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1. Feldsalat gründlich 2-3 mal waschen, Wurzeln entfernen. Zusammen mit den gewaschenen Johannisbeeren, der kleingeschnittenen Zwiebel in eine Schüssel geben. Walnüsse drüber streuen. 2. 2. Aus Öl, Senf, Balsamico und Honig sowie Salz & Pfeffer ein Dressing herstellen. Hier ist der Geschmack entscheidend, einer mag es eher süßlich (= mehr Honig), der andere schärfer bzw. pikanter, dann einfach mehr Senf nehmen. Mit dem Salat vermengen. 3. Salad dressing mit kirschessig restaurant. 3. Diesen Salat esse ich meistens als Vorspeise, dann gibt es noch gebackenene Camembertecken dazu und ein Glas trockenen Weißwein.
4 Zutaten 600 gr. Balsamico-Essig, weiß 300 gr. Zucker 500 gr. Johannisbeeren (oder Himbeeren) alternativ: gefrorene Früchte verwenden 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Ich habe den fruchtigen Essig mit Johannisbeeren zubereitet, die aus dem Tiefkühler mussten. Die Rezeptmenge ergab bei mir ca. 1 l Essig. Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" - ca. 15 Min. / 100° / "Linkslauf deaktiviert" / Stufe 2. Anschließend 10 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 3 und in eine Flasche durchsieben. Wünsche gutes Gelingen! Nachstehend gleich noch ein Rezeptvorschlag von Miche, die das Rezept mit verschiedenen fertigen Sirups (in Abwandlung zu frischen Früchten) schon ausprobiert hat: Holunderblüten-Essig / Sauerkirsch-Essig / Himbeer-Essig 500 gr. Balsamico, weiß und 300 gr. Holunderblüten-Sirup (oder Sauerkirsch-Sirup oder Himbeer-Sirup) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min. Salad dressing mit kirschessig e. auf 100° / Stufe 3 kochen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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