Dombauverein im Bistum Eichstätt gegründet Ziel des Dombauvereins ist die finanzielle Unterstützung von Projekten, für die es keine staatliche Förderung gibt. Bischof Hanke ernennt neuen Generalvikar für das Bistum Eichstätt Pfarrer Michael Alberter wird am 1. September die Nachfolge von Pater Michael Huber MSC antreten. Kardinal Woelki wünscht "konstruktive und kritische Auseinandersetzung mit dem Zeitgeist" Der Kölner Erzbischof sprach bei einer Tagung zu katholischer Bildung aus biblischer Perspektive. Wir können "nicht mehr mit Schuld umgehen": Bischof Hanke über Beichte und Vergebung Auch in der Kirche sehe er mit dem "Abbruch des Bußsakraments" ein ähnliches Problem, erklärte der Bischof. Ingolstädter Messbund unterstützt ukrainische Priester mit Messstipendien Mit Kriegsausbruch seien die Anfragen von Priester nach Messstipendien "natürlich in die Höhe gestiegen", erklärte Kurat Marc J. Kalisch. Bischof Hanke wünscht sich neuen Blick "auf die Würde des Lebens" "Wir haben in Gottes Augen eine unendliche Würde, egal ob vorgeburtlich, geborenes Leben, schwaches Leben", sagte der Eichstätter Bischof gegenüber Radio Horeb.
Verstärkt engagieren will sich das Bistum Eichstätt künftig im Bereich der Kindergartenpastoral und in Angeboten für "Suchende und Fragende". Bischof Gregor Maria Hanke stand den Delegierten für deren Fragen und Anliegen zur Verfügung. Dabei äußerte er sich angesichts der Situation in der Ukraine. Dieser Krieg zeige, "dass die Vermessung der Welt neu begonnen habe". Die westlichen Werte werden dabei nicht unbedingt der Maßstab sein. Deshalb sei es notwendig die eigenen Grundlagen neu zu schärfen und mit den Menschen neu ins Gespräch zu kommen. Wenn die westlichen Werte nur aus Konsum bestünden dann würden diese in vielen anderen Kulturen, etwa denen in Asien, immer mehr auf Skepsis stoßen. Die Frühjahrsvollversammlung schließt die Amtsperiode des derzeitigen Diözesanrates ab. Wenn sich die Pfarrgemeinderäte nach der am 20. März erfolgten Neuwahl konstituiert haben, müssen sich dann zunächst auch die Dekanatsräte neu bilden, die wiederum die die Delegierten für den Diözesanrat wählen. Dieser soll dann im Herbst erstmalig zusammenkommen.
Doch Bischof Hanke ist bei der Feier nicht anwesend: "Auswärtige Verpflichtungen". Bistum Eichstätt verzeichnet Minus von 3, 8 Millionen Euro Für das Jahr 2021 plant das Bistum bereits mit einem Minus von 18, 7 Millionen Euro. Zur Fastenzeit: Saatgut-Aktion für Ministranten Jede Pfarrei erhält eine Tüte Saatgut für einen Quadratmeter Wildblumenwiese. Kardinal Woelki für Lockerung des Gottesdienst-Verbotes: "Wir haben dazu gelernt" Kardinal Rainer Maria Woelki hat sich erneut für eine Lockerung des momentanen Gottesdienst-Verbotes ausgesprochen. Wie der Kölner Erzbischof am Freitag gegenüber CNA Deutsch sagte, müssten dazu die Hygienevorschriften eingehalten werden. Solidarisches Gebet: Bischöfe unterstützen Aktion "Deutschland betet gemeinsam" Prälaten, Politiker und Prominente haben für den heutigen Mittwoch zu einer konfessionsübergreifenden Gebetsaktion "Deutschland betet gemeinsam" aufgerufen. Trotz Corona-Virus und Quarantäne: So ist Krankensalbung weiter möglich Während sich die Krise der Corona-Pandemie im deutschsprachigen Raum verschärft, sind Priester weiterhin angehalten, das Sakrament der Krankensalbung zu spenden.
