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Sojabohnen im eigenen Garten anbauen, geht das? Die Frage habe ich mir bereits vor einiger Zeit gestellt und nach einer kurzen Netzrecherche mit "ach nö, lieber nicht" beantwortet. Die Sojabohne schien mir doch sehr speziell zu sein in ihren Anforderungen an Temperatur, Feuchtigkeit und Boden. Fast schon ein bisschen Divenhaft, dachte ich. Doch dann hat mich das 1000Gärten-Team doch noch vom Sojabohnenanbau überzeugt. Mit kompetenter Unterstützung von Fachleuten traue ich mir den Anbau zu. Das Soja-Experiment Die Sojabohne ( Glycine max (L. ) Merr. ) mag es gerne warm. Sojabohnen deutschland kaufen in usa. Am besten wächst sie bei Temperaturen zwischen 24 und 34 Grad Celsius. Wird sie in Gegenden angebaut, wo die Tage länger sind (wie in Nordeuropa), verlängert sich die Wachstumszeit. Sie blüht später und die Abreife der Samen verzögert sich. Wenn sich die Sojabohne auf deutschen Äckern etablieren soll müssen neue, besser an die jeweilige Umgebung angepasste Sorten der wärmeliebenden Pflanze gezüchtet werden. Die Initiative "1000 Gärten – Das Soja-Experiment", ein Gemeinschaftsprojekt von dem Tofu-Produzenten Taifun und der Universität Hohenheim, hat sich mit der Hilfe von 1000 Gärtnerinnen, Gärtnern und Landwirten auf die Suche nach einer regional angepassten Sojabohnen-Sorte gemacht.
Landwirt Michael Lechner baut Soja in Bayern an "Umweltschutz und regionaler Bio-Anbau sind mir ein persönliches Anliegen. Durch den biologischen Anbau werden keine Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger ins Grundwasser eingetragen. Der Anbau von Hülsenfrüchten in der Fruchtfolge bringt viele Vorteile mit sich. Sojabohnen hinterlassen einen lockeren, mit Stickstoff angereicherten Boden und tragen so zum Nährstoffreichtum bei. Durch die vielfältige Fruchtfolge werden die Böden gesund gehalten und der Wildtierlebensraum erweitert. " Der Familienbetrieb von Michael Lechner befindet sich in Bayern im Landkreis Dachau. Edamame-Sojabohne Bio-Saatgut online kaufen. Der Ackerbaubetrieb des Landwirts umfasst 60 Hektar. Die sandigen Lehmböden und das Hügelland bieten optimale Bedingungen für den Bohnenanbau. Neben Sojabohnen baut Michael Lechner in der Fruchtfolge Kleegras, Dinkel, Roggen, Weizen, Ackerbohnen und begrenzt auch Mais und Hafer an. Die Pflege der Pflanzen wird teils maschinell, teilweise auch von Hand bewerkstelligt. Geerntet werden die Sojabohnen, wenn die Blätter der Pflanzen abgefallen sind und die Bohnen in der Hülse klappern.
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