ca. 20 Min. 220° C 200° C ca. 15 Min. Zutaten für 3 Strudel: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig mit Butter 270 g 1 kleiner Apfel entkernt, gewürfelt 1 Birne entkernt, gewürfelt 1 Pfirsich (frisch oder eingelegt) entkernt, gewürfelt 2 TL Zucker 3 MSP Zimt 3 EL Marmelade nach Wahl 3-6 EL Nüsse nach Wahl gerieben Etwas Margarine zum Bestreichen flüssig Etwas Staubzucker zum Bestreuen Einige Nüsse nach Wahl zum Dekorieren Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Obst In Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Schritt 2 Jedes Obst mit einem Drittel der restlichen Zutaten vermengen, so erhält man drei verschiedene Füllungen. Schritt 3 Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen und in drei gleichmäßige Streifen schneiden. Schritt 4 Jeden Streifen mittig mit einer unterschiedlichen Füllung (Apfel/Birne/Pfirsich) belegen und eine Seite einschlagen, mit Margarine bestreichen und die zweite Seite darüber schlagen. Schritt 5 Vollflächig mit etwas Margarine bestreichen und mit einem Messer bis zur Fülle alle 2 cm diagonal einschneiden.
Zutaten Für 12 Stücke 300 g Tiefkühl-Blätterteig 250 Mascarpone 2 El Honig Blatt Blätter weiße Gelatine 125 ml Birnensaft 100 Limettensaft Orangen 1 Mango 4 Pfirsiche Zur Einkaufsliste Zubereitung Blätterteig auftauen lassen; Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aufgetaute Blätterteig-Platten aufeinander legen und zu einer Dicke von etwa einem halben cm ausrollen. Mit einem Tortenring von 26 cm Durchmesser einen Kreis aus dem Blätterteig ausstechen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen. Teigreste als Rand auf den Boden setzen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten backen. Während der Boden auskühlt, rührt man den Mascarpone und den Honig zu einer cremigen Masse. Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur auflösen. Löffelweise die Säfte untermischen und eine Stunde kalt stellen. Orangen schälen und filetieren, Mango schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Blätterteig mit Obst und Quark Rezepte - kochbar.de. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Scheiben schneiden.
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So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Tarte machen und einen sehr guten Appetit! Wenn dir mein Rezept für diese Blätterteigtarte mit Mascarpone-Creme und Früchten gefallen hat, magst du vielleicht auch mein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine Biskuitrolle mit Mascarpone-Sahne Füllung und Früchten 🙂 Dein Christoph PS: Du willst kein Rezept mehr verpassen? Dann folge mir doch einfach auf Pinterest oder Instagram ❣ Gefällt dir mein Rezept? Wenn dir mein Rezept gefallen hat, du Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewerte das Rezept mit Sternen 🙂 Du hast dieses Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich, wenn du mich auf Instagram unter @feelgoodfoodandmore markierst und den Hashtag #instakoch benutzt 🙂 Diese Blätterteigtarte ist herrlich frisch und absolut köstlich. Vorbereitung 10 Min. Blätterteig mit obstétrique. Zubereitung 20 Min. Gesamt 30 Min. Gericht: Dessert, Nachtisch Land & Region: International Keyword: Blätterteigtarte, Kuchen, Süßspeise, Tarte Portionen: 6 Kalorien: 200 kcal Für den Blätterteig: 1 Rolle Blätterteig 1 Ei 1 EL Wasser Für die Mascarpone-Creme: 200 g Mascarpone 200 g Quark 200 ml Sahne 4 EL Zucker 1 EL Zitronensaft 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Sahnesteif Als Toppings: 400 g Himbeeren 400 g Heidelbeeren Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Vorher ein Backblech herausnehmen. Für den Blätterteig: Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Ringsum dem Blätterteig 2 cm breit mit einem Messer einkerben, aber nicht durchschneiden. Die innere Fläche des Blätterteigs mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit dieser Teil beim Backen nicht zu sehr aufgeht. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit 1 EL Wasser verquirlen und damit den äußeren Rand des Blätterteigs einpinseln. Den äußeren Rand des Blätterteigs mit Zucker bestreuen. Blätterteig ca. 15 Minuten im Ofen auf mittlerem Einschub backen, bis der Rand Goldbraun ist. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Blätterteigstrudel mit dreierlei Obst - Rezept | Tante Fanny. Für die Mascarpone-Creme: Sahne mit 2 EL Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen. In einer Schüssel dem Mascarpone mit dem Quark, 2 EL Zucker und dem Zitronensaft verrühren. Entweder langsam mit einem Handmixer oder mit einem Schneebesen. Nun die Sahne vorsichtig unterheben. Die Mascarpone-Creme kurz kalt stellen und währenddessen das Obst waschen und abtropfen lassen.
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