Pater Michael Huber ist Ordenspriester aus der Gemeinschaft der Herz-Jesu-Missionare (MSC). Er versah den Dienst des Eichstätter Generalvikars seit September 2019, nachdem er bereits seit 1. Februar 2019 als stellvertretender Generalvikar gewirkt hatte. Bischof Hanke hatte damals den Orden der Herz-Jesu-Missionare um eine zeitlich befristete Freistellung von Pater Michael Huber MSC für das Amt des Generalvikars im Bistum Eichstätt gebeten. Pater Huber wurde mit der Maßgabe ins Amt berufen, das Bistum auf die seit längerem prognostizierten Veränderungen in der kirchlichen Landschaft vorzubereiten und mehrere Neuordnungen umzusetzen. Seine betriebswirtschaftliche Ausbildung diente ihm dabei als Grundlage, um das Amt in diesen Zeiten zu übernehmen. In seiner bisherigen Amtszeit konnten eine Reihe zeitgemäßer Standards in der Bistumsadministration eingeführt werden, etwa die Neuordnung der Pfarreienfinanzierung, die Konzipierung des Strategieprozesses zur Förderung der Pastoral und die Etablierung der Strukturen zur Prävention und Aufarbeitung sexuellen Missbrauchs aber auch die Erarbeitung von Eckpunkten für Maßnahmen angesichts der rückläufigen Finanzen im Bistum Eichstätt.
Das Bistum Eichstätt hat 2020 mit einem negativen Jahresergebnis abgeschlossen. Das Minus beträgt 3, 8 Millionen Euro. Nach wie vor gibt es zudem Diskussionen um Darlehen aus dem Vermögen des Bistums in die USA. Ende 2019 stand im Bistum Eichstätt noch ein Überschuss von 1, 6 Millionen Euro zu Buche. Diese Zahlen wurden am Mittwoch bei einer Finanzpressekonferenz bekannt gegeben. Fehler in der Bilanzierung wurde berichtigt Nach Auskunft von Amtschef Thomas Schäfers wurde ein höherer Fehlbetrag durch einen vorübergehenden Einstellungsstopp und verringerte Bauausgaben vermieden. 2021 rechnet das Bistum jedoch aufgrund erwarteter drastischer Einbrüche bei der Kirchensteuer mit einer Haushaltslücke von knapp 19 Millionen Euro. Bereits 2020 reduzierten sich die Einnahmen aus dieser Quelle um 8, 4 Millionen Euro auf 117, 7 Millionen Euro. Der Rückgang konnte durch andere höhere Erträge zum Teil kompensiert werden. Dem Finanzbericht zufolge sind die wirtschaftlichen Spielräume des Bistums enger geworden.
Pfarrkirche St. Niklaus von der Flüe Wallfahrtskirche Mariä Heimsuchung Filialkirche Lippertshofen St. Georg und St. Leonhard Vorankündigung: Büchereijubiläum mit Pfarrfest in Hitzhofen Infektionsschutz für Gottesdienste - folgendes gilt ab sofort Hausgottesdienste Alle Meldungen Gottesdienste Böhmfeld - Pfarrkirche St. Bonifatius Hitzhofen - Pfarrkirche St. Niklaus Hofstetten - Pfarrkirche St. Nikolaus Lippertshofen - Pfarrkirche St. Leonhard Kontakt Katholisches Pfarramt Kirchweg 2 85122 Hitzhofen Tel. (08458) 38003 Fax (08458) 38004 E-Mail: Öffnungszeiten: Di bis Do 8. 00 - 11. 30 Uhr
Das Ostertriduum 2022 in Thalmässing Als Triduum Sacrum (lateinisch für "Heilige Drei Tage") oder Triduum Paschale ("Österliche Drei Tage", "Ostertriduum") bezeichnet man in der katholischen Liturgie den Zeitraum in der heiligen Woche, der mit der Messe vom letzten Abendmahl am Gründonnerstagabend beginnt, sich vom Karfreitag, dem Tag des Leidens und Sterbens des Herrn, über den Karsamstag, den Tag der Grabesruhe des Herrn, erstreckt und mit dem Ostersonntag als Tag der Auferstehung des Herrn endet. So hat es die Gemeinde in Thalmässing 2022 gefeiert.
