1. Die Brötchen in kaltes Wasser legen und durchweichen lassen. Anschließend gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. 2. 1 ganzes Ei dazu, etwas Salz und Muskat. Die Butter schmelzen lassen und alles gut vermischen. Getrocknete Petersilie nach belieben zugeben. Wenn sie frische Petersilie nehmen muss diese sehr klein geschnitten werden, da sich sonst die Klößchen nicht gut formen lassen. Mit etwas Mehl und Semmelbrösel binden bis die Masse nicht mehr klebt. Diese Menge ergibt je nach Größe ca. 60 - 80 Klößchen. Klößchen für suppe selber machen. 3. In der Suppe 15 min ziehen lassen.
Zubereitung Küchengeräte 2 Töpfe, 1 Messer, 1 Sieb Zubereitungsschritte 1. Fleisch und Markknochen waschen, das Mark aus den Knochen lösen und beiseitestellen. Fleisch und Knochen in 2 Liter kaltem Wasser mit Salz und Pfefferkörnern zum Kochen bringen und 90 Minuten köcheln lassen. Brühe anschließend abseihen. 2. Für die Klösschen 250 ml Wasser aufkochen, Knochenmark würfeln und zusamemn mit Butter hinein geben, Mehl einrühren und so lange rühren, bis sich auf dem Topfboden eine weiße Masse bildet, vom Herd ziehen und die Eier nach und nach unterarbeiten, würzen. Je nach Menge des Marks kann es sein, dass Sie noch mehr Vollkornmehl oder Butter zugeben müssen. 3. Knollenselleire, Möhren und Kohlrabi, putzen, schälen und in Würfel oder Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ring schneiden. Bohnen putzen, waschen und halbieren. Weltbeste Suppenklößchen mit 3 Zutaten - Holla die Kochfee. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Gemüse in Brühe geben und etwa 15 Minuten bissfest garen. 4. Mittels zweier Teelöffel kleine Nocken aus dem Markklößchenteig abstechen, in gesalzenem, simmerndem Wasser etwa 10 Mininuten ziehen lassen, herausnehmen und in die Suppe geben, abschmecken und Petersilie waschen, trocken schüttel, hacken und damit die Gemüsesuppe bestreuen.
Zubereitung Küchengeräte 1 Sparschäler, 2 Töpfe, 1 Handmixer Zubereitungsschritte 1. Für die Klößchen Butter schaumig rühren. Eier trennen. Créme fraîche mit Eigelben verrühren und nach und nach in die Butter einrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2. Eiweiß steif schlagen und mit Mehl unter die Eigelbmasse heben. 15 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. 3. Inzwischen Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Lauch waschen, putzen und Weiße und Hellgrüne ebenfalls in feine Streifen schneiden. Beides in Brühe etwa 6 Minuten köcheln lassen. Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Reichlich Salzwasser aufkochen. Kleine Klößchen formen und diese dann ins kochende Salzwasser legen. Klößchen für supper club. Topf vom Herd ziehen und Klößchen 10 Minuten ziehen lassen. 5. Zum Servieren Suppe mit etwas Gemüse und Klößchen auf Teller geben.
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Gruß Thomas Beiträge: 760 Registriert seit: 10. 2013 Wohnort: Wittau Ich fühle mich geehrt, das im Moment 3 leute mir vertrauen und Kompetenz zusprechen, es ist sicher eine interessante aufgabe, wo ich mich natürlich einarbeiten müsste, but Yes I Can:-) Gelöschtes Mitglied Hallo zusammen, mit Co-Moderatoren bzw. -Administratoren kenne ich micht nicht aus. Das ppp-Forum war für mich das allererste, wo ich mich angemeldet habe und dort gab es so etwas ja nicht. Leider haben sich dort - wie Ludwig und Claus schon angemerkt haben - die Probleme durch die mangelnde Anwesenheit des Admin. Yucca und co ohne Schutz / Yucca & Agaven / Palmenforum.de. sehr verschärft und schließlich kam es bei bestimmten Themen zur Eskalation. Sorry, ich will jetzt nicht den Kram aus einem anderen Forum hier reinschleppen aber das ist halt eine Erfahrung, die ich dort gemacht habe. Und ich kann auch Thomas Trenkel sehr gut verstehen, der sich eine Entlastung erhofft. Denn zeitintensiv ist so eine Forenbetreuung auf jeden Fall. Eine Wahl zwischen Markus und Justin fällt mir sehr schwer.
