Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 7 5 kg Trauben (von den Reben gelöst und gewaschen) 1-2 kg Zucker etwas Zitronensäure 1 Pkg. Einsiedehilfe Alkohol (zum Auspülen der Flaschen) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Traubensaft die Trauben von den Reben lösen und waschen. Nur vollreife und ganze Trauben verwenden. Die Trauben abtropfen lassen. Den Dampfentsafter mit Wasser füllen und richtig zusammensetzen. Die Trauben in den Aufsatz schichten, Zucker dazu geben und alles erhitzen. Sobald im Abflussröhrchen des Dampfentsafters Saft zu sehen ist, ein Behältnis mit entsprechendem Fassungsvermögen vor den Herd auf einen Stuhl stellen und das Abflussröhrchen hineinlegen. So wird der gewonnene Saft aufgefangen. Die ganze Procedur wiederholen, bis alle Trauben entsaftet sind. Je nach Süße der Trauben, kann nach belieben gesüßt werden. Trauben entsaften mit dampfentsafter 2. Den Saft vor dem Abfüllen nochmals aufkochen und etwas abkühlen, jedoch nicht erkalten, lassen. Anschließend die Zitronensäure und die Einsiedehilfe einrühren.
Jetzt sollte der Saft am besten frisch getrunken werden, wer sich aber einen Vorrat anlegen möchte der kann den Saft nun in einem Topf erhitzen und keimfrei machen. Je nach Geschmack kann der Saft zusätzlich mit Zucker gesüßt werden, dies hat den Vorteil das er noch besser konservierungsfähig wird. Nun wird der Saft in Flaschen abgefüllt. Diese sollte man aber zuvor sterilisieren, das geht ganz einfach indem man sie in Kochendes Wasser gibt oder im Backofen für 20 Minuten auf über 100 Grad erhitzt. Jetzt kann der Saft in die sterilen Flaschen gefüllt und kühl gelagert werden (hält sich mehrere Wochen). Selbstgemachte Säfte im Dampfentsafter/Hilfe.... | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Der beste Slow Juicer für frischen Traubensaft *KLICK Frischer Traubensmoothie – So wirds gemacht! Eine andere Variante Trauben zu verarbeiten ist ein Smoothie. Dafür nimmt man entstielte, gewaschene Trauben und püriert diese mit dem Mixer. Mit Kernen wird der Smoothie aber recht bitter werden, dies ist aber kein Manko, denn in den Traubenkernen steckt nämlich das sehr bekannte Antioxidant OPC drinnen, welches einen sehr großen gesundheitlichen Nutzen bietet.
Jetzt freu ich mich, dass ich eigentlich so alles unter Dach und Fach habe, und mich langsam wieder meinen Handarbeiten widmen kann. Weintraubensaft aus dem Dampfentsafter - YouTube. Heute habe ich schon meinen Wollschrank ausgemistet und neu sortiert. Kleine Projekte zusammengelegt - mal schauen zu was ich so alles komme Ich wünsche Dir noch einen schönen Abend - und schreib mir mal eine KM. Würde mich freuen - und jetzt geh ich wieder zu meinen Katzenviechern LG Evi
Habe schon auch irgendwie eine Kurve hingekriegt, hatte aber nicht wirklich das Gefühl, das gut steuern zu können und habe mich deshalb nicht an das "richtige" Stück getraut aus Angst es zu "verhunzen". Mein Problem ist da halt einfach die Geschwindigkeit. Mit der Nähma nähe ich dann halt einfach langsamer um mich sicherer zu fühlen, aber das bekomme ich mit der Ovi (noch) nicht hin. Vielleicht musst Du aber auch noch mehr üben, bis Du das richtige Gefühl dafür hast @sonoemi: Also bei meiner Nähma klappt das sehr gut. Klar, andere Maschine, anderes Ansprechen des Fußpedals, aber auch bei der Cover bekomme ich das inzwischen sehr gut hin, nur bei der Ovi habe ich keine Chance. Entweder sie steht oder sie näht sehr schnell (na ja, vielleicht empfinde ich als Ungeübte das ja auch nur so) Vielleicht klemmt das Pedal etwas? Nähzentrum Günther | Kurven nähen mit der Coverlock. @sonoemi: Werde ich auf jeden Fall in Betracht ziehen Schau mal auf der Seite von Janet Spings (? ). Das ist die Babylock-Frau. Die hat auf ihrer Homepage eine Anleitung, wie man den Anlaser langsamer machen kann.
Ich hätte den Stoff einfach anders herum einlegen können und von der anderen Seite nähen, aber da ich verschiedenfarbiges Garn für die Ober- und Unterseite verwendet habe hätte das seltsam ausgesehen.... Ich habe die Teile zum Glück nochmals zugeschnitten und möchte jetzt beim zweiten alles Perfekt hinbekommen. Kurven nähen mit der overlock movie. Habt ihr irgendwelche Tips, wie ich solche Engen Kurven mit der Ovi gut hingekomme? Denn auch Covernähte müssen bei mir schon mal um irgendwelche Kurven, ich bekomme das aber nie so wirklich hin.... Gibt es vielleicht einen speziellen "Kurvennähfuß" für sowas? Besten Dank! Edited July 4, 2008 by Sini
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