Veganes Bananenbrot Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 48 Min. Gesamtzeit 58 Min. Portionen 10 Stück Kalorien 247 kcal 120 g Dinkelvollkornmehl 120 g Dinkelmehl 30 g Walnüsse, grob gehackt 30 g Haselnüsse, grob gehackt 2 Stk Bananen 2 TL Backpulver ½ TL Zimt 1 Prise Salz 20 g vegane Schokodrops, grob gehackt 5 EL Sojamilch 4 EL Rapsöl mit Buttergeschmack 120 ml Agavendicksaft 1 EL Apfelessig Sonstiges Ahornsirup, zum Bestreichen der Banane vegane Butter, Einfetten der Kastenform Backofen auf 180°C Ober – und Unterhitze vorheizen Kastenform mit veganer Margarine bestreichen Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen Eine reife Banane mit der Gabel zu Brei verarbeiten. Sojamilch, Apfelessig, Agavendicksaft und Rapsöl hinzufügen und miteinander vermengen. Bananen-Milch-Mischung mit der Mehlmischung vermengen und mit einem Schneebesen rasch zu einem glatten Teig (kurz! ) verrühren. Bananenbrot, vegan mit fruchtigen Apfelstücken ohne Rührgerät. Bananenbrotmasse in die Kastenform füllen und glatt streichen Zweite Banane schälen, der Länge nach in der Mitte aufschneiden und auf die Masse platzieren und ein wenig eindrücken.
StockFood/Julia, Hoersch Nährwerte pro Person ca. Schwierigkeit Fit-Faktor low fat Gesund weil... Du liebst das Bananenbrot vegan, mit Zimt, ohne raffinierten Zucker, mit Mandelmus und Dinkelmehl? Dann greife bitte zu. Das vegane Bananenbrot ist supersaftig, schnell zubereitet und braucht nur ca. 30 Minuten im Ofen. Zutaten Das brauchst du: Für den Teig Fett und Mehl für die Form 3 reife Bananen 80 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl) 2 TL Zimt Salz 2 EL Apfelmark 2 EL Dattelsirup 1 EL Mandelmus 275 g Dinkelmehl (Type 630) 2 TL Backpulver 100 ml Haferdrink Für das Topping 1 Banane Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Herbstliches Apfelbrot - vegan & zuckerfrei🍎| allwomencancook.de. Was ist BRING? Zubereitung Für ca. 12 Scheiben: Für den Teig eine Kastenform (ca. 25 cm lang) fetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen vorheizen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C/Gas: s. Hersteller). Bananen schälen, in Stücke schneiden und in einer Rührschüssel mit einer Gabel fein zermusen. Die Bananen sind noch zu hart? Siehe Tipp unten. Mit Öl, Zimt, 1 Prise Salz, Apfelmark, Dattelsirup und Mandelmus kurz mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren.
Dazu kommen 150g Mehl (hier eine Mischung aus Dinkel- und Mandelmehl) Puddingpulver, Backpulver und Nüsse. Gesüßt habe ich mit etwas Kokosblütenzucker, der durch die karamellige Note perfekt passt, und die Datteln. Das Apfelbrot ist schnell gemacht, zuckerfrei und vegan. Es lässt sich super vorbereiten und bei Bedarf auch einfrieren. Im Herbst mag ich diese Variante mit Zimt, Mandelmus und Nüssen sogar fast noch lieber als mein Bananenbrot. Jetzt gibt's aber erstmal das Rezept für dich: Hier ist mein Rezept für ein veganes & zuckerfreies Apfelbrot. Perfekt für den Herbst und kalte Tage. Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 45 Minuten 100 g Dinkelmehl 50 Mandelmehl alternativ 150g Dinkelmehl 20 Vanillepuding Pulver 4 EL Vanille Soja Joghurt 1 Nussmus z. B. Mandel Apfel 200 Apfelmark 80 Datteln Nüsse Cashews, Mandeln, Pekannüsse ml Kokosöl oder Margarine Prise Salz Tonka, Zimt, Vanille Fürs Topping kleiner Apfel Handvoll Kokosblütenzucker Margarine/ Öl im Topf schmelzen. Backofen vorheizen.
Zutaten für veganes Erdnuss-Bananenbrot Zutaten Für eine 23 cm Kastenform benötigt Ihr: 100 g Erdnussbutter 50 g Margarine 100 g brauner Zucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Leinsamen-Ei (nicht-Veganer nehmen ein normales Ei! ) 1 Pck. Backpulver 3 – 4 Bananen 100 g gehackte Erdnüsse 1 Handvoll vegane Schokodrops 1 TL Vanille-Extrakt 1 Handvoll grob gehackte Erdnüsse zum Bestreuen Zubereitung veganes Erdnuss-Bananenbrot Zubereitung Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Butter mit Zucker schön schaumig schlagen. Bananen schälen und gründlich zerdrücken oder aber pürieren, zur Zucker/Butter-Masse geben. Dann alle anderen Zutaten nach und nach mit untermischen. Den Teig in eine Kastenform füllen und mit Erdnüssen bestreuen. Bei 160 °C Umluft ca. 50 Minuten backen, nicht zu lange, sonst wird es trocken. Die Backzeit variiert allerdings, je nach Größe und Menge der Bananen, bitte Stäbchenprobe machen. Leinsamen-Ei: 1 EL geschroteten Leinsamen mit 3 EL heißem Wasser mischen, quellen lassen und in den Teig geben.
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