Sobald die Rhabarbersaison angefangen hat, gibt es kein Halten mehr! Woche für Woche landen bei mir die rot-grünen Stangen im Einkaufskorb – ich kann mich da einfach nicht zurückhalten. Es gibt so viele leckere Sachen, die man mit diesem Gemüse anstellen kann – angefangen mit einem einfachen Kompott über Galettes und Kuchen… oder leckere Rhabarber Muffins mit Streuseln wie hier;) Rhubarb Streusel Muffins | Bake to the roots Viel falsch machen kann man mit Rhabarber eigentlich nicht – egal wie man in einsetzt, es kommt eigentlich immer etwas Leckeres dabei raus. Kompott ist die einfachste Form, die Stangen in ein Dessert zu verwandeln. Rhabarber klein schneiden, Zucker drauf und kochen lassen – schwupp hat man eine Leckerei, die mit etwas Vanilleeis besonders gut schmeckt. Rhabarber muffins mit streuseln images. Die Verarbeitung in Kuchen und Co. ist ebenfalls recht einfach – je nach Rezept schneidet man den Rhabarber einfach nur klein, lässt ihn eventuell noch etwas mit Zucker marinieren und verwendet ihn dann als Füllung oder als Belag oben drauf.
Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchenrost vollständig abkühlen lassen. Messbecher Topf Messer Rührlöffel Muffinförmchen Papierförmchen Handmixer Schüssel Das könnte auch interessant sein tags: muffin grundrezept, muffins backen, muffins, gebäck, muffin, muffins einfach, rezept für muffins, muffins kindergeburtstag, muffinteig, schnelle muffins, saftige muffins, rezepte mit rhabarber, schneller rhabarberkuchen, rhabarber rezepte, rhabarber muffins, muffins mit rhabarber, Muffins mit Streuseln, Rhabarberkompott, streusel muffins
Noch mehr Lust auf Rhabarber? Dann schaut mal bei meinem Rhabarber-Cheesecake vorbei! Drucken Zubereitungs-Zeit: 15 Cook Time: 30 Gesamtzeit: 45 minutes Für 12 Muffins benötigt Ihr 300 g Rhabarber (geschält und geschnitten) 150 g weiche Butter 100 g Zucker 2 TL Bourbon-Vanille flüssig 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 3 Eier Für die Streusel 75 g kalte Butter 75 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Bourbon-Vanille (oder zwei Päckchen Bourbon-Vanillezucker) Den Rhabarber schälen, in kleine Würfel von 1/2 cm Größe schneiden. Rezept Rhabarber-Streusel-Muffins. Jetzt wünsch' ich Euch erstmal was! Andrea
Aber nun genug von Vitaminen, Kalorien und Co hier ist mein neues Rezept für unglaublich saftige Rhabarber Muffins mit einer knusprigen Streuselkruste. Natürlich ohne Zucker oder Zuckeralternativen die trotzdem Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Viel Vergnügen beim Backen und Genießen. In diesem Sinne wunderbare Grüße von Kirsten von der Herzwiese.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 12 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. große Schüssel Handrührgerät mit Schneebesen Muffinform (12x. ) Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf Apfelsaft auf mittlerer Stufe erwärmen. Rhabarberstücke darin ca. 5 Min. auf niedriger Stufe köcheln, mit Agavendicksaft und Zitronensaft abschmecken. Schmand-Rhabarber-Streusel-Muffins Rezept | Dr. Oetker. 2. In einer Schüssel 230 g Dinkelmehl, Mandeln, Backpulver, 2 EL Zitronensaft, 60 g Rohrzucker, Vanillinzucker, Salz und Zimt vermischen. 100 g Margarine esslöffelweise dazugeben. Nach und nach Sojadrink hinzugeben und mit einem Handrührgerät mit Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig gleichmäßig auf Muffinförmchen verteilen, glatt streichen und im Ofen ca. backen. 3. Währenddessen in einer Schüssel 50 g Margarine mit 90 g Mehl und 40 g Zucker verkneten, sodass Streusel entstehen.
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