Hellgelb, klar, grobporige Krone. Ruhrpott-Pils-Geruch: süßlich, hopfig. Antrunk wässrig, Körper hopfig, leichte Malz-Getreide-Note. Abgang bitter. Nix besonderes. Getestet am: 25. 03. 2015 Tester: mw, co, ml, mc Behälter: 0, 5l Flasche Note: 3-
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Seit Juli 2002 trägt die Brauerei den Namen "Brauerei Brinkhoff GmbH", der an den Braumeister Fritz Brinkhoff erinnern soll. Während der Brauereibetrieb nach Lütgendortmund verlegt wurde und in Form einer GmbH betrieben wird, ist die eigentliche Brauereigesellschaft (die Gesellschaft, der die Brauerei gehört) weiterhin eine Aktiengesellschaft. Bereits 1972 fusionierte die Union-Brauerei mit der Schultheiss-Brauerei zur "Union Schultheiss Brauerei AG". Seit 1988 heißt die Gesellschaft "Brau und Brunnen AG", denn sie besitzt inzwischen nicht nur Brauereien, sondern auch Mineralquellen. So gehört z. B. das Sinziger Mineralwasser, was bevorzugt im Rheinland getrunken wird, auch zum Dortmunder Brau-und-Brunnen-Konzern. Bierkrüge Dortmunder eBay Kleinanzeigen. Im Februar 2003 (also fast ein Jahrzehnt nach Produktionsende) hatte ich die Gelegenheit, das alte Union-Gebäude zu besuchen und einige interessante Photoaufnahmen aus den verschiedenen Etagen dieses imposanten Hauses zu schießen. Zwei Etagen waren nahezu vollständig mit Gärbecken genutzt, die nun größtenteils entfernt sind.
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