Das oberste Fach des Kühlschranks ist ideal. Nimm die Bällchen kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlfach. Wie lange halten sich die Kokosnusskugeln? Da die Kokosbällchen rohes Eiweiß enthalten und ungebacken sind, solltest du sie innerhalb von fünf Tagen essen. Mehr tschechische Weihnachtsplätzchen: Saftige Kokosmakronen Nussplätzchen (Jagdknöpfe) Kokosbällchen ohne Backen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit - Teig: 1 Stunde Arbeitszeit: 1 Stunde 20 Minuten Portionen: 20 Kugeln ▢ 100 g Kokosnussraspeln ▢ 1 Eiweiss ▢ 120 g Puderzucker ▢ 30 g Kakaopulver ▢ 60 g Butter (erwärmt bei Zimmertemperatur) ▢ 1 EL Rum ▢ Kokosflocken (zum Überziehen) Trockene Kokosraspeln, Eiweiß, Kakao, Butter, Rum und Zucker in eine Schüssel geben. Kokoskugeln, schnell und einfach zubereitet, ohne backen. Zu einem Teig verarbeiten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird. Vom Teig gleich große Stücke abnehmen, zwischen den Handflächen zu einer kleinen Kugel rollen und diese in den Kokosflocken wälzen. Die Kokosnusskugeln in Papierförmchen legen.
Die Kokosmasse flink verrühren und kalt stellen. Danach mit einem Mini-Eissausstecher portionieren, rund formen und die Kugeln in 3-4 EL Kokosflocken wälzen. Die weißen Bällchen in den Kokosflocken gewälzt erinnern uns an kleine Schneebälle. © Thomas Sixt Food Fotograf 5. Selbst gemachte Kokos Kugeln aufbewahren Die Kokoskugeln wandern bei mir stets in den Kühlschrank. Ich mag die Kugeln am liebsten kalt serviert. Tipp: Kokoskugelmasse portioniert und geformt im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf kurz vor dem Servieren frisch in Kokosraspeln wälzen. Tip von Koch Thomas Sixt Wenn Du handelsübliches Kokosfette wie Palmin oder Ceres verwendest, bringen die Kugeln einen zusätzlichen COOL-Effekt auf den Gaumen. Zwei Plätzchen-Rezepte ohne Backen | hr4.de | Rezepte. Das ist so ähnlich wie bei Eiskonfekt und ich möchte das kurz erklären, weil es ein schönes Beispiel für Genußphysik ist. COOL Effekt wie beim Eiskonfekt erhöht den Genußmoment… Koch Thomas Sixt über das Kokosfett Eiskonfekt kennen wir verpackt in bunte Hütchen… das Konfekt wird mit ungehärtetem Kokosfett hergestellt und der Fett-Schmelzpunkt liegt hier bei ca.
12 Stunden im Kühlschrank kühlen. Mit einem Mini-Keksteigportionierer ca. 30 Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 [Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliate-Links. ]
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