B. Apfel, Paprika, Mais) Lebensmittelindustrie: zur Herstellung von (alkoholischen) Getränken ( Cola, Wein, Bier), als Süßungs- und Konservierungsmittel und zur Erzeugung von Süßigkeiten wie Bonbons oder Fondant Medizin: als unentbehrliches Arzneimittel ( Durchfall, Erbrechen) und beispielsweise als Infusionslösung für die Kohlenhydratzufuhr oder bei Unterzuckerung Glucose Stoffwechsel im Video zur Stelle im Video springen (04:21) Bei Diabetikern ist der Blutzuckerspiegel meistens zu hoch, weil ihre Insulinproduktion (senkt den Blutzuckerspiegel) gestört ist. Während der durchschnittliche Glucose-Wert im menschlichen Blut zwischen 0, 08 und 0, 11% liegt, kann der Wert bei Diabetikern bei 0, 2% liegen. D ribose haworth projektion 20. Ob der Glucose-Wert erhöht ist, kann im Urin festgestellt werden. Ein konstanter Blutzuckerwert ist wichtig, weil alle Zellen in deinem Körper Energie benötigen. Die Energie bekommen sie unter anderem vom Energielieferanten Glucose in Form von ATP (Adenosintriphosphat). Dazu wird der Zucker im Stoffwechsel hergestellt und umgewandelt.
Dabei verbindet sich die OH-Gruppe des fünften C-Atoms mit dem ersten C-Atom, also mit der Aldehyd-Gruppe. D-Glucose Strukturformeln Generell kannst du dir bei dem Erstellen der Glucose-Ringform folgendes merken: Floh-Regel: Alle OH-Gruppen, die in der Fischer-Projektion rechts stehen, zeigen in der Haworth-Projektion nach unten. Alle OH-Gruppen, die links stehen zeigen im Ring nach oben. Kurz: F ischer L inks, H aworth O ben. Den Ring nennst du dann D- Glucopyranose. Je nachdem, ob die Hydroxygruppe am ersten C-Atom nach oben oder nach unten zeigt, unterscheidest du zwei Formen. Zeigt die OH-Gruppe nach unten, nennst du das Molekül α -D-Glucopyranose (alpha-D-Glucopyranose). Wenn sie nach oben zeigt, heißt das Molekül β -D-Glucopyranose (beta-D-Glucopyranose). D ribose haworth projektion machine. Von der Ringform in die Sesselform geht es ganz einfach: die Gruppen stehen genau gleich, nur statt einem Sechseck musst du jetzt eine Art Sessel zeichnen. Durch die Sesselform kannst du die räumliche Anordnung der einzelnen Atome noch besser erkennen.
Bei diesem Zucker ist die OH-Gruppe am C2-Atom durch Wasserstoff substituiert. Dieser Zucker ist Bestandteil der DNA. Ribose kann in wässriger Lösung unter Bildung eines Halbacetals als Fünferring ( Furanose) oder als Sechserring ( Pyranose) vorliegen. Bei 31 °C liegt das Molekül zu 58, 5% in der β-D-pyranoiden, zu 21, 5% in der α-D-pyranoiden, zu 13, 5% in der β-D-furanoiden, zu 6, 5% in der α-D-furanoiden und zu 0, 05% in der offenkettigen Form vor. [3] In wässriger Lösung ist somit die ß-Pyranoseform am häufigsten, da hier drei der vier Hydroxyfunktionen in equatorialer Ebene liegen. D -Ribose – Schreibweisen Keilstrichformel Haworth-Schreibweise α- D -Ribofuranose β- D -Ribofuranose α- D -Ribopyranose β- D -Ribopyranose Einzelnachweise ↑ 1, 0 1, 1 Datenblatt Ribose bei Merck, abgerufen am 15. August 2010. Ribose – Chemie-Schule. ↑ 2, 0 2, 1 2, 2 Eintrag zu CAS-Nr. 50-69-1 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 23. März 2007 (JavaScript erforderlich). ↑ Adv. Carbohydr. Chem. Biochem. 42, 15 (1984).
Da Glucose in der offenkettigen Form eine Aldehyd-Gruppe besitzt, kannst du sie ohne Probleme mit der Tollensprobe nachweisen. Schau dir jetzt unser Video zur Tollensprobe an und finde heraus, warum sie auch Silberspiegelprobe genannt wird! Zum Video: Tollensprobe (Silberspiegelprobe) Fehling-Probe Die Fehling-Probe wurde entwickelt, um Zuckerarten wie Glucose, Fructose oder Saccharose nachzuweisen. Eine Fehling-Probe ist – genau wie die Tollensprobe – nur dann positiv, wenn der zu untersuchende Zucker eine Aldehyd-Gruppe enthält. Da Glucose eine Aldehyd-Gruppe in der offenkettigen Form besitzt, kannst du sie mithilfe der Fehling-Probe nachweisen. Mit der Fehling-Probe kannst du nicht nur bestimmen, ob Glucose vorhanden ist sondern auch wie viel. D ribose haworth projektion v. Deshalb lässt sich durch die Probe auch feststellen, ob jemand an Diabetes leidet. Dazu wird ein Glucose-Test im Urin gemacht. Schau dir jetzt unser Video zur Fehling-Probe an und finde heraus, auf welche unangenehme Weise Diabetes vor ihrer Erfindung festgestellt wurde!
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