© Getty Images/iStockphoto / kazoka30/iStockphoto One Pot Gerichte sind ein bisschen wie Zauberei – alle Zutaten kommen in einen Topf, köcheln lassen und servieren. So einfach geht's! Wie der Name schon verrät, wird für ein One Pot Gericht nur ein einziger Topf oder eine hohe Pfanne benötigt.
Die Zwiebeln fein würfeln. Die Karotten putzen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffel schälen, halbieren und in 8 mm dicke Scheiben schneiden. Den Leberkäse in 1 cm Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butterschmalz anbraten und mit dem Zucker vermischen, danach noch weiterbraten, bis der Zucker braun wird. Dann die Karotten dazugeben und 5 Min. bei schwacher Hitze weiterbraten. Dann die Kartoffeln dazugeben. Alles gut vermischen, mit der Erbsenflüssigkeit ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Gericht bei 150 °C Ober-/Unterhitze im Ofen mit Deckel 30 Min. garen. Nach dieser Zeit den Leberkäse und die Erbsen dazugeben. Alles gut vermischen und weitere 45 Min. One pot gerichte kartoffeln 2. bei 180 - 190 °C im Ofen fertig garen. One Pot vor dem Servieren noch mal gut durchmischen. Tipp: Man kann auch 500 g der Kartoffeln durch mehligkochende ersetzen, dann bekommt man eine sämige Sauce. Man kann den Leberkäse auch durch Weißwürste ersetzten. Es schmeckt nur gut, wenn man Dosenerbsen verwendet, mit frischen oder Tiefkühlerbsen fehlt den Gericht was.
Die Pasta zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und weiter köcheln lassen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Das Gericht ist fertig, wenn die Nudeln und das Gemüse gar sind (Vorsicht: Die Nudeln dürfen nicht verkochen! ). Daue: ca. 15-20 Minuten. Schnelles One-Pot-Rezept hilft beim Abnehmen - KEN KOCHT. Am Ende nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren kurz ziehen lassen. Genießen! Bildquelle:AdobeStock/@okkijan2010/Mehriban/Nata Bene
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Alle Zutaten aufs Blech, ab in den Ofen und kurz darauf steht ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Das ist die Idee hinter One-Tray-Gerichten - analog zu One-Pot-Gerichten. Es ist eine unkomplizierte Art des Kochens: Bei One-Tray-Gerichten kommen die Zutaten auf einem Blech in den Ofen und wenig später zieht man eine fertige Mahlzeit heraus. Natürlich gibt es je nach Rezept einige Vorbereitungsschritte - doch es kann nicht viel schiefgehen. One pot gerichte kartoffeln 5. Inspiration für solche Blechgerichte gibt Sarah Schocke im Buch "Die One-Pot-Challenge". Zum Beispiel für einen lauwarmen Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Bacon und Mango: "Das Gericht ist bequem für den hektischen Alltag", sagt die Expertin. "Denn während die warmen Zutaten unkompliziert im Ofen vor sich hin garen, kann man in aller Ruhe die rohen Zutaten und das Dressing vorbereiten. " Auch Koch-Anfänger können sich mit gutem Gefühl an dieses Gericht heranwagen: "Es kann nichts überkochen, man muss nichts umrühren - super easy. " Kochbuch "Die One-Pot-Challenge" bei Amazon ansehen Brokkoli, Kartoffeln und Speck aufs Blech One-Tray-Gerichte wie der Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Bacon und Mango (rechts im Bild) gehen schnell und machen nicht viel schmutzig.
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