Ganz schön füllig, diese Italienerin! Einfach Rohschinken, Frischkäse, Artischocken und Tomaten in die Piadina legen, und fertig ist der Snack. Amore pur. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Wie man einen rohen Schinken kocht. Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
1 Min. braten, herausnehmen. Ricotta, abgeriebene Zitronenschale, -saft, Salz und Pfeffer verrühren, Piadine damit bestreichen. Rohschinken und Zucchini darauf verteilen, Majoran darüberstreuen. Piadine zur Hälfte falten. Von Betty Bossi am 26. September 2019 - 10:41 Uhr
Zubereitungsschritte 1. Die Hefe mit dem Zucker in 4-5 EL lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken und die Hefemilch eingießen. Mit ein wenig Mehl vom Rand verrühren und ca. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen. 2. Anschließend das Schmalz in Stückchen und das Salz zufügen. Nach und nach mit der übrigen Milch zu einem glatten Teig kneten, der sich vom Schüsselrand löst. Nach Bedarf noch etwas Milch oder Mehl zugeben. Nochmals bedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. 3. Zwischenzeitlich den Rucola waschen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen, abtropfen lassen und vierteln. Den Mozzarella abgießen und in Scheiben schneiden. 4. Anschließend den Teig nochmals gut durchkneten und in 4 gleichgroße Stücke teilen. Diese auf bemehlter Fläche zu etwa 20 cm großen Fladen ausrollen. Piadina mit schinken und mozzarella. 5. Nun rasch die Fladen in einer heißen, gusseisernen Pfanne ohne Fett ausbraten. 4-5 Minuten garen, dabei öfters wenden. Die fertigen Piadine stapeln und mit einem Tuch bedecken, damit sie weich und warm bleiben.
Schließzeiten der Schrankenanlage Bitte beachten Sie, im Interesse der Camper, die Ruhezeiten auf dem Campingpark. Von 12. 00 bis 14. 00 Uhr und von 22. 00 bis 07. 00 Uhr bleibt die Schranke geschlossen.
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