12. 2016 13:01 Am Silvesterabend, 31. Dezember um 21 Uhr sind in der neuen Peter-Pauls-Kirche Coswig festliche Orgelklänge zu erleben. Karl-Heinz Ludwig (Dresden) spielt an der großen Jehmlich-Orgel, die seit 2015 nach Komplettsanierung in voller Klangschönheit zu erleben ist. Karten sind an der Abendkasse erhältlich. Zurück
In der Bürgersaalkirche wird um 11. 15 Uhr Rosenkranz gebetet, um 12 Uhr gibt es eine heilige Messe. In der Heilig-Geist-Kirche beginnt um 17 Uhr ein Jahresschlussgottesdienst, um 20 Uhr gibt es ein Silvesterkonzert unter der Leitung von Stefan Moser. In der Theatinerkirche beginnt um 16 Uhr eine Jahresschlussandacht mit der Kantate "Herz und Mund und Tat und Leben" für Solisten, Chor und Orchester von Johann Sebastian Bach. Um 17. 30 Uhr wird Vorabendmesse mit Orgelmusik gefeiert. St. Peter lädt um 18 Uhr zur Jahresschlussandacht mit festlicher Musik für Blechbläser, Pauken und die Gemeinde. St. Paul lädt von 9 bis 16. 30 Uhr je zur vollen Stunde zu einer poetischen Krippen-Klanginstallation. St. Ludwig feiert um 17 Uhr ein Hochamt zum Jahressschluss. Veranstaltungen Detail - Evangelische Kirche in Mannheim. Der Chor singt Werke von Bach, Mendelssohn und Rheinberger, es predigt Markus Gottswinter. Um 21 Uhr folgt ein Konzert zum Jahresschluss mit dem Orgelwerk "La Nativité du Seigneur" von Olivier Messiaen, Stephan Heuberger spielt an der Orgel (3-G-Regel).
Um 17 Uhr findet in St. Markus ein Gottesdienst mit Trompete und Orgel statt. In der Himmelfahrtskirche Pasing beginnt um 17 Uhr ein märchenhafter Gottesdienst für Erwachsene: "Der Froschkönig oder Der eiserne Heinrich".
Seit 2009 tritt sie mit eigenen Kabarettprogrammen, auch auf großen Bühnen und im Rahmen überregionaler Festivals (u. a. Niedersächsiche Musiktage), auf. Zurück
"250 Gramm Butter am besten gleich danebenlegen", erklärt Schmedes. So kommen Butter wie Pudding auf die gleiche Temperatur. Während beides ruht, kann es losgehen mit dem Zubereiten des Teigs - ob nun Rührteig, etwa für einen Frankfurter Kranz oder Donauwellen, oder ein Biskuitteig für die traditionelle Buttercremetorte. Butter schlagen - bis sie weiß wird Ist der Teig fertig, dann nichts wie ran ans Rühren der Buttercreme. "Ohne etwas Zeit und Sorgfalt misslingt sie", stellt Schmedes klar. Erst einmal gilt es, die weiche Butter so lange schaumig zu schlagen, bis sie schon fast weiß geworden ist. Das dauert mindestens fünf, besser zehn Minuten. Dann langsam 50 Gramm Puderzucker einarbeiten. Schließlich ein Esslöffel Pudding in die Masse geben und sorgfältig verrühren. Den restlichen Pudding löffelweise dazugeben und weiter rühren. "Dadurch wird die Creme luftig", so Schenk. Ist sie trotz dieses Vorgehens zu fest, dann stimmt ihm zufolge irgendetwas mit den Mengenverhältnissen nicht. "Man sollte immer genau nach dem Rezept arbeiten. Buttercream zum anruehren deutsch. "
Im Wasserbad wird Creme wieder geschmeidig Manchmal passiert es aber doch: Die Buttercreme gerinnt und sieht grieselig aus. Was aber kein Grund zur Panik ist. Um sie wieder geschmeidig zu machen, erwärmt man zwei bis drei Esslöffel Buttercreme im Wasserbad und rührt sie glatt. "Die angewärmte Creme nach und nach unter Rühren zu der übrigen Crememasse geben und cremig aufschlagen", so Schmedes. Eine andere Option: 20 Gramm Kokosfett zerlassen, noch warm langsam unter die Buttercreme rühren und cremig aufschlagen. Wird die Creme erst gar nicht fest, dann nimmt man 150 Gramm Sahne und schlägt sie mit einem Teelöffel Sahnesteif steif. Buttercreme löffelweise unterrühren und alles zu einer luftigen Creme aufschlagen. Braune Creme mit Schokopudding und Espresso-Pulver Klassische deutsche Buttercreme ist cremeweiß. FunCakes Mix für Buttercreme 500 g | Kaufland.de. So muss sie aber nicht immer aussehen. Einen braunen Farbton bekommt sie bei einer Espresso-Buttercreme. Dafür werden zwei Päckchen Puddingpulver mit Schokoladengeschmack mit zwei Esslöffeln Espresso-Pulver gemischt, daraus dann zunächst der Pudding gekocht, der dann später in Verbindung mit Butter und Zucker zur Espresso-Buttercreme wird.
Die Buttercreme auf Cupcakes kann gut Farbe vertragen. Foto: RUF Lebensmittelwerk KG/dpa-tmn Butter schaumig schlagen, dann Zucker nach und nach einrieseln lassen und schließlich esslöffelweise Vanillepudding unterrühren - fertig ist die klassische deutsche Buttercreme. Klingt einfach und ist es theoretisch auch. Buttercream zum anruehren white. Praktisch können indes einige Pannen auftreten. Gerinnungsgefahr bei verschiedenen Temperaturen "Zum Beispiel, wenn Butter und Pudding nicht die gleiche Temperatur haben, könnte die Creme gerinnen", sagt der Augsburger Konditormeister Gerhard Schenk. Um das zu verhindern, sind beide Zutaten weder zu kalt noch zu warm - "am besten bei etwa 20 Grad zimmerwarm", so Schenk, der auch Präsident des Deutschen Konditorenbundes ist. Lesen Sie auch: Wie Fast Food unser Immunsystem kaputt macht >> Realisieren lässt sich das mühelos. Ein Grundrezept für Buttercreme hat die Münchner Backbuchautorin Christa Schmedes: Ein Päckchen Vanille-Puddingpulver mit 400 Milliliter Milch (nicht mit 500 Milliliter) sowie 50 Gramm Puderzucker zu einem Pudding kochen.