. Um einen Ausbildungsplatz kannst du dich als Absolvent/-in aller Schulformen direkt bei einem Ausbildungsbetrieb bewerben. Dort lernst du das nötige Praxiswissen und besuchst nebenbei die Berufsschule, wo du im Blockunterricht theoretische Grundlagen erhältst.
Daneben ist es als Koch wichtig, psychisch und körperlich belastbar zu sein und gut mit Stress umgehen zu können. Persönliche Hygiene ist ebenfalls wichtig als Koch. Selbstverständlich ist es Grundvoraussetzung als Koch, einen überdurchschnittlichen Geschmacks- und Geruchssinn zu haben. Außerdem muss man selbst gerne essen und trinken, denn wer Essen nur als notwendiges Übel ansieht, der wird nie ein guter Koch werden. Auch ein gutes Maß an Kreativität, Aufgeschlossenheit für neue Produkte und neue Techniken und die Bereitschaft, in anderen Städten oder gar Ländern zu arbeiten sind Grundvoraussetzungen für einen guten Koch. Verkürzte ausbildung koch des. Ausbildungsinhalte In der Ausbildung lernt der Kochauszubildende die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen, Schmoren, Pochieren, Backen usw. Er lernt verschiedene Fleischarten und Fleischstücke, Fische, Obst- und Gemüsesorten kennen und sie richtig zu verarbeiten. Auch Kräuter und Gewürze und der richtige Umgang damit stehen auf dem Ausbildungsplan eines Koches.
Ein Outfit im Casual-Style ist für den Beruf vollkommen okay. Mit der Ausbildung zur Fachkraft Küche kannst du dich recht einfach zum Koch oder zur Köchin weiterqualifizieren. Weil sich die Ausbildungsinhalte beider Berufe so ähneln, kannst du die Koch-Ausbildung einfach dranhängen und musst dann nur noch ein Jahr machen. Die Ausbildungsdauer der Koch-Ausbildung verkürzt sich also um ganze zwei Jahre. Du kannst natürlich auch nach deiner Ausbildung zur Fachkraft Küche einige Jahre arbeiten und erst dann die einjährige Zusatz-Qualifikation als Koch machen. Weitere Informationen zu den Fort- und Weiterbildungen folgen später! Wie sind die Zukunftsaussichten als Fachkraft Küche? Koch-Ausbildung: Alles rund um den Traumberuf | Meet Your Master. Deine Zukunftsaussichten als Fachkraft Küche sind sehr gut. Aktuell fehlt es der ganzen Gastronomie-Branche an Personal, und das in ganz Deutschland. Motivierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen im Bereich Küche sind also super gefragt. Du findest immer einen Arbeitsplatz – sei es in einem Restaurant, bei einem Caterer oder in einer Hotelküche.