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Ein einfach zu machender Pilzsalat mit gebratenen Champignons, aromatischem Knoblauch und würzig nussigem Rucola ergänzen sich hier wunderbar. 120 g Champignons 1 Knoblauchzehe 3½ EL Olivenöl 2½ EL Balsamico-Essig Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken 200-250 g Rucola 1 TL Sesam Die Champignons putzen und der Länge nach in 4 Teile schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze 3 bis 4 Minuten anbraten. Knoblauch, das restliche Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze in der Pfanne etwas abkühlen lassen. Den Pilzsalat mit Rucola anrichten und mit Sesam bestreuen. Pilzbürste Messer Schneidebrett Schüssel Pfanne Rührspatel Das könnte auch interessant sein tags: leckere salate, champignonsalat, pilzsalat, salat mit champignons, salat mit pilzen, karottensalat, champignons zubereiten, pilzpfanne, champignon gerichte, rezepte mit champignons, rezept champignons, pilz champignon, salat champignons, champion salat rezept, Eingelegte Champignons, Pilzsalat mit gebratenen Champignons, Warmer Pilzsalat
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Wenn der Käse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat sind sie fertig. Ich richte die gefüllten Champignons zusammen mit den Chicken-Wings auf einer Platte an. Die restliche Rucola-Créme wird noch mit einer Prise Knoblauchpulver gewürzt und kommt in einem extra Schälchen mit auf den Tisch. Ich habe die Créme mit dem Blütensalz gewürzt das mir die Salzmischer freundlicherweise zum Testen zur Verfügung gestellt haben. Es ist leider auch hier (das war mein zweiter Versuch mit dem Salz) komplett untergegangen. Vielleicht wäre es in einem Süppchen besser zur Geltung gekommen. Nun ist es aufgebraucht, wir werden es also wohl nie erfahren… Wer möchte jetzt einen gefüllten Champignon?