Hähnchenteile auftauen lassen, gründlich waschen und trocken tupfen. Küchenfertiges Hähnchen waschen und trocken tupfen. In 8 Stücke zerlegen. Curry, Salz, Ingwer und Nelken mischen. Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben. Zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden. Marokko: Hähnchen nach marokkanischer Art. Öl in einem Bräter erhitzen. Gewürzte Hähnchenteile darin braun anbraten. Knoblauch- und Zwiebelringe zugeben und andünsten. Hühnersuppe angießen. Aufkochen lassen und zugedeckt etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit tief gefrorene Erbsen zugeben und darin erhitzen. Petersilie waschen und hacken. Hähnchentopf nochmals mit Salz, Curry und Cayennepfeffer würzig abschmecken. Petersilie darüber streuen und nach Belieben mit Koriandergrün und Zitronenspalten garnieren. Dazu schmeckt Reis. Getränketipp: kühles Bier
Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und braten Sie sie leicht an. Die Gewürzmischung, die Rosinen und den Saft der Zitrone unterrühren. Hitze durch, Rühren, dann vom Herd nehmen. Öffnen Sie die Hähnchenschenkel und Löffel ein wenig Füllung auf jedem. Falten Sie das Hühnerfleisch um, um die Füllung zu umschließen, und sichern Sie dann jeden Oberschenkel mit ein paar Cocktailstäbchen. Hähnchen nach marokkanische art prints. In eine Antihaft-Bratform mit den Cocktailstäbchen darunter geben und mit dem restlichen Zitronensaft und der Gewürzmischung bestreuen. 30-35 Minuten backen, bis das Huhn zart und golden ist. Um den Salat zuzubereiten, kippen Sie die Karotte in eine Schüssel. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Schale und das Mark von den Orangen und schneiden Sie sie dann zwischen den Membranen in Segmente. Tun Sie dies über die Schüssel, um den Saft zu fangen, und lassen Sie die Segmente hineinfallen. Mit dem reservierten Zimt und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen und gut mischen. Die Salatblätter auf 4 Teller verteilen, über den Salat löffeln und dann über die Korianderblätter streuen.
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Zu der Restmarinade etwa 250 ml Wasser hinzufügen und zum Hähnchen geben. Das Hähnchen während dem Kochen mehrmals wenden und zwischendurch die restlichen 150 bis 250 ml Wasser hinzufügen. Das Hähnchen braucht etwa 30 bis 45 Minuten, bis es gar ist. Wenn ihr mehr Wasser braucht, dann ruihig etwas mehr hinzufügen. Aber am besten nur nach & nach etwas nachfüllen, damit das Ganze nicht zu wässrig wird. Das Hähnchen aus der Sauce nehmen und in eine Auflaufform geben. Zitronenhähnchen nach marokkanischer Art - Rezept | Frag Mutti. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) von beiden Seiten braten, bis ihr eine schöne Farbe habt. In der Zwischenzeit die Oliven zur Sauce hinzufügen & etwa 5 Minuten kochen. Die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Hähnchen in die Mitte des Tellers geben. Die Sauce und Oliven dazu geben. Das Ganze wird mit frischem Brot und selbstgemachten Pommes serviert. *Vor dem Servieren Küchengarn entfernen* Gefällt dir dieses Rezept?? Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos!
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