Veganer Bulgursalat mit Kichererbsen - Inhalt: VEGANES BULGURREZEPT Was ist Bulgur? Ist Bulgur glutenfrei? Ist Bulgur gesund? WIE BULGUR KOCHEN? Feiner oder mittlerer Bulgur: Grober Bulgur: Bulgur-Ersatz: Variationen des Bulgursalats: Wie serviert man diesen Salat? Andere Rezepte mit Getreide: Vegetarische Kohlrouladen mit Hirse, Tomaten und Feta Vegane Kohlrouladen gefüllt mit Amaranth und Süßkartoffeln Dinkelbeerensalat Zucchini gefüllt mit Hirse, Feta und Parmesan PIN ES FÜR SPÄTER! Vegan Mom by Anna Elisie | Bulgur Salat mit Kichererbsen (vegan). Zutaten Anweisungen Anmerkungen Ernährungsinformation: Super einfach zuzubereitender veganer Bulgur-Weizen-Salat mit Kichererbsen, Petersilie, Dill und Minze, aromatischer Beilage oder leichtes Abendessen. Fertig in 10 Minuten. VEGANES BULGURREZEPT Was ist Bulgur? Bulgur, auch Bulgar oder Burghul genannt, ist ein Vollkorn, das aus vorgekochtem Hartweizen hergestellt wird. Bulgur ist eine häufige Zutat in der indischen, nahöstlichen und mediterranen Küche, aber vor allem im Westen als Hauptzutat für Taboulé bekannt.
20 Min. normal 3, 4/5 (3) Orientalischer Bulgurauflauf mit Kürbis und Pastinaken Quinoapfanne einfach und vegetarisch 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bulgursalat mit Röstgemüse einfach und lecker 20 Min. Bulgursalat mit Kichererbsen Rezepte - kochbar.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Currysuppe mit Maultaschen Bacon-Twister Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Wie wäre es mit einem super leckeren Bulgursalat? Wir meinen hier keinen 0815-Salat, denn dieser hier ist mit Kürbis, Kichererbsen und einem besonderen Dressing. Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel im Orient, der Türkei und Griechenland. Er wird dort in vielen Variationen zubereitet und geliebt: Sei es als Salat, als Beilage oder in Desserts. Um der Herkunft des Bulgurs treu zu bleiben, ist das Dressing orientalisch angehaucht mit Sesam-Mus bzw. Tahini. Tahin kennt man auch vom leckeren Kichererbsen-Dip " Hummus ". Orientalischer Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen. Doch was besonders viel im Geschmack und in der Optik ausmacht: Knalliger Granatapfel und erfrischende Minze! Ein Bulgursalat, der nicht nur lecker ist, sondern auch optisch der Knaller. Doch was ist Bulgur und was ist genau der Unterschied zu Couscous? Bulgur schmeckt etwas nussig, Couscous dagegen neutral. Für den Bulgur werden Hartweizenkörner gedämpft, anschließend getrocknet und nach Bedarf klein geschnitten. Bei Couscous handelt es sich dagegen um Hartweizengrieß, der in einem mehrstufigen Verfahren befeuchtet, zu kleinen Kugeln gerollt, gekocht und getrocknet wird.
Zum Schluss unter den Salat heben. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 790 kcal 3308 kJ 32, 92 g 9, 33 g 87, 37 g 28, 72 g 12, 64 g 28, 08 g 2, 26 g pro 100 g 140 kcal 587 kJ 5, 84 g 1, 66 g 15, 51 g 5, 10 g 2, 24 g 4, 98 g 0, 40 g Gesamt 3159 kcal 13233 kJ 131, 68 g 37, 32 g 349, 47 g 114, 88 g 50, 56 g 112, 33 g 9, 04 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten? Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten. < >
Bulgur hinzugeben, abdecken und vom Herd nehmen. 5 Minuten stehen lassen. In eine Schüssel umfüllen, mit einer Gabel lösen und etwas abkühlen lassen. Kichererbsen abgießen und abspülen. Fügen Sie sie dem Bulgur hinzu und rühren Sie um. Gehackte Kräuter, Olivenöl und Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Anmerkungen Der feine Bulgur, den ich verwendet habe, musste nur 5 Minuten in der heißen Brühe eingeweicht werden. Es gibt jedoch verschiedene Bulgur-Sorten, manche feiner, manche gröber. Gröbere Sorten müssen anders gekocht werden. Bitte lesen Sie auch die Anweisungen des Pakets. Bereiten Sie den Bulgur wie auf der Packung angegeben zu und fahren Sie mit dem Rest des Rezepts fort. Ernährungsinformation: Ausbeute: 4 Portionsgröße: 1 Menge pro Portion: Kalorien: 213Gesamtfett: 9gGesättigtes Fett: 1gTransfett: 0gUngesättigtes Fett: 7gCholesterin: 0mgNatrium: 451mgKohlenhydrate: 29gFaser: 6gZucker: 7gProtein: 6g
