Endlich ist wieder Spargelzeit! Wir präsentieren euch 4 unschlagbar gute Spargelrezepte, die nicht nur schnell und einfach gelingen, sondern auch super lecker schmecken! Juchu! Die Spargelsaison ist wieder da und mit ihr all die super leckeren Spargelrezepte, auf die wir uns den ganzen Winter über gefreut haben! Cremige Spargelpasta, knackige Spargelsalate oder eine knusprige Spargelpizza - wir zeigen euch, wie ihr die weißen und grünen Stangen kreativ zubereitet! Weißer und grüner Spargel: Auf die Zubereitung kommt es an! Grün oder weiß? Grüner Spargel-Quiche mit Pinienkernen - ein ausgefallenes Rezept. Hier scheiden sich die Geister. In Deutschland ist nach wie vor der weiße Spargel beliebter, doch grüner Spargel ist schwer auf dem Vormarsch. Für weißen Spargel benötigt man keine speziellen Spargelrezepte. Er schmeckt so mild, dass er - nur in Butter geschwenkt - auf der Zunge zergeht. Da weißer Spargel beim Garen schnell weich wird, eignet er sich besonders für Suppen oder Quiches und natürlich klassisch als Beilage zu Kartoffeln, Fleisch oder Fisch.
Statt des Specks kommen auf diese Variante knusprige Knoblauch-Croûtons, die der samtigen Suppe extra Würze verleihen. Danach heißt es nur noch "loslöffeln". Zum Rezept Deftige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Auch bekannt als Cheeseburgersuppe ist sie auf jeder Party der Hit. Schüsseln bleiben nicht lange leer und Löffel liegen nicht lange still. Dafür ist der Suppentopf am Ende des Abends bis auf den letzten Tropfen leer. Quarkquiche mit Limetten - frischer Appetizer oder Hauptgericht. So manch einer versucht verzweifelt mit einem letzten Stück Baguette die Reste vom Topfboden zu wischen – also mach doch mal wieder eine Party. Zum Rezept Lauch aus dem Ofen Gefülltes Hasselback-Hähnchen mit Lauch Das Gute an Ofengerichten ist, dass du nur ein bisschen Schnibbeln musst und der Ofen die Restliche Arbeit übernimmt. Gefülltes Hähnchen, geschmort in Weißwein und gebettet auf leckeren Lauch – da lohnt sich das Warten vor dem Ofen. Zum Rezept Unser Tipp Ein Bräter - grenzenlose Genussvielfalt Deftiger Eintopf, saftiger Braten, fluffiger Kuchen oder doch lieber knuspriges Brot?
Grüner Spargel ist viel knackiger und schmeckt deutlich würziger. Für Spargelrezepte wie Salat oder exotische Wok-Gerichte ist er perfekt, weil die Stangen auch nach dem Garen noch gut in Form bleiben. Ein weiteres Plus: Grüner Spargel muss nur im unteren Drittel geschält werden - die Spargelrezepte mit grünem Spargel gehen deshalb schneller. Rezept für Spargel-Zitronen-Risotto mit frischem Parmesan Ihr braucht: 1, 4 Liter Gemüsebrühe 60 ml Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 200 Gramm Risottoreis 120 ml trockenen Weißwein 1 Bund grüner Spargel, in Stücke geschnitten 150 Gramm Erbsen 1 TL Zitronenzesten 2 TL Zitronensaft 1 EL Petersilie, gehackt 50 Gramm Parmesan, gerieben Salz Pfeffer Und so geht's: Brühe in einem Topf aufkochen. In einem anderen Topf zwei Teelöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen. Reis hinzufügen und 2 bis 3 Minuten mit andünsten. Mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. 120 ml Brühe in den Topf geben. Ausgefallene quiche rezepte 1. Unter ständigem Rühren die Brühe einkochen lassen und weitere 120 ml Brühe nachfüllen, sobald die Brühe verkocht ist.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl mit der Butter, Ei, Eigelb, ca. 80 ml Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 3. Den Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen. Je nach Wunsch ganz lassen oder in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen. 4. Für den Belag Ricotta, Eier und geriebenen Parmesankäse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ausgefallene quiche rezepte en. 5. Teig in Formgröße ausrollen. Die Form einfetten und mit dem Teig auskleiden. Spargel dekorativ hineinlegen, die Ricottamasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
