Ein schnelles Feierabendrezept Was für ein Wetterchen da draußen. 37 Grad-Tage seit Wochen und kein Ende in Sicht. Man kann sich jetzt darüber beschweren, man kann sich aber auch freuen, dass der Sommer endlich mal ein richtiger Sommer ist (und das sage ich, obwohl ich eher ein Frühlings- und Herbstkind bin). Ändern kann man das Wetter nicht. Man kann sich nur darauf einstellen. Zum Beispiel beim Essen. Ich kenne da ja nichts und backe auch im Hochsommer. Und auch deftiges Essen kennt bei mir eigentlich keine Jahreszeit. Scharfe Feta-Salat-Wraps – mit 4 Zutaten ruckzuck gezaubert! - ELBGESUND. Gerade ist es aber tatsächlich so, dass ich öfters Lust auf was Leichtes habe. Und genau so ein Rezept möchte ich euch heute zeigen. Es gibt schnelle vegetarische Wraps mit selbst gemachtem Hummus, geröstete Zucchinischeiben aus dem Ofen und würzigem Feta. Garantiert in 30 Minuten fertig und mega sättigend. Zutaten für 4 vegetarische Wraps Hummus 1 Dose Kichererbsen (Saft aufheben! ) 3 TL Tahini (Sesampaste) Saft einer Zitrone 2 Knoblauchzehen Kreuzkümmel Chilipulver Paprikapulver Salz Pfeffer ca.
Schritt 5/6 4 Weizentortillas 100 g Fetakäse Pfanne Pfannenwender Messer Den Fetakäse kleinschneiden und die Weizentortillas erwärmen. Schritt 6/6 200 g Feldsalat 8 EL Tzatziki Eine Seite des erwärmten Weizentortillas mit Tzatziki bestreichen, eine Handvoll Feldsalat und etwas von der Gemüse-Mischung drauf verteilen und etwas Fetakäse darüberstreuen. Alles zu einem Wrap zusammenrollen und guten Appetit.
Zutaten Portionen: - 4 + 4 Weizentortillas 2 Zwiebeln 6 Kartoffeln 1 Paprika 300 g Champignons 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 200 g Feldsalat 100 g Fetakäse 8 EL Tzatziki Öl (zum Anbraten) Salz Pfeffer Chilipulver Utensilien 2 Schneidebretter 3 Messer 2 Pfannen 2 Kochlöffel Pfannenwender Schritt 1/6 2 Zwiebeln Öl (zum Anbraten) 6 Kartoffeln Schneidebrett Messer Pfanne Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schritt 2/6 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Kochlöffel Kartoffeln und Zwiebeln anbraten. Olivenöl und Tomatenmark hinzugeben und alles gut verrühren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten, unter gelegentlichen umrühren, brutzeln lassen. Schritt 3/6 1 Paprika 300 g Champignons Schneidebrett Messer In der Zwischenzeit die Champions und die Paprika in kleine Stücken schneiden. Schritt 4/6 Salz Pfeffer Chilipulver Kochlöffel Die Champions und die Paprika für die letzten 10 Minuten mit in die Pfanne geben. Vegetarische wraps mit feta sauce. Mit Salz, Pfeffer und Chillipulver würzen und alles vermengen.
25. Oktober 2020 / / in Allgemein, Keto, Vegetarisch Knackig, cremig, schnell und gesund mit nur vier Zutaten – so wünsche ich mir jedes Rezept! Schon mal Salat-Wraps probiert? Hier braucht es keine Tortillas, das Salatblatt ist die perfekte Alternative. Mini-Romana-Salatblätter einfach auf einem Teller anrichten. Vegetarische wraps mit feta bacon. Auf jedes Salatblatt kommt ein Gurkenstick und eine Spalte Avocado. Final noch Feta darüber bröseln und mit einer Marinade aus Olivenöl, einem Spritzer Zitrone, Chiliflocken und Salzflakes beträufeln. Jetzt die Salatblätter am besten mit der Hand direkt verzehren. Köstlich! Mittags habe ich für die Kinder meist ein Gericht geplant, ob Bolognese, Weiberpasta oder Risotto… Für mich darf es lieber Gemüse in der Hauptrolle sein. Solche spontanen schnellen Salat-Wraps sind dann perfekt. Gerade mittags geht es mir mit so einem leichten Gericht viel besser und ich bin für die zweite Tageshälfte gut gerüstet. Natürlich passt das auch zum Feierabend und lässt sich prima für Gäste vorbereiten!
Mit der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser wegschütten. Linsen in einen Topf geben, leicht salzen, knapp mit Wasser bedecken und ca. 15 bis 20 Minuten garen. Dann abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Ohne Einweichen beträgt die Kochzeit etwa 25 bis 30 Minuten. Schritt 2 Möhren und Rote Bete schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin einige Minuten rundherum anbraten. Mit der Brühe ablöschen, mit Pfeffer würzen und etwa zehn Minuten unter Rühren dünsten, bis die Brühe verdampft und in das Gemüse eingezogen ist. Vegetarische wraps mit feta e. Schritt 3 Linsen und Gemüse in eine große Schale geben und mischen. Jetzt bereitest du das Dressing für den Linsensalat zu: Bratfett in der Pfanne mit Zitronensaft, Balsamico-Essig, 5 EL Wasser und Walnussöl ablöschen. Granatapfelkerne zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Anis abschmecken und über die Linsen-Gemüse-Mischung geben. Schritt 4 Schafskäse darüber bröckeln.
1 EL Sonnenblumenöl ansonsten 2 Zucchini 150g Feta 4 Tortilla-Wraps Zubereitung den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Wascht die Zucchini und schneidet sie in etwa 0, 5-1 cm dicke Scheiben. Legt sie auf einen Grillrost und gebt sie für 15-20 Minuten in den Ofen (solange bis sie die von euch gewünschte Bräunung erreicht haben). 2. In dieser Zeit könnt ihr den Hummus vorbereiten. Gießt die Kichererbsen ab und fangt die Flüssigkeit auf. Püriert die Kichererbsen mit der Tahini, dem Zitronensaft, dem Öl und den Gewürzen und presst den Knoblauch dazu. Gebt soviel Saft von den Kichererbsen dazu, bis ihr die gewünschte Konsistenz habt (bei mir war es ungefähr die Hälfte). Vegetarischer Gemüse-Wrap | Rezept | Kitchen Stories. 3. Streicht den Hummus auf die Fladen (ich habe sie vorher nicht erwärmt), legt die gerösteten Zucchinischeiben darauf, bröselt den Feta darüber und rollt die Tortillas auf. Dazu erst das untere Drittel nach oben klappen und dann seitlich zusammen rollen. Die 4 Wraps reichen für zwei Personen und sättigen wirklich gut.
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