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Für den Teig Eier mit Zucker, Salz und Butter schaumig aufschlagen. Das Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig gleichmäßig halbieren und in 2 Schüsseln füllen. Die erste Schüssel mit Vanilleextrakt versehen und beiseitestellen. Den Teig aus der zweiten Schüssel mit Kakaopulver, Milch und gemahlener Tonkabohne vermengen. Beide Teige löffelweise abwechselnd in eine gefettete 24er Gugelhupfform füllen. Dabei nicht den kompletten Teig, sondern etwa nur 2/3 aufbrauchen. Das übrige Drittel wird später für den Abschluss benötigt. Für die Füllung die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Ei mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Den Frischkäse hinzugeben und kurz verrühren. Im Anschluss die Stärke sieben und gut in die Füllung rühren. Die Füllung auf den Teig geben und großzügig mit den Kirschen belegen. Das übrige Drittel Teig über den Kirschen verteilen. Den Teig anschließend mithilfe einer Gabel in spiralförmiger Bewegung vermengen. Raffiniertes Rezept für Donauwellen-Gugelhupf | freundin.de. Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca.
Davon hab ich mich leider volle Kanne irritieren lassen. Ich nahm selbst eine Abkühlzeit von 30 Minuten. So ein paar Minuten kamen mir dann doch ein wenig kurz vor. "Sicher ist sicher, " so dachte ich mir. War aber wohl NICHT sicher! Der Kuchen flutschte zwar locker aufs Kuchengitter. Leider nur Dreiviertel davon. Donauwellen-gugelhupf Rezepte | Chefkoch. Der Rest blieb in der Form kleben. Ja, und ich hatte das Gefühl, das klebengebliebene Kuchenoberteil machte sich frech, aus dem Gugelhupf heraus, sogar heftigst lustig über mich. Wer den Schaden hat braucht für den Spott nicht zu sorgen. Jau, ich weiß… Die Kuchenfetzen schienen sich zu einem arroganten Spitzmund zu formen und dieser flüsterte kaum hörbar: "Bineken, haste es immer noch nicht gelernt? Deine Ungeduld kriegste wohl in diesem Leben nicht mehr in den Griff, oder? Du bist jetzt Mitte fünfzig und so langsam solltest du es doch hinkriegen etwas mehr Gelassenheit an den Tag zu legen. Andere können es doch auch, Du Nase! " Kinners, einen sprechenden Kuchen braucht in so einer Situation auch niemand!!!
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