Video von Heike Funke 2:07 Sie möchten bei Niedrigtemperatur eine Pute garen, damit diese schön zart wird und trotzdem saftig bleibt? Mit den nachfolgenden Hinweisen sollte dies kein Problem für Sie sein, sodass Sie schon bald einen leckeren Schmaus genießen können. Was Sie benötigen: 4500 g Pute 200g Backpflaumen 200g getrocknete Aprikosen 1 großer Apfel 4 große Zwiebeln 2 EL Honig 4 große Tomaten Salz Pinsel Olivenöl So gelingt Ihnen eine schmackhafte Pute Etwa drei Stunden vor Beginn sollten Sie die getrockneten Aprikosen und die Backpflaumen bereits in warmes Wasser eingelegt haben. Je nachdem, ob Sie eine frische oder tiefgefrorene Pute gekauft haben, müssen Sie diese entweder erst auftauen lassen oder können sofort loslegen. Putenunterkeule -niedertemperatur Rezepte | Chefkoch. Sie müssen nun die Pute entweder noch ausnehmen oder müssen nur eine Tüte aus dem Inneren der Pute entfernen, in der sich die Innereien befinden. Nun säubern Sie die Pute gründlich von außen und innen mit warmen Wasser und trocknen sie mit Küchenrollenpapier wieder ab.
Eine Babypute kann sehr köstlich sein, wenn man sie richtig brät. Das Geheimnis: bei niedriger Temperatur wird sie im Backofen wunderbar zart. Perfekt für Weihnachten oder andere festliche Anlässe. Jedes Jahr im Herbst bekommen wir Besuch von einer lieben Freundin aus den USA. Putenbrustbraten, Niedertemperaturgegart - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Wir versammeln dann eine große Runde von Freunden in der Küche, stellen sämtliche Tische zu einer großen Tafel zusammen und feiern Friendsgiving. Natürlich gibt es dann auch den traditionellen Roasted Turkey. Dieses Jahr habe ich einen Slow Roasted Turkey gemacht – ein Vogel von fast 8 Kilo kam für 16 Stunden in den Backofen und wurde dann unter großem Ah und Oh verspeist. Da der Vogel so gut gelungen war und mir die Methode gut gefallen hat, habe ich es dann ein paar Wochen später in kleinerer Runde noch einmal mit einem kleineren Tier wiederholt. Auch eine Babypute wird mit der Niedrigtemperatur-Methode wunderbar zart, saftig und aromatisch.
Manche Topfhersteller bieten solch ein Rost auch als Einzelzubehör an. Falls Dein Geflügelhändler Dir den Hals und Innereien mitgegeben hat, brätst Du sie in etwas Butter an und löschst mit dem Cidre ab. Bringe den Cidre zum Kochen und gib alle Gewürze und Butter dazu, die eventuell beim Einreiben auf der Arbeitsfläche gelandet sind. Gieße den kochenden Sud in die Fettpfanne und schließe den Ofen sofort wieder. Jetzt hast Du erst einmal viel Zeit für etwas anderes – die Pute bleibt für 5 Stunden im Ofen. Garzeit und Gartemperatur Geflügelfleisch muss wegen der Salmomellengefahr grundsätzlich immer durchgegart werden. Im Unterschied zu anderen Fleischsorten schmeckt es "rosa" auch gar nicht. Trotzdem sollte es natürlich nicht trocken werden, was wir durch das langsame Braten bei einer Temperatur erreichen, die nur knapp über der Gartemperatur des Putenfleischs liegt. Pute ist bei 75 bis 80°C gar – so lauten jedenfalls amerikanische Rezepte, denen ich in diesem Zusammenhang traue mehr als den deutschen, die von 80 bis 90°C ausgehen.
