Im südlichen Südtirol – die Dolomiten im Rücken und den Gardasee vor Augen – prägt der Wein Landschaft und Leute. Am Kalterer See will die Familie Moser dem Kulturgut nun ein neues Denkmal setzen. Mit Weinen ist es wie mit der Liebe. Die einen mögen es vertraut-verlässlich, die anderen suchen den ständigen Reiz. Gerhard Sanin hält es mit der zweiten Variante – zumindest wenn es um Weine geht. "Meine Lieblingssorte ist der Sauvignon", erzählt der Kellermeister des Weinguts Moser. "Er ist leicht, sensibel, hat aber viel Charakter. " Der Umgang mit ihm will gelernt sein, denn die Rebsorte zeigt sich, wie so mancher menschlicher Zeitgenosse, gerne von ihrer launischen Seite. "Der Sauvignon ist die Diva unter den Weißweinen", sagt der 47-Jährige. Weingut Hochleiten (Kaltern). Seine braunen Augen funkeln schelmisch. "Jeder Fehler im Keller wird bestraft. Für den braucht's Gefühl. " Das, eine lange Berufserfahrung und die nötige Leidenschaft bringt der Südtiroler mit für diesen Job. Seit 2018 ist er die Seele der Tenuta Moser in Kaltern.
Dort braut Sanin seit vergangenem Jahr – für die Weinstraße absolut untypisch – auch Bier, das Mendelbier, benannt nach der gleichnamigen Standseilbahn, die von Kaltern aus auf den Hausberg und den Mendelpass führt. Ein Wahrzeichen der Region. Doch wie kommt ein Winzer mitten in einer der schönsten Weinanbauregionen Europas auf die Idee, Bier zu brauen? "Ich trinke am Feierabend gern mal ein Bier", erzählt Gerhard Sanin. "Doch gute regionale Biere haben wir hier in Südtirol kaum. Von den vielen Brauereien, die es noch zu K. -u. -k. -Zeiten gab, hat eigentlich nur eine überlebt. " Und so reifte der Gedanke, selber Hand anzulegen. Weingut kaltern ferienwohnung berlin. Mit der Braumeister-Ausbildung in der Tasche tüftelte Sanin an der Rezeptur – mittlerweile hat die Kellerei neben den Weinen auch einen Ausstoß von 150 Hektolitern Bier im Jahr. Im Endausbau sollen es 2000 Hektoliter werden. "Bier brauen ist wie Hefezopf machen", erklärt Sanin sein Geheimnis. "Wenn das Rezept stimmt, gelingt es immer. " Das sei auch der größte Unterschied zum Wein.
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Autor: unbekannt Wir können uns glücklich schätzen, Sie als Mitarbeiter für unsere Firma gewonnen zu haben. Ihr Engagement und Teamgeist sind eine wahre Bereicherung für uns. Mit Ihrem Charme haben Sie uns alle schnell in Ihren Bann gezogen und verzaubert. Lassen Sie sich nun genauso vom bevorstehenden Weihnachtsfest verzaubern und rutschen Sie gut ins Neue Jahr. Autor: unbekannt Es ist wieder soweit: bunte Lichter und liebliche Düfte breiten sich in Häusern uns Gassen aus. Weihnachten steht vor der Tür. Genießen Sie die Feiertage und kommen Sie gut ins Neue Jahr. Schon jetzt freuen wir uns darauf, mit Ihnen wieder erfolgreiche Projekte umsetzen zu dürfen. Autor: unbekannt Schon Hermann Hesse wusste: "Man muss das Unmögliche versuchen, um das Mögliche zu erreichen. Geschäftliche Weihnachtssprüche. " Mit Ihnen an unserer Seite haben wir es geschafft. Dafür gebührt unser aufrichtiger Dank. Wir wünschen Ihnen friedvolle und erholsame Weihnachten, viel Glück und einen gesunden Rutsch in das Neue Jahr! Autor: unbekannt Wir möchten die Weihnachtszeit nutzen, um uns herzlichst für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit im letzten Jahr zu bedanken.
Schließlich zählt es zu den ältesten Gebäcksorten. Ursprünglich wurde es in mittelalterlichen Klöstern als Heil- und Arzneimittel zur Appetit- und Verdauungsanregung hergestellt. Mittlerweile sind Lebkuchen-Herzen oder –Männer das erste Signal, dass die Weihnachtszeit naht. Denn schon ab Oktober sind sie in vielen Geschäften zu finden. Lebkuchenhäuser dürfen nicht fehlen Viele Eltern backen mit ihren Kindern in der Vorweihnachtszeit ein Lebkuchenhaus. Außerdem entstehen aus dem würzigen Klassiker jedes Jahr wieder die herrlichsten Lebkuchenhäuser. Sie werden mit Zuckerguss, Schokolade und Süßigkeiten verziert. Die Herstellung ist nicht kompliziert. Es braucht nur etwas Zeit und Geduld. Mit der passenden Anleitung lassen sich ganz individuelle Knusperhäuser herstellen. Christstollen – ein Muss zur Adventszeit Der Stollen ist seit vielen Jahrhunderten das Symbol für das in weiße Tücher gewickelte Christkind. Der erste Stollen wurde ungefähr im Jahr 1300 in Sachsen gebacken. Das Rezept wurde im Laufe der Jahre immer mehr verfeinert.
Stress - Doro Raht 5 Minuten Lesezeit Die Adventszeit kann eine richtig schöne Zeit im Jahr sein: sie kann besinnlich und gemütlich sein! Das Weihnachtsfest bietet die Möglichkeit, ein paar Tage nicht zu arbeiten, eine schöne Zeit mit den Liebsten zu verbringen und sich nur dem Genuss hinzugeben. Leider ist die Weihnachtszeit für die meisten Menschen mittlerweile sehr stressig: Vorbereitungen für das Fest, Geschenke kaufen und etliche Weihnachtsfeiern halten die Leute im November und Dezember ordentlich auf Trab. Hier bekommen sie Tipps für eine genussvolle Adventszeit und ein entspanntes Weihnachtsfest. Viele Menschen feiern Weihnachten und erleben es als eine besondere Zeit im Jahr. Dafür ist es oft unerheblich, ob man religiös ist oder nicht und wenn doch, welcher Religion man angehört. Weihnachten, das sind zweieinhalb Tage, an denen fast alle Geschäfte geschlossen haben und die viele mit ihrer Familie verbringen. Viele Leiden unter Weihnachtsstress Viele Familien streiten sich spätestens am zweiten Weihnachtstag, ob der ungewohnt langen miteinander verbrachten Zeit.