Zubereitungsschritte 1. Die Butter schmelzen. Den Frischkäse mit Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt verrühren. Das Mehl dazu geben und unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 3 Stunden kalt stellen. 2. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig einmal kurz durchkneten, dann auf wenig Mehl ca. 5 mm dick ausrollen, nach Belieben Plätzchen ausstechen oder schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im heißen Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. 3. Für den Boden ca. 200 g der Kekse im Mixer zerbröseln und mit den Mandeln, dem Zucker und der Butter verkneten. Die Springform mit Backpapier auslegen, auf den Boden die Keksmasse geben und gleichmäßig andrücken. Kalt stellen. 4. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zitronensaft und der Hälfte vom Zucker über einem heißen Wasserbad cremig schlagen (nicht zu heiß werden lassen). Joghurt Quark Kuchen Rezepte | Chefkoch. Von der Hitze nehmen, kalt schlagen, dann den Quark und Joghurt unterziehen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme heben. Die Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterziehen. Die Masse auf den Keksboden geben und mindestens 5 Stunden kühl stellen. 5. Zum Servieren aus der Form lösen. Die Beeren waschen, gut trocken tupfen und auf der Torte platzieren.
Mixtopf spülen. 5. Form mit hitzebeständiger Frischhaltefolie gut abdecken, ggf. Holzstäbchen in den Varoma legen, damit die Schlitze trotz der Form frei bleiben und der Dampf zirkulieren kann. 6. Wasser in den Mixtopf einfüllen, Mixtopf schliessen, Varoma mit Deckel aufsetzen, 70 Min. /Varoma/Stufe 1. Anschliessend den Kuchen in der Form abkühlen lassen. Käsekuchen mit joghurt und quarks. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Entstanden ist das Rezept, weil ich keine Sahne im Haus hatte und nur 500 g alle Zutaten außer Sahne schon im Topf waren Der Kuchen wird schön fest und ist einfach lecker Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Einfache, schnelle Rezepte sind oft die besten - und so ist es auch bei diesem Käsekuchen ohne Boden, der nicht nur in wenigen Minuten zubereitet ist, sondern auch super fluffig, cremig und leicht schmeckt. Dazu jetzt in der Saison eine frische Erdbeersauce und einige frische Erdbeeren obenauf und ein wunderhübscher Sonntagskuchen steht in kürzester Zeit auf dem Tisch. Wer mag, kann den leckeren Kuchen auch noch mit Sahnehäubchen rundherum aufhübschen oder so wie ich zusätzlich den Zucker durch einen Zuckerersatzstoff ersetzen - das funktioniert genauso gut wie mit normalem Backzucker. Ebenso kann man den Schichtkäse durch Magerquark oder Quark mit 20% Fett-Anteil und die saure Sahne durch Joghurt ersetzen - ein perfektes Rezept also auch dann, wenn man Reste aufbrauchen oder ganz spontan backen möchte. Quark-Käsekuchen ohne Boden. Und so einfach zaubert ihr diesen leckeren Käsekuchen ohne Boden - viel Spaß beim Video: Hat euch das Rezept gefallen? Dann vergesst bitte nicht, mir eine positive Bewertung dazulassen, mir einen netten Kommentar unter das Video zu schreiben und meinen Kanal zu abonnieren.
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