Start » Küchenwissen » Comfort-Food – Essen für Leib und Seele Streetfood, exotische Zutaten und ungewöhnliche Kombinationen – Essen ist für uns längst mehr als nur seinen Hunger zu stillen. Neben lokalen Spezialitäten sorgen Entdeckungen und Kreationen aus anderen Regionen der Welt für frischen Wind in unseren Kochtöpfen. Abwechslung ist eine tolle Sache, doch eines bleibt immer etwas ganz Besonderes: Gerichte aus Omas und Mutters Kochtopf. Was ist Comfort-Food? Comfort-Food, auf deutsch Hausmannskost oder Leibspeise, sind Gerichte, wie wir sie von Oma kennen und die Kindheitserinnerungen wach werden lassen. Statt den neuesten Superfoods und extravaganten Zutaten besinnt sich Comfort-Food auf die guten, alten Rezepte aus den Kochbüchern der Großmutter. Aktion "Laib und Seele" veröffentlicht Buch mit 90 Rezepten - DOMRADIO.DE. Statt kleinen Häppchen von Lachstatar an Avocadoschaum mit Gerstensaft findet eine große Portion deftiges Geschnetzeltes mit hausgemachten Knödeln auf dem Teller Platz. Die Menschen sehnen sich zunehmend nach diesem Gefühl der Kindheit, das diese Gerichte wachrufen.
Bildergalerie Erinnerung Termin eintragen Steckrübenschnitzel und Friedensarbeit – Der Laurentiushof Folge 44 Pastorin Annette Behnken hat im kleinen Dorf Wethen eine bemerkenswerte christliche Gemeinschaft entdeckt, die dort seit mehr als vier Jahrzehnten eine Heimat hat: das Laurentiuskonvent. Hier auf dem Laurentiushof leben etwa 30 Mitglieder, Ehepaare, Alleinstehende, Kinder, Familien, Rentner. Sie widmen sich vor allem dem Umweltschutz und der Friedensarbeit. Obwohl der Ort in Nordhessen weitab von den Zentren der Macht und der großen Politik liegt, hat er doch Einfluss. Kochen mit laib und seele 3. Als zum Beispiel die Hamburger Kirchen eine ebenfalls ökumenische Gemeinschaft gründen wollten, kamen die Verantwortlichen dafür nach Wethen, um hier vom Laurentiuskonvent Ratschläge einzuholen. Die Beziehungen gehen sogar bis in die Berliner Politik, denn auf dem Gelände des Laurentiushofes sind auch mehrere Friedensgruppen angesiedelt. Ralf Becker etwa leitet von hier die Initiative Sicherheit neu denken und hat direkten Kontakt zu Bundespolitiker*innen aller Parteien.
Darum schätzen wir zu Hause eben manchmal das Vertraute, das die traditionellen Comfort-Food-Gerichte mit sich bringen. Sie schenken uns Geborgenheit und wecken Erinnerungen an die Leichtigkeit der Kindheit. Comfort-Food ist gleich Seelennahrung Comfort-Food ist also Seelennahrung, die uns Halt und Schutz gibt, wenn es draußen mal wieder zu kompliziert wird und wir uns mal schlecht fühlen. Was für Speisen dabei auf dem Tisch landen, ist ganz individuell und für jeden unterschiedlich. Es muss auch nicht immer nur etwas Traditionelles sein. Vielleicht haben wir schöne Erinnerungen an den Duft von frischem Kaffee, der sonntags für die Erwachsenen immer auf den Tisch kam und dazu ein Stück Käsekuchen. Statt händisch gemahlen und aufgebrüht können wir heute eine gute Tasse Kaffee aus einer Nespresso Maschine geniessen. Comfort-Food – Essen für Leib und Seele | Omas Rezepte. Zu Omas Zeiten gab es sicher noch keine Kaffeevollautomaten und dennoch kann es sich um Comfort-Food handeln. Für den anderen wiederum ist es einfaches Salamibrot und für den nächsten das Sonntagsessen mit Braten und Klößen.
Die reizvolle Landschaft und die milden Temperaturen von Frühling bis Herbst machen die Region zu einem großartigen Ziel für Fahrradreisen, zudem gibt es eine Vielzahl von abwechslungsreichen Radstrecken für jeden Anspruch, sodass sportlich Ambitionierte, Familien und Freizeit-Radler gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Sind Sie mit den Kindern auf Radreise in Italien, bietet sich der Pustertalradweg an – mit gut 60 Kilometern ist er zwar recht lang, allerdings geht es einen Großteil der Strecke bergab, sodass selbst den Kleinsten nicht die Puste ausgeht. Und verschiedene Sehenswürdigkeiten wie etwa die Ruinen der Mühlbacher Klause sorgen für spannende Eindrücke während der Pausen. Wollen Sie sich dagegen ordentlich verausgaben, ist die Radtour zum Stilfser Joch das Richtige, bei der Sie fast 2000 Höhenmeter bewältigen müssen. Dafür werden Sie aber mit überwältigenden Ausblicken über die umliegenden Täler belohnt. Sardiniens Nordwesten überrascht mit spröder Pracht | MYBIKE. Für sportliche Urlauber: Radeln in der Toskana Die Hügel der Toskana mit ihren Wäldern, Weinbergen und Olivenbäumen sind vor allem bei Radfahrern mit guter Kondition beliebt, denn in der Region geht es immer wieder auf und ab, sodass man ohne Ausdauer nicht weit kommt.