simpel 3, 9/5 (8) Tomatenpilze - Fliegenpilze ausgefallene Garnierung für kalte Platten 5 Min. simpel 3, 88/5 (6) Praline von Geflügelleber auf Himbeer - Sekt - Gelee Eine Vorspeise für ein ausgefallenes Menü! Ausgefallenes Rezepte Rezepte | Chefkoch. 90 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunter Sommersalat Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Eier Benedict Currysuppe mit Maultaschen Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Würziger Kichererbseneintopf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Grüner Spargel – Quiche mit Parmesan Die Spargelsaison hat begonnen. Und der 1. Mai steht vor der Türe, gefolgt vom Vatertag und dann vom Muttertag. Viele Anlässe zum Feiern. Wie wäre es mit einer Grüner Spargel-Quiche? Unser Rezept enthält neben grünem Spargel saftigen Kochschinken, würzigen Parmesan und süßlich-feine Pinienkerne. Der Vorteil von grünem Spargel ist, dass dieser kaum geputzt und geschält werden muss. Der grüne Spargel muss nur unten abgeschnitten werden und gegebenenfalls etwas im unteren Bereich geschält. Daher ist diese Spargel-Quiche zügig zubereitet. Wichtig bei der Zubereitung ist nur, dass der Spargel im Ganzen gekocht wird und nur kurz. Ausgefallene quiche rezepte. Danach muss er sehr gut abtropfen. Wird der grüne Spargel schon klein geschnitten gekocht, nimmt dieser zuviel Wasser auf und die Füllung stockt später nicht richtig. Gut zu einer Quiche schmeckt ein Klacks Senf und ein Salat. Nachdem in die Quiche etwas Curry kommt, harmoniert zu dieser ein aromatischer Senf. Zutaten: Grüner Spargel-Quiche 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Bund grüner Spargel Zutaten – Grüne Spargel Quiche 150 g Kochschinken 4 Eier 200 ml Sahne 200 ml Milch 100 Parmesan Etwas Zitronenschale 25 g Pinienkerne Salz, Pfeffer, etwas Curry, gemahlenen Koriander, Muskat, weißer Pfeffer Für das Spargel-Kochwasser: etwas Salz, Zucker, Butter und eine Scheibe Zitrone Zubereitung: Grüner Spargel-Quiche Backtemperatur: 180 Grad Celsius, Ober-/Unterhitze, Backzeit: 40 Minuten Schinken und Spargel auf den Teig geben Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
14. 05. 2018 | Juliane Weiss Hummus kennen die meisten nur als Dip oder Brotaufstrich. Dabei kann man noch so viel mehr mit der leckeren Kichererbsenpaste zubereiten – von cremiger Pasta bis hin zur Salatsauce – Koch-Mit zeigt leckere und ausgefallene Hummus-Rezepte für jede Gelegenheit. Die orientalische Kichererbsenpaste Hummus ist schon lange nicht mehr aus unseren Küchen wegzudenken. Besonders beliebt ist die Paste als Snack zwischendurch oder als Vorspeise, mit etwas Brot oder Rohkost und Olivenöl. Dass Hummus zu Nudeln oder auch als Salatsauce gegessen werden kann, ist dagegen eher unbekannt. Um dem Hummus aus seinem tristen Dasein als bloßer Dip herauszuhelfen, zeigen wir ausgefallenere Hummus-Rezepte. Denn wahre Liebhaber wissen: Es kann einfach nie genug Hummus geben! Ausgefallene Hummus-Rezepte Hummus-Rösti-Quiche mit Feta und Schinken © Thomas Francois In der Eier-Milch Mischung sorgt Hummus bei dieser Quiche für einen besonderen Geschmack. Zutaten für eine Quiche 450 g vorgekochte und geriebene Kartoffel 60 ml Eiweiß 2 Esslöffel Weizenmehl 1 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z.
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