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Der weiße Spargel wird bis knapp unter die Spargelspitze geschält, beim grünen Spargel muss nur das untere Drittel geschält werden. Bereite die Béchamelsoße zu: erhitze in einem Topf die Milch mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Muskatnuss. Lass in einem anderen Topf die Margarine schmelzen, füge dann dort das Mehl hinzu. Rühre ständig mit dem Schneebesen und gieße nach 3 Minuten die heiße Milch in die Margarine-Mehl-Mischung. Lass alles noch 5 Minuten unter Rühren leicht köcheln. Streiche die vegane Béchamelsoße auf dem Blätterteig mit einer Küchenspachtel oder -palette gleichmäßig aus. Dabei sorgen die umgestülpten Ränder des Teiges dafür, dass nichts ausrinnt. Lege nun abwechselnd einen grünen und einen weißen Spargel auf die Tarte. Spargelpizza mit blätterteig gefüllt. Lass dabei 2 cm Abstand zwischen den Spargeln. Streue den veganen Käse über die Tarte. Backe die vegane Spargel-Tarte im Ofen für 30-35 Minuten und genieße sie am besten mit etwas frisch geriebener Zitronenzeste. Mehr vegane Frühlingsrezepte: Hole dir ein Gratis E-Book mit den besten veganen Rezepten und abonniere den Newsletter: Speichere das Rezept auf Pinterest für später: Please follow and like me:
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Die unteren Enden des Spargels werden jeweils weggeschnitten, da sie sehr holzig und zäh sind. Der weiße Spargel wird bis knapp unter die Spargelspitze geschält, damit die zähen Fäden an der Außenseite entfernt werden. Beim grünen Spargel muss hingegen nur das untere Drittel mit dem Schäler entfernt werden. Schritt-für-Schritt Anleitung Die Spargel-Tarte ist sehr einfach und benötigt nur wenige Zutaten und Arbeitsschritte. Damit du nichts falsch machen kannst, hier eine Schritt-für-Schritt Anleitung mit Bildern. Das komplette Rezept mit den genauen Zutaten und Mengenangaben findest du weiter unten. Spargelpizza mit blätterteig tannenbaum. Bereite zuerst alle Zutaten vor: die geschälten grünen und weißen Spargel, die vegane Béchamelsoße, den Blätterteig und eventuell veganen Reibekäse. Der Blätterteig wird ausgerollt und auf das Backblech gelegt, die Ränder werden einmal umgestülpt. Streiche die vegane Béchamelsoße auf dem Blätterteig mit einer Küchenspachtel oder -palette gleichmäßig aus. Dabei sorgen die umgestülpten Ränder des Teiges dafür, dass nichts ausrinnt.
Stangen 3 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken und mit Küchenpapier trocknen. Stangen quer und der Länge nach halbieren. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Ofen auf 230 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Teig mit bemehlten Händen zusammenschlagen und auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten. Zu einer Rolle formen und in 2 Portionen teilen. Zu Kugeln formen und mit dem Nudelholz zu dünnen Fladen ausrollen (ca. 20 cm x 25 cm). Spargelpizza Rezepte | Chefkoch. Die Böden nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dünn mit Crème fraîche bestreichen. Zwiebeln und Spargelstücke darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf unterster Schiene ca. 12 Minuten backen. Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit Lachs belegen. Mit Dillspitzen bestreuen und sofort servieren. Entdecken Sie auch unsere Rezepte für Lachsnudeln, Lachs mit grünem Spargel und diese köstlichen Abendessen-Rezepte! Französischer Pastetentradition folgen Sie mit unserem Rezept für Lachsterrine. Liebhabern pikanter Backwaren empfehlen wir unser Rezept für Lauchkuchen und Spargelfans kommen mit unseren schönsten Spargel-Rezepten voll auf ihre Kosten!
Eine Tarte kann man aus mehreren Teigen herstellen. Diese Teige unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Zubereitung. Damit es schnell geht, kann man einen vorgefertigten Blätterteig oder Pizzateig kaufen und verwenden. Du kannst aber auch den Teig selbst zubereiten: Blätterteig: kommt aus der französischen Küche und besteht aus einem Teig und einer Buttereinlage. Spargelpizza mit blätterteig selber machen. Der Teig wird so oft gefaltet, dass 144 Schichten entstehen, welche dann beim Backen auseinanderblättern. Der Teig schmeckt sehr lecker, leicht knusprig und blättrig. Die Blätterteige die man im Supermarkt kaufen kann sind meistens vegan, da dort keine Butter wie beim traditionellen Teig, sondern Pflanzenfette verwendet werden. Mürbteig: Dieser Teig wird bei der Zubereitung geknetet und ist nach dem Backen weich und zart. Mürbteig wird sehr oft in der süßen Küche und beim Kekse backen verwendet, wie bei diesem veganen Apfelstrudel. Für salzige Speisen sollte man einen Mürbteig ohne Zucker verwenden. Pizzateig: schmeckt jedem und ist super weich und fluffig, gleichzeitig knusprig.