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Klein und dick, aber dafür schön luftig - der amerikanische Pancake ist der leckere Verwandte vom deutschen Eierkuchen. Traditionell wird der Pancake mit Ahornsirup serviert, wir haben da aber noch ein paar andere Ideen... Pancakes ganz pur. Welches Topping darf's heute sein? Eine kleine Umfrage unter Kollegen ergab: Ahornsirup ist zwar der Klassiker auf dem Pancake, aber längst nicht das einzige Topping mit Leckerschmecker-Garantie. Unsere Favoriten (die selbstverständlich auch zu Pfannkuchen und Waffeln sehr gut passen): Ein Hauch von süß: Puderzucker. 1. Puderzucker Der feine, weiße Zucker hinterlässt nur einen Hauch von Süße auf den Pancakes und bringt ihren Geschmack voll zur Geltung. Protein-Pancakes-Rezept - Schnelle gesunde 15-Minuten-Rezepte - tipps4fitness.de. Gut, man kann die Dinger natürlich auch komplett einschneien. Oder hat schon mal jemand Zuckerguss versucht?! Zwei wie Zimt und Zucker - gibt's ein schöneres Kompliment? 2. Zimt und Zucker Was für Milchreis funktioniert, steht auch süßen Pancakes ganz hervorragend: eine Mischung aus Zimt und Zucker.
Zur Verfeinerung kommen außerdem noch Sahnemeerrettich und Schnittlauch dazu. Und statt Ahornsirup gibt es ein Topping aus Schmand, Sahnemeerrettich und Räucherlachs. Kann sich sehen lassen! Zum Rezept Atayef: Gefüllte Pancakes Bei Rafik werden die Küchlein nicht gestapelt, sondern aufgerollt. Dann werden sie noch mit Aschta gefüllt, einer libanesischen Puddingcreme. Damit aber nicht genug. Für den Crunch kommen noch Pistazien dazu. Und für die Süße nehmen sie ein Bad in einem Sirup aus Zucker, Wasser und Orangen- und Rosenblütenwasser. So gehen Pancake-Rezepte auf Libanesisch. Topping für pancakes song. Zum Rezept Mini-Pfannkuchen mit rotem Apfelmus Hast du schon mal rotes Apfelmus gegessen? Dann wird es aber Zeit. Redlove heißt der Apfel, der für Mariolas außergewöhnliches Apfelmus sorgt. Knallrot von innen und außen – ein Apfel wie kein anderer. Und weil das Apfelmus schon eine Wucht ist, brauchen die Pancakes nicht mehr viel Trara. Zusammen sind sie aber eine Super-Wucht. Zum Rezept Ricotta-Pancakes mit karamellisierten Pfirsichen und Semifreddo Frühstücken wie ein Kaiser.
Tipp: Wenn du den Magerquark noch ein wenig süßen möchtest, dann rühr einen Schuss Ahornsirup oder Erythrit (kalorienfreier Zuckerersatz! ) unter. Einen Geschmacks-Boost bekommst du zudem mit ein paar Aromatropfen, wie den Tasty Drops von GymQueen. Die gibt es in zahlreichen Varianten und belasten dein Kalorienkonto nicht. 2. Herzhafte Pancakes mit Schinkenwürfeln In den USA werden Pancakes gern mit Bacon serviert – optional auch in der süß-herzhaften-Kombi mit Ahornsirup. Geschmacklich sicherlich top, kalorientechnisch eher ein Flop, denn Speck und Sirup sind keine Leichtgewichte. Die schlanke Alternative: Kochschinken oder Rohschinkenwürfel verwenden und entweder direkt im Teig verarbeiten oder – leckerer, weil viel knuspriger – anbraten und als Topping auf den herzhaften Pancakes verteilen. Pancake-Rezepte: 25 kleine Seelenschmeichler aus der Pfanne. Dazu passt ein Klecks Kräuterquark hervorragend. Lass bei der Zubereitung der Pancakes den Zucker weg oder mach dir dieses schnelle Blitz-Rezept: "Quark-Käulchen" (Menge für ca. 5 Stück) 150 g Magerquark 1 Ei 30 g Dinkelmehl Öl zum Anbraten Zubereitung: Zutaten vermengen, Öl mit einem Sprüher oder einem Tuch dünn in der Pfanne verteilen und mit einem Löffel kleine Häufchen vom Teig hineinsetzen, von beiden Seiten ausbacken, fertig.