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Den Fisch auftauen und in der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Spalten ( Viertel) Salzwasser 15 Min. garen, Butter in eine Pfanne geben den Fisch würzen und dann von beiden seiten nicht zu scharf braten, Für die Soße Butter schmelzen und eine Frühlingszwiebel darin andünsten, dann die Sahne und das Wasser aufgießen, Kräuter hacken und unterrühren, nach Geschmack würzen und langsam gut durchköcheln lassen. Unsere Speisekarte – hier gibt's alles Tolle aus der Knolle!. Abschmecken und pürrieren. Die garen Kartoffeln abgießen und dämpfen. Butter un eine ( Am besten Auflaufform geben) und die Rosmarinnadeln mit der Butter darin verrühren. Im heißen Backofen für 5 Minuten durchziehen lassen. Es ist ein ganz schnelles und leckeres Essen.
Zutaten Für 2 Portionen 1 El Butter 0. 5 Mehl 400 ml Milch g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 3 Stiel Stiele glatte Petersilie 300 Lachsfilet (z. B. TK, aufgetaut) Muskatnuss (frisch gerieben) Tl Zitronensaft grober Senf Zur Einkaufsliste Zubereitung Butter in einem Topf schmelzen. Mehl zugeben und unter Rühren aufschäumen lassen. Milch nach und nach mit einem Schneebesen einrühren. Aufkochen lassen und bei milder Hitze 15-20 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit Salzwasser bedeckt in einen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 15-20 Min. garen. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Lachs mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 2, 5 cm große Stücke schneiden. Sauce mit Salz, Muskat und etwas Zitronensaft würzen. Lachswürfel zugeben und 3-5 Min. in der heißen Sauce garen. Spaghetti mit Lachs-Mascarpone-Sauce von BabsiH85. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Dabei nicht aufkochen lassen. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Senf untermischen. Mit der Petersilie bestreut servieren.
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