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Spargel mit Kartoffeln und Schinken anrichten. Sauce Hollandaise dazu reichen und mit Petersilie garniert servieren. X❤️XO, Manu & Joëlle
Schritt 1 Kartoffeln säubern und im kochenden Salzwasser ca. 25 Min. köcheln lassen. (Die Schalen der Kartoffeln können bei gründlicher Waschung mitgegessen werden. ) Schritt 2 Spargel schälen; grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. Zuerst den grünen Spargel in Öl-Butter-Mischung kurz anbraten, dann entnehmen und zur Seite stellen. Anschließend den weißen Spargel kurz anbraten. Schritt 3 Mit etwas Gemüsefond angießen, leicht salzen und ca. 10-15 Min. garen - der Spargel soll noch Biss haben. Grüner spargel mit kartoffeln und sauce hollandaise full. Etwa 5 Min. vor Ende der Garzeit den grünen Spargel zugeben. (Die Garzeit des Spargels hängt vom persönlichen Geschmack ab. ) Der weiße Spargel sollte etwa 15 Min. und der grüne Spargel 5 Min. kochen. Schritt 4 Spargel auf vier Teller verteilen, mit je ca. 4 Scheiben Schinken (gerne auch den Spargel umwickeln), Kartoffeln und Sauce Hollandaise anrichten. Nach Belieben mit Petersilie und Zitrone servieren.
Spargel aus dem Sud heben, abtropfen lassen und mit der Sauce hollandaise anrichten. Mit Schnittlauchhalmen garniert servieren.
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Hier findest du mehr Infos zum Projekt: #canoe4nature Was suchen wir? Für die Ausgabe und Annahme der Boote und darüber hinaus auch gern für weitere praktische Tätigkeiten im Garten oder der Umweltbildung suchen wir ab Mai Unterstützung im BUND Naturerlebnisgarten im Inselpark in Wilhelmsburg. Auslagenerstattung ist möglich. Du Hast Lust auf vielseitige Tätigkeiten an der frischen Luft in einem kleinen Team? Hast keine Scheu mit Menschen umzugehen? Bist mindestens 18 Jahre alt? Hast Zeit dienstagnachmittags regelmäßig Zeit, um diese im Grünen zu verbringen? Kannst dir vorstellen auch mal am Wochenende mit anzupacken? Praktikum umweltschutz hamburg 2. Melde dich bei uns unter: mail(at) Projekt-/ Abschlussarbeiten: Artenatlas im städtisch geprägten Gewässerabschnitt Zahlreiche Kanäle durchziehen die größte deutsche Flussinsel Wilhelmsburg. Nirgendwo sonst sind in Hamburg die Kontraste zwischen Industrie und Natur so gut sichtbar und konzentriert wie hier. Mit dem BUND-Projekt #canoe4nature möchte der BUND Hamburg diesen Lebensraum für unterschiedliche Altersgruppen erlebbar machen.
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