Ich freu mich so dass nun endlich Rhabarber und Spargel Saison ist! Meine Mama hat letztens von einer Freundin ganz viel frischen Rhabarber aus dem Garten bekommen! Ich habe mir dann gleich einige Stangen geschnappt und dieses Wochenende gleich zu einer Tarte verarbeitet. Ich finde Rhabarber unheimlich lecker, jedoch finde ich dass die meisten Kuchen.. More »
8 Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. 100 g davon beiseitestellen. Übrige Sahne in einen Spritz- oder Gefrierbeutel geben. Gut die Hälfte der Sahne in 3 Kreisen auf den Boden spritzen. Etwa die Hälfte der Fruchtmasse in die Zwischenräume spritzen. Zweiten Boden auflegen. Übrige Sahne als Rand außen und in der Mitte als Kreis aufspritzen. Übrige Fruchtmasse im Zwischenraum verteilen. Rührteig-Baiserboden auflegen und den Tortenring entfernen. 9 Verzieren Schokolade raspeln. Den Rand der Torte mit der übrigen Sahne dünn einstreichen und die Schokoladenraspel anbringen. Die Torte mit den Erdbeeren und Zitronemelisseblättchen dekorieren. Sie können die Füllung auch mit tiefgekühlten Früchten zubereiten. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rhabarber-Erdbeer-Baiser-Torte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1511 kJ 361 kcal 984 235 Fett 20. 01 g 13. 00 Kohlenhydrate 40. 86 26. 53 Eiweiß 5. Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ohne Butter mit Baiserhaube. 36 3. 48 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Rhabarbermasse hineingeben und ca. 40 Minuten im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten backen. 4 / 4 Inzwischen 2 Eier trennen. Eiweiß mit restlichem Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 6 Minuten zu einer Baisermasse schlagen. Die Masse nach Belieben auf dem Kuchen verteilen und weitere 20 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Eier, Größe M 150 Zucker
Ein wunderbarer Rhabarberkuchen mit Baiser! Es ist ein super Rezept und leckerer Kuchen. Der Rhabarberkuchen schmeckt durch den Baiser süß und knusprig und bildet den Kontrast zu dem säuerlichen Rhabarber im Teig, kombiniert mit Erdbeeren – einfach klasse! Teig 125 g Butter, weich 70 g Zucker 1 TL Vanillezucker 3 Eigelbe 1 TL Backpulver 150 g Mehl 50 ml Milch 350 g Rhabarber 200 g Erdbeeren Baiser 3 Eiweiße 150 g Zucker Zitronensaft Die Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren in schmale Scheiben schneiden. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker zusammen rühren. Die Eigelbe hinzufügen und nach und nach die Milch hinzugießen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eigelbmasse unterrühren. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Erdbeer rhabarber kuchen mit baiser. Den Teig in der Form verstreichen. Den Rhabarber und die Erdbeeren auf dem Teig verteilen. Rhabarberkuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 30 Minuten backen. Die Eiweiße mit Zucker und Spritzer Zitronensaft in einem Rührbecher steif schlagen und auf den vorgebackenen Rhabarberkuchen verstreichen.
Aus dem Ofen holen und auf das Kuchengitter stellen. Dort in der Form abkühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen. Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße Deine Karina Suchst Du noch weitere Rezept zu Rhabarber? Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Baiser Rezept | LECKER. Wie wäre es mit Rhabarber-Streuselkuchen mit Rührteig oder Rhabarber Gugelhupf 26. April 2021 / 768 1024 KarinaPC KarinaPC 2021-04-26 17:42:53 2022-04-07 15:09:38 Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Baiser
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