LG Claus #10 21. 2013 17:17 Stimmt Claus, die hat es mir auch nochmal die nana von oben LG #11 21. 2013 17:22 Ist schon ein älteres Exemplar, meine ist noch sehr klein! Aber sieht Super aus! LG Claus #12 21. 2013 17:23 Nochmal was auf den Bilder zu sehen ist: Bild 1 Agave parriy var couesii Bild 2 Agave neomexicana Bild 3 Yucca nana Bild 4 Agave neomexicana Bild 5 Agave parriy Bild 6 Agave neomexicana Bild 7 Yucca pallida Bild 8 Yucca constrica Bild 9 Yucca nana Bild 10 Yucca baccata LG #13 21. 2013 18:10 Halo Justin, danke für die Benennung Diener Schönheiten. Mit filementosa lag ich ja ganz schön daneben. LG Ludwig #14 21. 2013 20:07 Thomas Boeuf Moderator Ort: Alzenau Registriert: 28. 09. 2012 Beiträge: 684 Webseite Hallo Justin, das Thüringer Becken ist bekannt für relativ wenig Niederschlag. Das zeigt mal wieder, dass es weniger die Fröste sind, die den Yuccas schaden! In Jena und Halle gibt es auch schöne ausgepflanzte nanas. Viele Grüße Thomas #15 21. Zehnder yucca cover elektrisch. 2013 22:08 Ich wohne in der falschen Gegend!
LG #6 21. 2013 16:34 weinbergslui Ort: USDA: 7b/ nach R. Spanner: tE Registriert: 02. 02. 614 Hallo Justin, sehr schöne Fotos Deiner Schätzchen. Auf dem vorletzten Bild, die Yucca mit den Fäden an den Blättern ist da ein filementosa? LG Ludwig Viel Freude in Eurem Garten Ludwig #7 21. 2013 16:36 Das wünschte ich mir in meinem Klimat, Regenarm im Winter! Ich liege in NRW mit dem größten Niederschlag pro Jahr: 1. Yucca und co kg. 200 ml /qm! Dann ist es in Erfurt besser für Sukulenten im Winter als hier bei mir im Mittelgebierge! LG Claus Beitrag geändert von Claus (21. 2013 16:36) #8 21. 2013 16:41 Ja Claus trockener ist es hier aber du hast den Vorteil das Kaltfronten im Winter verzöger und sicherlich leicht abgeschwächt bei dir ankommen. Hi Ludwig, ich muss nochmal sagen, dass es leider nicht meine Pflanzen sind, aber ich strebe so ein Ergebnis der Yucca auf dem vorletzten Bild handelt es sich um Yucca nana. LG und schönes Wochenende. #9 21. 2013 17:09 Hallo Justin, die Yucca nana sieht einfach Super aus!
Moderatoren sind sozusagen "die Polizisten der Foren", denn sie überprüfen die Beiträge auf illegalen Inhalt und werden diese dann ggf. zensieren Hallo @ all, ich sehe das ähnlich wie Thomas (S. ) das wir bei der dzt. Yucca & Co - yuccaphotographys Webseite!. Auslastung - rd. 100 Mitgliedern und davon 10 Vielschrieber und 20 Wenigschreiber und Rest nicht wirklich aktiv - keinen weiteren Mod. brauchen. Auch bisherige "Störversuche" von Aussen sind meines Wissens im Keim erstickt worden und wenn wir hier miteinander weiter so umgehen/kommunizieren gibt es sicher auch in Zukunft keine Probleme, im Gegenteil je länger im Forum desto besser kennt man sich und umso mehr Verständnis bringt man dann bei Meinungsverschiedenheiten (was ja auch vollkommen legitim ist) auf. Ich spreche hier aber nicht "Streitereien" an, sondern einfach nur die Thematik "er gibt immer mehrere Meinungen". Falls, wie in anderen Foren, einmal eine negative Entwicklung - nach dem Motto: Zank gehört zu Tagesordnung - vorherzusehen und nicht mehr abwendbar ist, wird mich dann ein Forenleben nicht mehr wirklich interessieren.