Zutaten Milch lauwarm erwärmen. 1 Teelöffel Zucker und Hefe unterrühren. Mehl, 40 g Zucker, Salz und Fett in eine Schüssel geben. Hefemilch zugießen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Hefeteig auf einem gefetteten Backblech (ca. 32x39cm) gleichmäßig ausrollen und zugedeckt weitere ca. Mohnkuchen mit Pflaumen • Rezept | weltinmir.de. gehen lassen. Schmand (oder Creme Fraiche), Zitronenschale, 100 g Zucker, Vanillinzucker, Mohnmasse und Eier verrühren. Pflaumen halbieren und entsteinen. Teig an den Rändern etwas hochziehen. Schmandguss einfüllen und mit Pflaumen belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C; Gas: Stufe 2) ca. backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
An alle, die sich bereits gefreut haben, dass meine Pflaumen-Obsession gezwungenermaßen durch das saisonale Angebot an Pflaumen in Supermarkt ein Ende gefunden hat: Es tut mir aufrichtig leid! Denn hier habe ich trotzdem NOCH ein Pflaumenrezept:D Pflaumenmus gibt es ja zum Glück das ganze Jahr über zu kaufen:) An alle, die genau so traurig sind wie ich, dass es keine frischen Pflaumen mehr gibt: Es gibt gute Neuigkeiten – Pflaumenmus, was man in kleine, saftige, flaumige Mohnküchlein verpackt und mit einem cremigen Zimt-Mousse zudeckt, tröstet einen etwas darüber hinweg, dass man das Pflaumenmus nicht selbst gekocht hat:) Und ganz vielleicht gehört ihr ja sogar zu den Glücklichen, die immer noch auf einen Vorrat an selbst eingekochten Pflaumenmus zurück greifen können. Damit funktioniert das Rezept natürlich auch;-) Mohn-Törtchen mit Pflaume und Zimt-Mousse Dauer: 45 Minuten + 20 Minuten Backzeit Menge: 8 Törtchen Hilfreich: Runde Backform mit 20 cm Durchmesser, runder Ausstecher mit 5 cm Durchmesser, Kugelausstecher, Spritzbeutel mit sternförmiger Spritztülle Mohnkuchen 100 g weiche Butter 40 g Puderzucker 3 Eier 50 g Zucker 35 g Mehl 60 g gemahlener Mohn 30 g Stärke 40 ml Milch 60 g geschälte, gemahlene Mandeln Butter mit Puderzucker schaumig schlagen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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