1. Die Rouladen von beiden seiten salzen und einer Seite mit Kräuter Frischkäse bestreichen. Jede Roulade mit einer Scheibe gekochten Schinken und ein Stück durchwachsenen Speck Rouladen einrollen und mit Zahnstochern fest stecken. Die Rouladen rundrum in einer Bratpfanne scharf anbraten. 2. Die Rouladen in eine Auflaufform geben und die ungeschälten aber gewaschenen Zwiebeln daneben legen. In der Bratpfanne einen halben liter Fleischbrühe zum kochen bringen und dann über die Rouladen verteilen. Restlichen Frischkäse mit in die Sosse. 3. Bei 180 Grad für eine Stunde in den Ofen dabei die Rouladen öfter mal drehen. Nach einer Stunde die Rouladen aus der Sosse nehmen und warm stellen. Die Zwiebel herraus nehmen und die Sosse mit Speisestärke andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Dazu Salzkartoffeln und Rotkohl. Rouladen aus Hühnerschinken und Stracchino | Nonno Nanni. Einen guten.
1. Rouladen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je einer Scheibe Schinken und Käse belegen, aufrollen und mit Spießchen zustecken. In eine ofenfeste Form oder Pfanne legen, eine große Tasse Wasser zugeben und bei 180° in die Röhre. Ca. 2 Std. Kommt immer aufs Fleisch an. Öfters umdrehen und wenn sie zu dunkel werden dann abdecken. 2. Wenn sie weich sind aus der Pfanne nehmen und noch ein wenig Wasser zugießen. Schweinerouladen mit frischkäse und schinken der. Brühwürfel dazugeben und den Schmelzkäse je nach Geschmack einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Rouladen noch mal kurz drin durchziehen lassen. Ich hatte Kroketten und Preiselbeeren dazu.
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