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Saftiger Kürbiskuchen mit Pumpkin-Spice Topping – kurz vor Schluss Zubereitungsdauer: 25 Min. (+ 40 Min.
3 Mehl, Backpulver und Pumpkin-Spice vermengen und ebenfalls vorsichtig unterrühren. 4 In einer eckigen Kuchenform (ca. 35cm x 25cm) im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Saftiger kuerbiskuchen mit frischkäse topping . 5 Für das Frosting die Butter mit dem Frischkäse aufschlagen, dann den Puderzucker unterrühren. Auf dem Kuchen verteilen und optional mit gefärbten Kokosraspeln verziehren. Ingredients Für den Teig: 200 g Puderzucker 4 Eier 150 g Butter geschmolzen 300 g Kürbispüree 250 g Dinkelmehl, 630 1 Pck. ) Directions 1 Den Puderzucker und die Eier schaumig rühren. Kürbiskuchen
Wie ihr das selber zubereiten könnt oder wo ihr es kaufen könnt, erzähle ich euch weiter unten im Beitrag. Ich habe in diesem Kürbiskuchen Rezept einen Hokkaido-Kürbis genutzt – noch saftiger wird er aber, wenn ein Butternut-Kürbis genutzt wird. Auch wenn dieses Rezept nicht vegan ist, gebe ich euch im Rezept unten auch Infos dazu, wie ihr mit alternativen Zutaten den Kürbiskuchen vegan genießen könnt. Übrigens könnt ihr das Rezept auch noch beliebig erweitern – vielleicht nutzt ihr ein paar Walnüsse oder etwas gehackte Schokolade? Das schmeckt sicher auch super lecker! Ihr könnt den Kuchen am Ende mit Zimt und Zucker bestreuen oder, wie ich es gerne mag, mit einem Frischkäse-Frosting überziehen. Kürbiskuchen Rezept mit Frischkäse-Frosting Zutaten Für eine große Kastenform (ca. Kürbiskuchen mit cremigem Ahornsirup-Frischkäse-Frosting. 30cm) 4 Eier 200 g Zucker 100 g brauner Zucker 200 ml Milch 1 TL Zimt 2 TL Pumpkin-Spice-Gewürz 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln) 500 g Kürbispüree (ich habe Hokkaido genommen, empfehle euch aber Butternut-Kürbis) Für das Frischkäse-Frosting benötigt ihr außerdem: 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker Zubereitung Heißt als erstes den Backofen auf 160° (Ober-/Unterhitze) vor.
Puderzucker hinzugeben und nochmal 1Min. / Stufe 4 verrühren. Frischkäse bei 30Sek. / Stufe 4 unterrühren. verlängern) 4. Das Topping auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und mit den gezuckerten Kürbiskernen verzieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp *1. Mixtopf muss trocken sein *2. Mixtopf reinigen mit einer süßen Milch zum trinken. Milch dazu geben und 3 Min. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäse tipping point. / 80°C /Stufe 2 erwärmen. Ansonsten lässt sich der Mixtopf mit warmen Wasser besser reinigen. Vorbereitungen: - Kürbis kann auch gefroren verwendet werden - Haselnüsse mahlen 10Sek. /Stufe 7 - Puderzucker 10Sek. /Stufe 10 Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Beim Frischkäse nehmt bitte unbedingt den richtig fetten und festen Frischkäse (meist der günstige). Der lässt sich viel besser mit der Sahne aufschlagen. Der Kürbiskuchen schmeckt übrigens auch fantastisch ohne Frischkäse-Topping und hält sich dann locker ein paar Tage frisch. Na gut, wenn Ihr es schafft, nicht alles aufzuessen oder zu teilen. Teilen ist übrigens immer schön! Saftiges Kürbiskuchen Rezept mit Frischkäse-Frosting 🎃. Apropos teilen: den eigentlich geplanten Post über Purple Tea Essig gibt es auch ganz bald. Das ist nämlich mein Rezept-Highlight der vergangenen Wochen und ich muss es unbedingt an Euch weitergeben. Aber jetzt erst mal viel Spaß beim Ausprobieren des Kürbiskuchen! Drucken Portionen: 25 cm Kastenform Zubereitungszeit: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 60 Minuten 60 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Zutaten KUCHEN 230 g Pflanzenöl, neutral 200 g Rohrohzucker 200 g Ei (4 Stück) 250 g glutenfreies Mehl oder Dinkelmehl 200 g Haselnüsse, gemahlen 10 g Backpulver 6 g Zimt 2 g Salz 350 g Kürbis, geraspelt TOPPING 100 g Frischkäse 100 g Schlagsahne 15 g Rohrohrzucker 3-5 g Kurkuma oder/und nach Geschmack Zubereitung ZUBEREITUNG KUCHEN Backofen auf 175 °C vorheizen.