Erdbeeren und zartschmelzende, weiße Schokolade – das klingt nach Spaghetti-Eis und Sommer pur, nicht wahr? Du denkst, dass Du die Kombi nur in der heißen Jahreszeit in einer Eisdiele genießen kannst? Papperlapapp! Wir bringen Dir Sommerfeeling nach Hause – und zwar das ganze Jahr über! Knusprige, gefriergetrocknete Erdbeeren umhüllt von einer herrlichen Schicht aus süßer, weißer Schokolade. Wir können kaum noch die Finger von dieser leckeren Nascherei lassen – und Du bald sicher auch nicht mehr! Schleckermäulchen zugegriffen und jetzt unsere weißen Schoko-Erdbeeren kaufen! Weiße Schokolade vs. Milchschokolade Die einen mögen Zartbitterschokolade, die anderen Milchschokolade lieber und manche schwören auf weiße Schokolade. Dass die verschiedenen Schoko-Sorten nicht gleich aussehen und schmecken, weiß ja jedes Kind. Aber wieso ist das so? Der Grund dafür ist der unterschiedlich hohe Kakaoanteil. Schoko erdbeeren kaufen. Je dunkler die Schokolade, desto höher ist dieser. So hat der dunkle Schokomantel, der unsere gefriergetrockneten Erdbeeren umhüllt, mindestens 50% Kakaoanteil, der Vollmilch-Schokomantel mindestens 30%, und in der weißen Sorte ist gar kein reiner Kakao, sondern nur Kakaobutter.
Erdbeeren und andere Früchte werden schon seit vielen Jahren mit edlen Schokosorten ummantelt und veredelt. Um echte Premium Produkte zu erhalten bedarf es aber einer speziellen Vorgehensweise. Die Schokolade darf nicht einfach nur geschmolzen werden. Sonst würde der Überzug schnell eine graue Farbe annehmen. Für ein perfektes Ergebnis temperieren wir die Schokolade sehr schonend. Dabei wird die Kakaobutter in der Schokolade im ersten Schritt vollständig zum Schmelzen gebracht. So wird die Kouvertüre fließfähig. Im nächsten Schritt wird die Schokoladentemperatur in die Nähe des Erstarrungsbereichs gebracht. Schoko erdbeeren kaufen in austria. Dazu wird ein Teil der Schokolade bis zum Stocken abgekühlt. Dafür gießt man sie auf eine kalte Unterlage und hält sie dabei mit einem Spatel in Bewegung. Dieser Vorgang wird übrigens tabellieren genannt. Nun vermischt man die flüssige und die erstarrte Schokolade zügig miteinander. Auf diese Weise erhält die Schokolade eine glatte, feine und homogene Beschaffenheit. Wäre sie zähflüssig, würde der Überzug zu dick werden.
Nährwertangaben pro 100 g Nährwertangaben: THE VEGAN Schokolierte und dekorierte Erdbeeren: Zartbitterschokolade (54, 5%) mit Topping Zutaten: Erdbeeren, Schokoladenhülle 25%* (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Vanille-Aroma), Pistazien, Kokos, Mohn, Chili, Blüten (Hibiskus, Rosen, Ringelblume, Sonnenblume, Kornblumen), gefriergetrocknete Erdbeeren Hinweis: Kann Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten! Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten. Vegane Schoko-Erdbeeren Herz Box online kaufen. Füllmenge: MINI: 270g* HERZ: 400g* BIG: 550g* * Mindestangaben, da die Größe der Erdbeeren schwankt Bitte kühl lagern. Haltbar bis: 2-3 Tage nach Erhalt der Ware. Blumendekoration ist nicht zum Verzehr geeignet
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