Den angesetzten Waldmeistersirup lässt du dann abgedeckt für mindestens 24 Stunden ziehen. Natürlich kannst du ihn auch länger ziehen lassen, allerdings finde ich das Aroma nach einem Tag schon so intensiv, dass es mir genügt. Um den Waldmeistersirup ohne Zucker dann fertig zu stellen, filterst du ganz einfach alles durch ein Tuch *, kochst alles noch einmal auf und füllst den Sirup dann anschließend heiß in sterilisierte Flaschen ab, die du zum Abkühlen auf den Kopf stellst. So hast du deinen selbstgemachten Waldmeistersirup auch gleichzeitig haltbar gemacht und kannst ihn über einen längeren Zeitraum genießen (angebrochene Flaschen solltest du allerdings nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahren, da Erythrit keine konservierenden Eigenschaften besitzt). Woher kommt die grüne Farbe? Fruchtsirup ohne zucker in german. Übrigens hat selbstgemachter Waldmeistersirup durch den grünen Waldmeister nicht automatisch auch so eine grüne Farbe, wie du es von den Produkten aus dem Supermarkt kennst. Allein aus "optischen Foodblogger Gründen" habe ich vor dem Aufkochen des fertigen Sirups noch ca.
Wie macht man Waldmeistersirup? Wenn du Waldmeistersirup selber machen möchtest benötigst du natürlich als aller erstes Waldmeister. Sollte der Waldmeister aktuell nicht gerade zufällig bei dir im Garten wachsen oder auf dem Balkon, dann kannst du Waldmeister-Pflanzen gerade in allen Garten-Centern oder auch in den Garten-Abteilungen diverser Baumärkte bekommen. Für ca. einen Liter Waldmeistersirup benötigst du dann ca. 25 Gramm Waldmeister Stiele. Gegen ein paar Gramm mehr ist hier natürlich nichts einzuwenden. Diese pflückst du ganz einfach von deiner Pflanze und wäschst sie vor der Weiterverarbeitung am besten nur ganz leicht ab. Dann kann es auch schon an die Zubereitung der Sirup-Basis gehen. Dafür verrührst du einfach Wasser zusammen mit pulverisiertem Erythrit*, Pektin* und Zitronensäure*. Diese Mischung kochst du dann, unter gelegentlichem Rühren einmal auf und lässt sie anschließend wieder ein wenig abkühlen. Sirup - Online kaufen | Low Carb Köstlichkeiten. Nun legst du die Waldmeister Stiele in die Sirup-Basis und bedeckst alles mit Zitronenscheiben.
24 Stunden abgedeckt stehen lassen. Flüssigkeit durch ein Tuch filtern und nochmals (n. B. mit ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe für die Optik) aufkochen. Waldmeistersirup zum Haltbarmachen in sterilisierte Flaschen abfüllen, Flaschen auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Serving: 100 ml | Kalorien: 4. 2 kcal Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.... Fruchtsirup ohne zucker hockey. und abonniere gern kostenlos meinen Newsletter mit wöchentlich neuen Rezepten. Schon probiert? Du hast dieses Rezept für Low Carb Waldmeistersirup ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback! * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht.
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