Man kann und sollte nicht alles klinisch rein haben. Das bisschen "Dreck", was nach dem normalen Waschen noch am Obst ist, muss mein Körper abkönnen. Na ja, das bisschen Dreck ist gut.... Es gibt eine breite Palette von Keimen und bei Untersuchungen sind selbst Fäkalkeime gefunden worden. Ich finde gründliches Waschen wichtig. Um Obst und Gemüse am besten von Pestiziden und Bakterien zu reinigen nimmt man eine Mischung von 1 EL Zitronensaft, 1 EL weißen Essig und 1 Tasse Wasser. Diese Mischung in eine neue Sprühflasche füllen. Das wirkt keimtötend. Das mache ich grundsätzlich bei glattem Obst und Gemüse. Bei Blattsalat nicht, dafür richte ich es mit Essig, Joghurt und Zitrone an. Trinkt doch vor und nach dem Essen Desinfektionsmittel. Kann man weintrauben einwecken in english. Spülmittel....! tz, tz... Damit wasche ich mein Geschirr. Aber doch nicht mein Essen! Und jetzt her mit den roten Daumen. Die kann ich genauso ab wie die paar Bakterien von meinem "normal" gewaschenen Obst. Statt Spüli kann man ein bisschen Natron nehmen.
Du konntest aus deinem Garten einige Trauben ernten und hast noch viele übrige? Dann kannst du dir mit ihnen eine leckere Marmelade machen. Wir zeigen dir wie du Trauben einkochen kannst, damit du noch mehr aus den leckeren Früchten machst. Trauben einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Trauben waschen, Stil entfernen und in einen Topf geben. Mit reichlich Wasser 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Die Trauben während sie im Topf sind pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb geben und in einen anderen Topf füllen. Kann man weintrauben einwecken ohne. Es bleiben im Sieb noch einige Reste übrig, die durch das Sieb gequetscht werden können. Auf der Rückseite vom Sieb bleibt Fruchtmus kleben, das in den Topf mitgegeben werden kann. Fruchtsaft mit 500 Gramm Gelierzucker und etwas Zitronensaft vermengen und nochmals aufkochen lassen. Für 5 Minuten köcheln. Danach muss die Traubenmarmelade in sterile Gläser gefüllet und luftdicht verschließen werden. Bild von Jill Wellington auf Pixabay
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