Mit dem Velo spürt man den Puls der Insel viel besser, als wenn man mit dem Auto unterwegs ist und entdeckt Orte, die sonst verborgen blieben. Yvonne M., Wikinger-Gast So wohnst du Infos zur Unterbringung Du übernachtest in Hotels und Agriturismi der örtlichen Drei-Sterne-Kategorie. Die Hotels liegen teilweise am Meer und bieten eine gute, regionale Küche. Zusatznächte sind vor der Reise in Cabras und im Anschluss in Pula buchbar. Bitte direkt bei Buchung anmelden. 7 Übernachtungen in Zimmern mit Bad oder Dusche/WC Frühstück Gepäcktransport digitale Wegbeschreibung und Karten Assistenz-Hotline Nicht eingeschlossene Leistungen: Ortstaxe (je nach Übernachtungsort max. 3 EUR p. /Nacht) Fährtickets nach Carlofone und Calasetta Tag 5 (ca. ) DZ EZ 02. 04. - 01. 07. 780 980 03. 09. - 22. 10. 780 980 Radmiete 145 145 Elektroradmiete 270 270 ab € 780* *Preise in EUR pro Person bei mind. 2 Personen Termine: Anreise jeden Samstag vom 02. Radreise sardinien individuelle. und 03. möglich. An- und Abreise: Eigenanreise: Fluganreise nach Cagliari oder Alghero.
(1 Ü) 8. Tag: Auf Wiedersehen! 18. 22 Rückreise ab Pula oder Verlängerung. Anforderungen Radkategorie 2 Mittelschwere Touren in flachem und hügeligem Gelände mit gelegentlich längeren Anstiegen und Abfahrten. Die Radetappen können länger sein, dafür aber durch eher flaches Gelände führen oder sie sind eher kurz, besitzen dafür aber einige Anstiege. Für geübte Radler mit guter Kondition geeignet. Tourencharakter Die Radtour führt dich vorwiegend auf gut ausgebauten Asphaltstraßen. Das Gelände ist teils flach, meist hügelig, teils auch bergig. Drei Etappen sind als leicht zu charakterisieren, zwei als mittelschwer und eine als sportlich. Radservice Du kannst Trekkingräder (Damen- oder Herrenräder) mit 27 Gängen oder Elektroräder (Unisex), jeweils mit Radcomputer und Gepäck- und Lenkertasche leihen. Wundervolle Reise in Sardinien, sehr gute Planung und Ausführung, Selbstguiding sehr gut machbar. Radreisen in Italien: Fahrten durch herrliche Natur | DERTOUR. Ausreichend Spielraum für eigene Aktivitäten. Sardinien ist sehr gastfreundlich. Wunderschöne Badebuchten und Sandstrände.
Hier Einschiffung auf das Fährschiff. Um 20. 00 Uhr Abfahrt. Abendessen an Bord und Übernachtung in Kabinen innen mit Du/WC. (-/-/A) 2. Tag: Malerisches Alghero und phantastische Küstenstraße nach Bosa (ca. 51/30 km, 500/800 hm) Vom Fähranleger bringt uns der Bus nach 'Klein-Barcelona'. So wird das malerische Städtchen Alghero stolz von seinen Einwohnern aufgrund seiner spanischen Vergangenheit genannt. Viele von ihnen sprechen immer noch katalanisch und offizielle Schilder sind zweisprachig. Wir nehmen uns Zeit, um die verwinkelten und betriebsamen Gassen der Altstadt zu erkunden. Bereits vor den Toren der Stadt sind wir vom Bus auf die Räder umgestiegen. Radreise sardinien individuell oder in paarweise. Nach dem ausgiebigen Aufenthalt radeln wir zunächst auf der Uferpromenade und bald auf Schleichwegen aus Alghero hinaus. Es lockt die vielleicht schönste Küstenstraße Sardiniens. Auf ondulierter Strecke führt sie hoch über dem Meer in Richtung Süden. Nach einer Weile nehmen die Höhenmeter zu. Es geht hinauf zum Capo Marargiu. Wenn wir dort unseren Blick gen Himmel richten, sehen wir mit etwas Glück Gänsegeier.
1. Tag: Individuelle Anreise nach Mandas Heute haben Sie noch Zeit, die letzten Vorbereitungen für eine erlebnisreiche Woche zu treffen. Sie übernehmen die Mieträder, können eine Probefahrt unternehmen und studieren nochmals die Reiseunterlagen. Sollten Ihnen nun noch Fragen auf der Seele brennen, wenden Sie sich einfach an Ihren Ansprechpartner vor Ort. 2. Tag: Mandas – Sardara, ca. 50 km Leicht bergab rollen Sie gemächlich in die Marmilla – ein toller Start für Ihren Radurlaub. Radreisen | Explorer Fernreisen - explorer.de. Grundsätzlich ist das Gebiet recht flach und seit der Römerzeit war die Region das Zentrum für Getreide-, Wein- und Olivenanbau auf der Insel. Doch immer wieder gibt es hier die giare: Die Tafelberge erheben sich in der von Vulkanen geprägten Region steil aus der Ebene. Der bekannteste unter ihnen ist der Giara di Gesturi, wo sogar Wildpferde leben. Direkt unterhalb dieses Felsens liegen die beiden Örtchen Tuili und Barumini. In Barumini sollten Sie die größte und besterhaltene Nuraghenfestung Sardiniens besuchen.