Wenn Du den Vogel ganz auf den Tisch bringen möchtest, solltest Du Dir einen dekorativen Bräter besorgen. Zubereitung Am Vortag: Die Babypute salzen Entferne alle Federn und ‑kiele und spüle die Pute mit kaltem Wasser ab. Tupfe sie sehr sorgfältig trocken. Mische Gewürze und Salz im Verhältnis 2:1 und reibe die Pute damit ein. Du solltest nicht die komplette Mischung verbrauchen, sondern nur etwa zwei Drittel. Stelle die Pute über Nacht offen in den Kühlschrank. Das Salz entzieht der Haut Feuchtigkeit, so dass sie später besonders knusprig wird. Gewürze Meine Gewürzmischung stammt zugegebenermaßen vom örtlichen Gewürzkrämer und ich weiß nicht so genau, was er da alles zusammenmischt. Im Prinzip kannst Du sie nach eigenem Geschmack zusammenstellen: Mit Thymian, Oregano und Rosmarin wird's eher mediterran, mit Beifuß, Majoran und Liebstöckel eher deutsch-rustikal. 7 Stunden vorher Nimm die Butter und die Pute aus dem Kühlschrank. Die Butter muss weich sein, damit Du sie verarbeiten kannst; die Pute kann ruhig schon mal Zimmertemperatur annehmen.
Schöpfe das Fett möglichst vollständig ab. Fett-Trennkanne Eine Fett-Trennkanne, manchmal auch Fettabscheider genannt. hat eine niedrig angesetzte Ausgießtülle. Das Fett sammelt sich oberhalb des Ausgießers und die Sauce kann sozusagen von unten abgegossen werden. Die Anschaffung lohnt sich nur, wenn Du sie häufiger benutzt, denn zu etwas anderem als zum Fett abtrennen ist sie nicht zu gebrauchen. Gieße die Bratenflüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Topf und koche sie kurz auf. Gieße die Sahne dazu und lasse die Sauce bis zum Servieren leicht köcheln. Schmecke sie ganz zum Schluss mit ein paar Tropfen Zitronensaft ab. Kurz vor dem Servieren Entferne das Küchengarn, zerlege die Pute und richte das Fleisch auf vorgewärmten Platten an. Fülle die Sauce in eine vorgewärmte Sauciere und reiche sie getrennt zum Fleisch. Die Pute wird so zart sein, dass sie beim Versuch zerfällt, sie vom Bratrost auf eine Servierplatte zu heben. Falls Du Deinen Gästen den spektakulären Anblick einer ganzen, perfekt gebratenen Pute präsentieren möchtest, musst Du sie also in die Küche rufen – oder Dir einen Bräter mit herausnehmbarem Rost besorgen, den Du auf den Tisch stellen kannst.
Die küchenfertig vorbereitete Pute müssen Sie eventuell noch einmal waschen, mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen und dann mit Salz und Pfeffer großzügig einreiben. Auch innen sollten Sie die Pute würzen. Zusätzlich füllen Sie die Pute mit der Hälfte des frischen Thymians, ersatzweise streuen Sie etwas getrockneten Thymian in das Puteninnere. Heizen Sie den Backofen auf 120 °C vor. Erhitzen Sie das Butterschmalz (oder ein anderes Fett) im Bräter und braten Sie die Pute darin einige Minuten scharf an. Gießen Sie dann den Weißwein hinzu. Erhitzen Sie den Fond und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Legen Sie nun die Pute zunächst mit der Brustseite nach oben und schieben Sie den Bräter in den vorgeheizten Backofen. Schließen Sie den Deckel des Bräters. Nun putzen Sie die Möhren, schälen diese und schneiden sie in mundgerechte Stücke. Die Kartoffeln werden gewaschen und abgebürstet. Dicke Schalen sollten Sie entfernen, ansonsten bleiben die Kartoffeln in den dünnen Schalen. Den Knoblauch schälen Sie und schneiden ihn in feine Streifen.