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Danach in ein Sieb geben und kalt abbrausen. 3 Das Brät in etwa 1 Esslöffel großen Portionen aus den Bratwüsten drücken. So entstehen kleine Hackbällchen. Wer mag, kann diese noch rund formen. 4 Die Kartoffeln schälen, waschen und in drei Millimeter dünne Scheiben hobeln. Eine mittelgroße Auflaufform mit der Butter ausfetten. Dann mit einer Reihe Kartoffelscheiben beginnen, die gefächert gegen den Rand der Auflaufform gelegt wird. Als nächstes wird davor eine Reihe Hackbällchen gelegt. Auf diese wird eine Reihe halbierter Rosenkohl obendrauf gesetzt. Dann von vorne beginnen, bis die Form gefüllt ist. Wer mag, kann die Zutaten auch durcheinander reingeben. 6 Eier, Schmand und Milch miteinander verquirlen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Käse mit dazu geben und verrühren. Rosenkohl Auflauf , in nur 20 Minuten fertig – Rezepedia.com. Die Masse über die Zutaten in der Auflaufform geben. Mit den Bacon-Scheiben belegen und für 40 Minuten im Backofen goldbraun backen. Gegebenenfalls zum Schluss mit etwas Folie oder Backpapier abdecken. Anja Henn Anja Henn ist aufgewachsen in Walheim.
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