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Hast Du Lust auf einen basischen Hauptgang. Dann könnte dieses Brokkoli Püree mit Rettich Schnitzel etwas für Dich sein. Das cremige Püree und die knusprigen Schnitzel ergänzen sich perfekt. Dazu gab es mit Curry gewürzte und gebratene Champignons und Zwiebeln. Rettich als Gemüseschnitzel Die Basis für das Schnitzel ist Rettich. Hierbei handelt es sich um den großen, weißen Winterrettich, nicht zu verwechseln mit Meerrettich. Letzterer ereignet sich durch seine holzige Konsistenz nicht für ein Gemüseschnitzel. Schließlich hat der normale Rettich eine ideale Größe für unsere Schnitzel und lässt sich roh und gegart verarbeiten. Das heißt, Du hast die Wahl, ob Du den Rettich roh panierst oder zuvor ein wenig garst bzw. dämpfst. Ich habe diesen roh paniert, sodass er noch einen gewissen Biss hat. Dies kannst Du ganz nach persönlichem Geschmack variieren. Hier findest Du ein weiteres Gemüseschnitzel, welches ich zuvor gedämpft habe. Brokkoli schnitzel vegetarisch recipe. Mairübchen Schnitzel mit Avocado-Mayonnaise Herzhafte Gemüseschnitzel mit cremiger Mayonnaise.
Nach eigenem Geschmack nochmals kräftig nachwürzen. In einen Teller Semmelbrösel einfüllen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit den Händen aus der Pilzmasse mittelgroße Schnitzel oder runde Küchlein formen. Anschließend in den Semmelbröseln auf beiden Seiten wälzen, in heißem Fett auf beiden Seiten knusprig ausbacken und heiß servieren. Flexitarismus für NichtköchInnen – Vegetarische Schnitzel „Brokkoli-Käse“ von Mein Veggie Tag getestet. Dazu serviert man Gemüse, Kartoffeln oder einen gemischten Salat. Nährwertangaben: Bei 6 mittelgroßen Champignon – Schnitzeln hat 1 Stück ca. 135 kcal und ca. 5 g Fett
Startseite Leben Genuss Erstellt: 20. 01. 2022, 08:16 Uhr Kommentare Teilen Schnitzel ohne Fleisch? Dieses Rezept kommt ohne Fleischersatzprodukt aus, es wird stattdessen aus leckerem Gemüse gemacht. Das schmeckt nicht nur Vegetariern. Knollensellerie ist nicht das bekannteste Gemüse, wird es doch oft im Bund für Suppengrün zusammen mit Möhren, Lauch und Petersilie verkauft. Doch Knollensellerie kann noch mehr! Die Knolle enthält jede Menge Eisen, Kalzium, Magnesium sowie verschiedene Vitamine. Champignonschnitzel vegetarisch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Sie lässt sich zum Beispiel zu einem leckeren Püree verarbeiten oder gibt eine leckere Gemüsebeilage ab. Aber nicht nur das: Das Wurzelgemüse kann auch zum Hauptdarsteller auf dem Teller in Form von Schnitzeln verwandelt werden. Durch seinen würzigen Geschmack und seine feste Struktur passt das hervorragend als Fleischersatz. Einfach vorgaren, wie Fleischscheiben panieren und braten. Fertig ist der vegetarische Genuss. Das Gute: Auch wenn die Hauptsaison vom Sellerie eher in der kalten Jahreszeit liegt, so ist er doch das ganze Jahr über in Deutschland erhältlich.