€ 5, 80 Dieses feine Bio-Pesto im 95g-Glas besteht aus Kürbiskernen gemixt mit Weinblättern – und diese schmeckt fein herb säuerlich heraus! Passt perfekt aufs Baguette, im Rohr überbacken, in die Salatmarinade über Blattsalat, auf getoastetes Schwarzbrot und natürlich mit und über Nudeln. Allgemeine Informationen Allergene & Nährwerte Bewertungen Zusätzliche Information Bezeichnung Bio-Weinblattl-Pesto Menge 95 g Lieferant Himbeerhof Renner Herkunft Steiermark Lagerung Nach dem Öffnen das Pesto im Kühlschrank lagern. Weinblätter Als Gemüse Rezepte | Chefkoch. Es hält sich weitere 3 – 4 Tage. Bereits geöffnetes Pesto kann man mit einem Trick für bis zu 3 Wochen haltbar machen: dafür Olivenöl auf das Pesto geben, sodass der Inhalt damit komplett bedeckt ist. Das Öl sorgt dafür, dass das Pesto nicht so schnell verdirbt. Beschreibung Nährwertangaben Nährwert 100 Gramm Energie 3170 kj / 768 kcal Fett 77 g Kohlenhydrate 0, 6 g davon Zucker Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0, 4 g Salz Allergene Enthält von Natur aus keine Allergene Zutaten Rapsöl*, Kürbiskerne*, Weinblätter*, Knoblauch*, Salz, Ingwer* *aus kontrolliertem biologischem Anbau Ähnliche Produkte
Mit dem Mixstab, bei niedrigster Geschwindigkeit, Weinblättergemisch und Olivenöl vermengen. Fertiges Pesto mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz abschmecken. Fertig! Anstelle von Pinienkernen können Sie Sonnenblumenkerne und etwas Traubenkernöl, z. von Vitaquell verwenden. Experimentieren Sie einfach! Tipp zum Aufbewahren vom Weinblätterpesto Das Weinblätterpesto können Sie auch auf Vorrat herstellen. Luftdicht verschlossen und mit einer Ölschicht bedeckt hält sich das köstlich duftende Pesto einige Monate. Wenn Pesto entnommen wurde und das Glas nicht leer geworden ist, sollten Sie vom Glasrand mit Küchenkrepp die Pestoreste unbedingt abwischen. So beugt man der Schimmelbildung wirkungsvoll vor. Basische Ernährung: Weinblätter helfen gegen Übersäuerung Weinblätter eignen sich hervorragend für eine basische Kur. Lesen Sie dazu auch meinen Artikel " Sind Sie sauer? – Ernährungstipps gegen Übersäuerung". Anti-Aging-Ernährung: Basische Gerichte mit Weinblättern - experto.de. Für weitere Fragen rund um die basische Ernährung stehe ich Ihnen als erfahrener Ernährungscoach und Kulinarische-Reisen-Experte gerne zur Verfügung!
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Für vier Portionen benötigst du folgende Zutaten: Kohlrabiblätter von 5-6 Knollen 3 Kohlrabi 2 Zwiebeln 1 L Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Rapsöl Zitronensaft Salz, Pfeffer So bereitest du die Suppe zu: Kohlrabi schälen und würfeln, Zwiebeln fein hacken. Kohlrabiblätter in Streifen schneiden und dabei Stängel und dicke Blattadern entfernen. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Kohlrabiwürfel und Blattstreifen dazugeben. Alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa fünf bis zehn Minuten gar kochen. Kokosmilch hinzugeben und die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren. Vor dem Servieren mit einem Schuss Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Besonders lecker wird es, wenn du die reine Cremesuppe mit einer Einlage aus gedünsteten Kohlrabiwürfeln und einigen Blattstreifen aufpeppst. Dafür einfach vor dem Pürieren einige Löffel herausnehmen und beim Anrichten in die Suppe geben. Guten Appetit! Weitere Ideen zur Verwertung von Pflanzenteilen, die normalerweise im Abfall landen, findest du in unserem Buchtipp: Kennst du noch andere leckere Rezepte mit Kohlrabiblättern oder anderen Gemüseblättern?