Schau dir mal dieses Rezept für Low Carb Pizzawaffeln an. Wenn du ein richtig schnelles Frühstück zaubern möchtest, dann teste doch mal den Low Carb Toastie aus, der in nur 5 Minuten fertig ist! Dieser köstliche und herzhafte Low Carb Kuchen mit Thunfisch und Feta schmeckt mir vor allem zum Abendessen. Aber auch zum Mitnehmen, beispielsweise für die Arbeit und Schule oder für Geburtstage und Partys eignet sich dieser herzhafte Low Carb Kuchen einfach perfekt. Wenn du mal das schnellste Low Carb Brot backen möchtest, dann probier doch mal das Low Carb Tassenbrot aus. Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an. Herzhafte Low Carb Waffeln mit Thunfisch und Feta Dieses Rezept für herzhafte Waffeln ist aus meinem Repertoire an Gerichten für ein eiweißreiches Low Carb Abendessen nicht mehr wegzudenken. Wenn auch du Thunfisch und Feta so gerne magst, wie ich und beide Zutaten auch in Kombination gerne zubereitest, dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
Endlich nochmal ein Grund das Waffeleisen aus der hintersten Ecke des Schranks rauszukramen! Denn dieses ist maßgeblich am Erfolg unserer Neuentdeckung in der Low Carb'd Küche beteiligt: Super einfache und schnell zubereitete, herzhafte Gemüsewaffeln:). Wahrscheinlich bist du genau so skeptisch wie wir, denn unter Waffeln kennt man sonst nur die süße Verführung mit heißen Kirschen. Auch die süße Variante könnt ihr Low Carb herstellen, aber wer eurer Verwandten und Bekannten hat schon mal herzhafte Waffeln serviert bekommen? Also bei uns keiner… und das muss und wir sich ab jetzt ändern! Diese Leckerei solltest du auf jeden Fall niemandem vorenthalten:)! Die Gemüsesorte kannst du nach Belieben variieren, egal ob Zucchini, Möhre, Kohlrabi oder Kürbis – nimm einfach das, was dir am Besten schmeckt!
Low Carb Waffel-Sandwich Dieses Low-Carb-Rezept ist eine tolle Alternative zu Toast und Club-Sandwich. Diese gesunden Waffeln machen sich hervorragend als Sandwich und wird auch Sie und Ihre Liebsten begeistern. Zutaten für zwei Portionen 60 Gramm weiche Butter | 2 Eier | 80 Gramm Joghurt | 120 Gramm Kokosmehl | 1 TL Weinstein Backpulver | Steinsalz | Pfeffer | Butter zum Ausfetten | 100 Gramm Frischkäse 0, 2% Fett | 4-6 Blätter Lolo Biondo | ½ Gurke | 4 Kirschtomaten Zubereitung Die Butter gut schaumig schlagen und die Eier nach und nach dazu geben. Den Joghurt einrühren. Das Kokosmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer dazu geben und alles gut verrühren. Die Masse für 5 Minuten ruhen lassen. Das Waffeleisen erhitzen und mit der Butter ordentlich ausfetten. Die Waffeln darin für etwa 5 Minuten goldbraun backen. Die Waffeln mit dem Frischkäse bestreichen. Die Hälfte der Waffeln mit den Salatblättern belegen. Die Gurke und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter damit belegen und mit Steinsalz und Pfeffer würzen.
Größere Thunfisch-Stückchen ziehst du, am besten mit der Hand, ein wenig auseinander. Als nächstes zerbröselst du den Feta in möglichst kleine Stücke und gibst ihn zu dem Thunfisch. Zum Schluss fügst du noch das Ei und das Mandelmehl* hinzu und vermengst die Masse für die herzhaften Waffeln mit einem Löffel. Tipp: Wenn du es gerne etwas pikanter magst, kannst du den Waffelteig noch mit etwas Pfeffer würzen. Bevor es für den herzhaften Waffelteig in das Waffeleisen geht, solltest du es natürlich vorheizen. Mein Waffeleisen* stelle ich dazu auf Stufe 2 - aber Achtung: Jedes Waffeleisen ist natürlich anders. Jetzt verteilst du die Hälfte des Teiges in dem Waffeleisen. Tipp: Für eine schöne, gleichmäßige Waffel, verteilst du den Teig am besten direkt im ganzen Waffeleisen, da der Teig sehr fest ist. Nach ca. 3 bis 4 Minuten sollte deine Waffel durchgebacken sein. Je nachdem welches Waffeleisen du besitzt, kann die Zeit variieren. Du möchtest noch mehr herzhafte Low Carb Rezepte? Du möchtest noch ein weiteres Rezept für herzhafte Waffeln?
Nach unseren Gemüsewaffeln sind wir auf den Geschmack gekommen und schnell musste ein neues Rezept her, damit es nicht jeden Tag das Selbe zu Essen gibt! Unsere herzhaften Low Carb Waffeln mit Feta eignen sich perfekt als Brotersatz und schmecken herrlich als Beilage zu Gerichten, die viel Soße beinhalten, denn sie sind ideal zum tunken und aufsaugen – hmmm. Wir hätten nie gedacht, dass sich die Waffeln so einfach herstellen lassen und endlich ist uns auch mal ein Rezept mit Kokosmehl gelungen, was man fast schon als Premiere bezeichnen kann. Wir benutzen nämlich vorzugsweise Mandelmehl oder Leinsamen, da diese unserer Meinung nach besser binden. Aber unser Waffelrezept hat tatsächlich hervorragend funktioniert und deshalb können wir uns nicht beklagen! Außerdem beweist dieses Rezept mal wieder, dass man auch mit wenig Aufwand viel erreichen kann und die Allgemeinheit am Ende sehr zufrieden ist. Als nächstes stehen auf jeden Fall süße Waffeln auf dem Low Carb'd Programm, so gesehen also "back to the roots".
Joghurt und Wasser dazufügen und alles verrühren. 2 Teig in 4 Teile teilen. Mit feuchten Händen Kugeln formen und etwas platt drücken. 3 Portionsweise im Waffeleisen backen. Alternativ in der Pfanne braten. 4 Jackfruitburger nach Anleitung braten. Burger zusammenbauen.
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