Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht Wildgeflügel Winter Weihnachten Braten Grillen Basisrezepte Gemüse einfach Schmoren Festlich Geflügel Hauptspeise 7 Ergebnisse 4, 18/5 (9) Gänsebraten gefüllt mit Äpfeln, Maronen und Semmelknödeln ideal für die Weihnachtszeit, so lecker! 40 Min. pfiffig 4, 04/5 (21) Wachteln mit Maronenfüllung und Kräutergnocchis 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Gänsebraten mit Füllung gefüllt mit Äpfeln, Maronen und Backpflaumen 60 Min. normal 4, 08/5 (10) Gänsebraten aus den Familienschätzen gefüllt mit Äpfeln, Maronen, Zwiebeln und Pflaumen 60 Min. Maronen orangen füllung ideales pralinen geschenk. normal 4, 13/5 (14) Gefüllte Ente mit süßlicher Füllung 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Gefüllte Pute mit Chili-Zitrus-Marinade und Maronen-Zitrus-Füllung, ganz im Smoker gegart 240 Min.
Während der Gänsebraten im Ofen ist, den Rotkohl zubereiten. Den Rotkohl waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Die Zwiebeln in dem Butterschmalz glasig dünsten, den Rotkohl und die Äpfel hinzugeben. Den Zimt, den Zucker, das Salz, den Rotwein und den Essig einrühren und den Rotkohl ca. 1 Stunde mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Bei Bedarf mit etwas Wasser angießen. Zum Schluss den Fruchtaufstrich einrühren und mit Essig und Zucker abschmecken. Den Rotkohl warm stellen. Für den Gänsebraten die Möhren schälen und dabei ca. Maronen orangen füllung baumwolle polyester winter. 2 cm vom grünen Strunk stehenlassen. Die Kartoffeln waschen und halbieren. Den Fenchel schälen und grob schneiden. Zu dem Gemüse 2 EL Öl untermischen. Das Gemüse 40 Minuten vor Ende der Garzeit zur Gans in den Bräter oder in die Saftpfanne geben und mitbraten. 15-20 Minuten, bevor der Gänsebraten fertig ist, die Ofentemperatur auf 22 °C Ober- und Unterhitze erhöhen, damit die Gans von außen schön knusprig wird.
Zutaten: 1 Puter ca 4 kg Salz 2 Zwiebel frischen Tymian Pfeffer 3 Orangen Orangensaft 1/2 l Geflügelbrühe 1 Apfel Zubereitung: Backofen auf 200 grad vorheizen. Den Puter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Zwiebeln, Apfel und 2 Orangen schälen und in Würfel schneiden. Die dritte Orange in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Tymian vom Stil zupfen und fein hacken. Nun reibt man zunächst den Puter von innen mit Salz aus. Drax Mühle - Maronen-Schokoladen-Mousse mit Orangenfilets. Mit dem Salz sollte man nicht sparen also nehme ruhig eine Hand voll. Nun füllst man den Puter mit dem fein gehackten Tymian Zwiebel, Apfel und Orangenwürfel. Mit Zahnstocher verschliesst man die Öffnung des Puters. Vorsichtig mit einem Messer die Haut von der Brust lösen und die Orangenscheiben zwischen Brustfleisch und Haut schieben. Zuletzt reibt man den ganzen Puter mit Salz und Pfeffer gut ein. Den Puter in einen Bräter oder auf das Blech des Backofens legen und etwa 100 ml Orangensaft mit der Geflügelbrühe über den Puter gießen. Auf mittlerer Schiene ca.
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