Der Gastronom Helmut Thieltges ist tot. Er galt als einer der besten Köche Deutschlands. 1982 wurde ihm sein erster Michelin-Stern verliehen. Thieltges wurde nur 62 Jahre alt. Das berichtet die " Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung " unter Berufung auf Thieltges Familie. Demnach erlag der 3-Sterne-Koch überraschend einer Erkrankung. Woran Thieltges litt, ist derzeit nicht bekannt. Thieltges war "Koch des Jahres" Thieltges, der als medienscheu galt, wurde vor allem mit seinem Waldhotel Sonnora in Dreis (Kreis Bernkastel-Wittlich) berühmt. Der Gastronom verwandelte das einstige Ferienhotel in eine der bekanntesten Feinschmeckeradressen Deutschlands. Der Restaurantführer Gault&Millau bewertete das Waldhotel Sonnora mit 19. Legenden: Helmut Thieltges. 5 Punkten - die Höchstnote für die weltbesten Restaurants. 1998 krönte Gault&Millau Thieltges zum "Koch des Jahres". Auch der der "Guide Michelin" zeichnete das Restaurant mehrfach aus - von 1999 an erhielt das Waldhotel Sonnora 18 Mal drei Sterne. Starallüren waren Thieltges fremd, ihm ging es vor allem um seine Speisen - in einem Interview mit dem " Trierischen Volksfreund " sagte er: "Das Wort Gourmet mag ich gar nicht.
Der Familie und dem gesamten Team des Waldhotels gilt meine Anteilnahme. Wie es mit dem Waldhotel Sonnora weitergeht, ist natürlich nach den überraschenden Ereignissen derzeit noch nicht bekannt – jedenfalls verliert die deutsche Spitzengastronomie mit Helmut Thieltges einen ihrer allerbesten Chefs. Ich verneige mich in Demut vor den Fähigkeiten dieses Mannes sowie seiner Lebensleistung und schätze mich seit heute noch glücklicher, in seinem Genussrefugium Gast gewesen sein zu durfen und klassische französische Hochküche in Perfektion genossen zu haben. Helmut thieltges krankheit von. Vielen Dank für dieses außergewöhnliche Erlebnis. Möge er in Frieden ruhen. Amen.
Van Ruijven wurde am … Lara Van Ruijven Krankheit Read More » Jochen Busse Krankheit 2020 – Jochen Busse, Sohn eines Fabrikanten, brach die Schule vor dem Abitur ab, um sich ganz dem Theater zu widmen. Sein Bühnendebüt gab er im Alter von 19 Jahren an den Münchner Kammerspielen. Seine ersten Erfahrungen als Kabarettist sammelte er beim Studentenkabarett "Die Knallfrösche". Bereits 1962 trat er in Hoppla unter … Jochen Busse Krankheit 2020 Read More » Filip Peeters Krankheit – Krankheit von Filip Peeters: Filip Peeters ist ein belgischer Schauspieler. Dreiser Sternekoch Thieltges gestorben: „Großer Verlust für die Region“. Filip Peeters stammt aus Flandern und ist einer der wenigen flämischen Schauspieler, die an internationalen Projekten arbeiten. Filip Peeters stammt aus der Region Flandern und ist einer der wenigen flämischen Schauspieler, die in ausländischen Produktionen aufgetreten sind. Peeters absolvierte zunächst eine … Filip Peeters Krankheit Read More » Margit Sponheimer Krankheit – Margit Sponheimer ist eine deutsche Singer-Songwriterin und Schauspielerin.
Dass er dies unglaublich souverän konnte, führte mir dieser Besuch vor Augen. Niemals werde ich vergessen, wie in dieser Veste der klassischen Hochküche ein phänomenales Gericht auf das nächste folgte. Unvergesslicher Höhepunkt war der Klassiker des Hauses: Torte vom Rinderfilet-Tatar mit Imperial-Kaviar. Dieses Gericht vereinte so ziemlich alle Credos von Thieltges' Küche in einer einzigen Kreation – kompromisslose Produktqualität, purer Wohlgeschmack, französisch inspirierte Harmonie und Reduktion auf das Wesentliche, ohne dabei jemals puristisch zu wirken. Basis seiner Küche war stets das Grundprodukt, das im Mittelpunkt stand und durch wenige Veredelungen in seiner Wirkung noch potenziert wurde. Waldhotel Sonnora in Dreis: Starkoch Helmut Thieltges ist tot - DER SPIEGEL. Was würde man sich wünschen, dass so mancher junge Himmelsstürmer heutiger Tage sich wieder einmal dieser Tugenden besinnen würde … Maßgeblichen Anteil an diesem außergewöhnlichen Nachmittag hatte der Service unter der Leitung seiner charmanten Frau Ulrike, die zusammen mit Sommelière Stephanie Brandstetter und ihrer Servicebrigade für ein Ausnahmeerlebnis der eindringlichsten Art sorgte.
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