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ANZEIGE: Home / Allgemein / Schlemmen ohne Reue: Leckere Desserts mit wenig Kalorien Allgemein Wer liebt das nicht – Torten, Schoko Pudding oder ein großer Eisbecher. Leider plagt nach diesen süßen Versuchungen oft schnell das schlechte Gewissen. Denn wie wir wissen, machen sich diese Kalorienbomben nicht nur auf der Waage bemerkbar, sondern sind auch nicht besonders gesund für unseren Körper. Trotzdem muss nicht auf Süßes verzichtet werden. Denn es gibt viele Desserts, die ohne oder mit wenig Zucker auskommen und trotzdem himmlisch schmecken. So zum Beispiel die japanischen Mochi Reiskuchen mit Eisfülle. Dabei muss man sich nicht mal selbst in der Küche stellen, denn Mochi Eis kann man auch in Deutschland ganz bequem Asia Shop bestellen. Auch die kalorienarmen Soba Noodles kann man dort kaufen, um nicht nur bei den Desserts auf seine Linie zu achten. Auf Dickmacher verzichten Das ungesunde in den meisten Desserts ist Fett und Zucker. Aber diese beiden Dickmacher können in vielen Süßspeisen ganz einfach durch gesündere Alternativen ersetzt werden.
simpel 3, 5/5 (2) Ananascreme wenig Kalorien 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Leichtes Zitronendessert 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Quarkcreme mit Rosmarin, Honig und frischen Pfirsichen schnell zu machen, wenig Kalorien, raffiniert im Geschmack 10 Min. simpel 3/5 (1) Vegane Pudding-Oats viel Volumen und wenig Kalorien, satt und glücklich 10 Min. simpel 1, 67/5 (1) Obstquark schön frisch und wenig Kalorien 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Beereneis mit Minze und Honig selbstgemachtes Eis mit wenig Kalorien 10 Min. simpel (0) Rote Hilde mit wenig Kalorien und frischem Obst 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Schokopuddingorte einfach und mit wenig Aufwand herzustellen - nicht so kalorienlastig 40 Min. simpel 4, 33/5 (7) Kalorienarme Eierkuchen à la Jeaykk Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate 5 Min. normal 2, 91/5 (9) Kalorienarme Pfannkuchen ohne Milch, wenig Mehl Kalorienarmes Himbeer-Eis wenig Fett, schnell gemacht 10 Min. simpel 4, 27/5 (28) Low-Carb Proteineis wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß, für Kraftsportler 5 Min.
So lässt sich Sahne oder Mascarpone beispielsweise durch Eischnee, Joghurt oder auch Quark ersetzen. Wenn man statt Schmand oder Crème fraîche saure Sahne verarbeitet, spart man auch viel Fett und somit Kalorien ein. Wenn man mehr Bindung braucht, kann man diese durch Johannisbrotkermehl oder andere Dickungsmittel auch gut erreichen. Auch durch Reduktion oder Ersetzen von Zucker werden Desserts leichter und gesünder. Agavendicksaft besteht zwar auch zu über 80% aus Zucker, aber dieser ist besonderen intensiv und deshalb braucht man nicht so viel, um den gleichen Süßegrad zu erzielen. Denselben Effekt hat auch Honig. Natürlich kann auch zu Zuckerersatzstoffen wie Stevia oder Aspartam gegriffen werden. Diese schmecken jedoch etwas anders und lassen sich aufgrund ihrer viel leichteren Masse vor allem beim Backen nicht so leicht verwenden. Hier bietet der Birkenzucker oder auch Xylit genannt eine gute Alternative. Er hat das gleiche Gewicht wie herkömmlicher Zucker und ist dem auch geschmacklich sehr ähnlich.
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