26. Januar 2022 - 9:43 Uhr Heißluftfritteusen gehören in der Kochwelt momentan zu den absoluten Lieblingsgeräten. Und das nicht ohne Grund: Das Gerät frittiert Gerichte ohne Fett – nur mit heißer Luft. So wird eine gesündere Alternative zu öligen Gerichten geboten. Doch wie gesund ist das Frittieren im Airfryer wirklich? Was ist eine Heißluftfritteuse? Heißluftfritteusen, auch bekannt als Airfryer, erfreuen sich momentan großer Beliebtheit. Anders bei als bei gewöhnlichen Fritteusen wird bei Airfryern anstelle von Öl nur heiße Luft zum Ausbacken der Speisen verwendet. Ist Essen aus der Heißluftfritteuse gesund?. Die heiß-trockene Luft wird schnell und rotierend über das Essen geblasen und sorgt auf diese Weise für Knusprigkeit – ganz ohne Fett. Neben einfachem Frittieren lassen sich auch Speisen wie Fisch- und Fleischgerichte sowie Teigwaren in der Heißluftfritteuse backen. Heißluftfritteuse: Darum ist das Essen gesünder Heißluftfritteusen stellen eine gesunde Alternative zu fettigen Fritteusen dar. Durch die trockene, heiße Luft können Sie die Verwendung von Öl im Gericht deutlich reduzieren.
Wer seinem Körper etwas Gutes tun und trotzdem nicht auf Frittiertes verzichten möchte, ist mit einer Heißluftfritteuse bestens beraten. *Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links ein Produkt kaufen, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.
Sie werden, wie bereits erwähnt, vermehrt gebildet, wenn das verwendete Fett wiederholt zum Frittieren genutzt wird. Das ist bei Heißluftfritteusen nicht der Fall. Mit dem richtigen Fett/Öl lässt sich die eigene Exposition gegenüber trans -Fettsäuren noch weiter verringern. Statt gehärteten Frittierfetten oder raffinierten Pflanzenölen, die durch ihre chemische Behandlung typischerweise mehr trans -Fettsäuren enthalten, verwenden Sie einfach kalt gepresstes Olivenöl. Was viele nicht wissen: Mit einem Rauchpunkt von etwa 180 °C kann Olivenöl problemlos zum Kochen und in diesem Fall zum Frittieren verwendet werden. Öl in heissluftfritteuse . Das Verwenden einer Heißluftfritteuse verringert nicht nur die Aufnahme schädlicher Stoffe, sondern auch der Kalorien. Ob die heißluftfrittierten Kartoffelspalten am Ende auch geschmacklich überzeugen können, darf jeder für sich entscheiden. Die Vorteile eines Heißluftfritteuse im Überblick Die Vorteile einer Heißluftfritteuse gegenüber einer traditionellen Fritteuse sind vielfältig Bei einer Heißluftfritteuse benötigen Sie deutlich weniger Fett/Öl.
Mit Hilfe der Spülmaschine werden immer mehr Teile aus der Heißluftfritteuse ordentlich gereinigt. Bei einigen Herstellern ist sogar das entsprechende Logo, bzw. Zeichen für die Eignung in der Spülmaschine vorhanden, was zu empfehlen ist und sehr leicht zu finden ist. Embargo der EU: Weg von russischem Öl – in sechs Monaten - Politik - SZ.de. Viele Hersteller geben in der Anleitung zur Fritteuse auch Tipps zu Reinigung. Es ist daher möglich, dass ohne Probleme nachgelesen werden kann, wie die Fritteuse ordentlich gereinigt wird. Es ist darauf zu achten, dass das Gerät ordentlich gereinigt wird, da es nur so auch für viele Jahre gut nutzbar ist.
Ein schönes Beispiel sind hier Omega-3-Fettsäuren. Diese sind wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und unterstützen den Körper bei einer Vielzahl wichtiger Funktionen. Da wir mit der täglichen Ernährung nur sehr wenige Omega-3-Fettsäuren in uns aufnehmen und diese hauptsächlich in fettem Fisch vorkommen, wird empfohlen, einmal die Woche ein Fischgericht zu essen. Fisch, der in der Fritteuse erhitzt wird, verliert einen Großteil seiner Omega-3-Fettsäuren, da diese recht hitzeempfindlich sind. Heißluftfritteuse mit öl. Anders sieht es bei einer Zubereitung im Rahmen eines Rezepts für die Heißluftfritteuse aus. Hier zerfallen zwar auch einige Omega-3-Fettsäuren – der Gehalt an diesen gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren nach dem Garen ist aber noch deutlich höher als bei einer frittierten Variante. Damit sichern Sie sich mit der Zubereitung im Airfryer einen wesentlich gesünderen Fischgenuss.
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