Alles auf kleiner Hitze köcheln lassen bis die Kartoffeln gerade noch Biss haben. Inzwischen den Bacon cross anbraten und auf Krepp entfetten. Haus Lubeley - Gaststätte & Restaurant in Finnentrop - Partyservice & Catering ganz nach Ihren Wünschen. Die Röstaromen wieder mit etwas Wasser lösen und dann mit in den Suppentopf schütten ( gibt extra Geschmack) Nun rühren wir noch die Sahne unter und lassen alles gute 10 Minuten leicht köcheln. Die Suppe dann noch mit etwas Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Nun die heiße Suppe in eine Suppenschüssel geben, die Karottenjulliene dazu ( die sind so dünn geschnitten, dass sie in 5 Minuten fast gar sind und noch etwas Biss haben) und etwas ziehen lassen, dann mit den Baconstreifen garnieren und mit Schnittlauch bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelsuppe Rezepte Nach oben
Kann Spuren von GLUTENHALTIGEM GETREIDE und EI enthalten.
Leckere Rezepte mit Mettenden Typische Rezepte mit der geräucherten Mettwurst sind zum Beispiel Grünkohl-Kartoffel-Eintopf und Erbsensuppe. Echte Hausmannskost, die gerade in der kalten Jahreszeit den Bauch und die Seele wärmt. Wenn frischer Grünkohl gerade keine Saison hat, kann man Eintopf auch mit TK-Ware kochen wie in unserem Rezept für Grünkohleintopf mit Mettwürstchen. Die Mettenden werden hier angestochen und für 20 Minuten im Ganzen zusammen mit Grünkohl und Kartoffeln gegart. Pin auf Rezepte. In der Erbsensuppe mit Gemüse treffen sich Erbsen, Möhren, Lauch, Sellerie und Apfel für die volle Portion Vitamine! Du kannst die Wurst in fingerdicke Scheiben schneiden und nur zum Aufwärmen in die fast fertige Suppe geben – nicht mehr kochen lassen! Du findest in der Galerie noch weitere Rezept-Inspirationen wie einen Sauerkrauttopf mit Würsten oder die Weiße Bohnensuppe mit Mettendchen. Wenn es ein Snack zum Mitnehmen sein soll, empfehlen wir dir die deftige Mettstulle mit Zwiebelsenf und Ei. Dieses herzhafte Brot macht richtig satt und wird bestimmt auch zu deinem Brotzeit-Liebling.
Vor über 100 Jahren beschrieb Marcel Proust, in seinem Roman "Auf der Suche nach der verlorenen Zeit" das Phänomen der Verknüpfung von Geruch und Erinnerung. Westfälische Kartoffelsuppe - Rezept mit Bild - kochbar.de. Der Protagonist erinnert sich durch den Biss in ein Madeleine (kleiner Biskuit mit Mandeln) an sein früheres Leben. Kartoffelsuppe ist mein Madeleine denn die Tage am Ende des Herbstes noch warm von der Sonne, des Nachts schon kalt, riechen für mich nach Kartoffelfeuern, Apfelkuchen und Kartoffelsuppe. Heute, in der schattigen Ecke hinter dem Haus, saß der Winter und mir blieb nicht anderes übrig als Kartoffelsuppe zu kochen.
Zutaten Die Kartoffeln schälen und die Hälfte der Kartoffeln in kleine Würfelchen schneiden. Die andere hälfte fein reiben. Zwiebel pellen und fein würfeln. Speck fein würfeln. Die Möhre schälen und ein Stück davon in Julienne schneiden, den Rest klein schneiden. Lauch säubern, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Petersilienwurzel schälen und fein würfeln. Schnittlauch abbrausen, gut trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Speck schön anrösten, kurz auf einem Teller zwischen lagern und die Röststoffe mit etwas Wasser lösen und dann alles später mit in den Suppentopf geben. Etwas Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Petersilienwurzel zusammen mit dem Lauch, Karottenwürfel und den Kartoffelwürfel gut anschwitzen. Mit der heißen Fleischbrühe ablöschen. Jetzt die gelösten Röstaromen und die Speck-Zwiebelwürfel und auch die geriebenen Kartoffeln zugeben und mit Pfeffer und Salz kräftig abschmecken, je nachdem wie kräftig die Fleischbrühe ist.
normal 4/5 (7) Linsensuppe mit Mettwurst 50 Min. simpel 3, 5/5 (8) Schnelle Linsensuppe mit Mettwurst und Porree super schneller Linseneintopf, lässt sich in beliebiger Menge vorbereiten Porree-Linsensuppe mit Mettwurst nach Mr. buecherkruemel 60 Min. simpel 2, 33/5 (7) Kartoffel-Wurst-Suppe mit Käse 15 Min. simpel 4, 12/5 (23) Spargel-Suppentopf mit Mettwurst herzhaft und gut vorzubereiten 30 Min. simpel 3, 5/5 (6) Dicke Kartoffelsuppe mit Mettenden wie bei Oma 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Gräwes Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Rauchfleisch 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Grüne Bohnensuppe mit Häckbällchen und Mettwurst 60 Min. normal 3/5 (1) Gemüsecremesuppe mit Möhren und Mettwürstchen einfache, cremige Suppe mit würziger Einlage 30 Min. normal (0) Kartoffelsuppe mit pikanten Hackbällchen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit gebratenen Mettenden 20 Min. simpel 3/5 (1) Lauchsuppe mit Hackfleisch und Kartoffeln einfach lecker und total einfach 20 Min.
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