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Bis heute hat das Buch "Backen mit Leila" einen Ehrenplatz bei mir und ich habe so viel Inspiration darin gefunden. Die schwedischen Schokoladen-Kokos-Schnitten (Kärleksmums genannt) sind seit sieben Jahren fester Bestandteil in unserer Backstube. Die ganze Familie, alle Freunde und Bekannte lieben diese saftigen Schnitten. In meiner Schulzeit wurde ich von meinen Freundinnen immer gebeten, diesen Kuchen zu backen und mitzubringen. Ich war die Kärleksmums-Lena. Ich schätze bis heute wurde dieser Kuchen bestimmt schon an die 50mal gebacken und immer wieder sind wir restlos begeistert, wenn sich diese Schnitten auf der Kuchenplatte befinden. Schoko Kokos Schnitte Rezepte | Chefkoch. Ob im gemütlichen Herbst, in der kalten Weihnachtszeit oder jetzt in der herrlichen Frühlingszeit (heute ist es zwar nicht sonderlich schön, aber gut…. ) dieser Kuchen ist ein wahrer Allrounder und kann immer gebacken und vor allem vernascht werden. Die Zubereitung ist so simpel und geht blitzschnell. Daher hat sich dieser Kuchen als wahrlich unschlagbar erwiesen.
Die Hälfte des Zuckers dazugeben und weiter schlagen bis die Masse glänzt. Eigelb mit der anderen Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Weiche Butter hinzufügen und weiter schaumig schlagen. Man kann natürlich auch die Butter erst schaumig schlagen, und danach die Hälfte des Zuckers und die Eigelb dazu geben und die Masse aufschlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und miteinander vermischen. So ist das Backpulver schon gut verteilt und der Kuchen wird gleichmäßig hoch gehen. Die Mischung und Wasser und Rum unter die Eimasse mischen. Etwa ¼ Eiweißschnee unter die Masse rühren und dann den restlichen Eischnee vorsichtig untermischen. Den Teig in ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen. Das Fett vermeidet, dass das Backpapier weg von den Wänden rutscht. Schoko kokos schnitten in english. Dadurch wird der Kuchen bis am Rand eine schöne Optik haben. Belag einfüllen: Puddingmasse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen. Den Spritzbeutel gerade auf das Blech ansetzen. Mit der rechten Hand den Spritzbeutel halten.
simpel (0) Mango - Kokos - Dessert mit QimiQ 15 Min. simpel 3/5 (2) Kaiserschmarren mit Kokos, weißer Schokolade und Amaretto-Kirschen 10 Min. normal (0) Kirsch - Schmandkuchen mit Kokos und Schokolade 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Süße Panda Muffins Vegane Schoko-Kirschmuffins mit Kokos-Topping 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko - Kokos - Torte 60 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Banana und Mango Springroll mit Kokos - Schoko - Ganache speziell, doch extrem leicht zu machen 30 Min. Kärleksmums! Schwedische Schoko-Kokos-Schnitten – meinleckeresleben.com. normal 3, 75/5 (2) Leckere Erdbeer - Kokos - Schokotorte 50 Min. normal 3, 6/5 (3) Bounty-Kokos-Muffins 12 Muffins mit Schokolade 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mango - Kokos Wintertraum Torte 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Raffaellotorte á la Uschi exotische Variation 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Würziger Kichererbseneintopf Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse
Mit der linken Hand (Handfläche nach oben) den Beutel unterstützen. Die Lochtülle im Teig einstecken, erst jetzt mit leichtem Druck die Creme herausdrücken. Dann den Druck komplett wegnehmen. Den Spritzbeutel gerade nach oben hochziehen. Und weiter auf gleiche Art die nächsten Häufchen in den Teig spritzen. Je nach Ofen bei 180 C (Oben-Unterhitze) ca. 35-40 Minuten backen. Nach dem Backen erkalten lassen. Schoko kokos schnitten christina. Dekoration: Konfitüre/Honig (10 Sekunden auf High in der Mikrowelle) erhitzen, durch ein Sieb streichen und dünn auf den Schoko-Rührteig pinseln. Kokosraspel darüber streuen. Den Kuchen in ungefähr 21 Stücke (4 x 7 cm) schneiden.. GUTER APPETIT.. Post navigation
In der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200°C (Umluft) ca. 12 – 15 Minuten backen. Mit einem Spieß prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Es darf nichts daran haften. Abkühlen lassen. Für die Glasur Obers (Sahne) aufkochen und mit dem Espresso (nach Belieben) mischen. Die gehackte Schokolade darin schmelzen und die Glasur glatt rühren. So ich pickse (mit einem Holzstäbchen) dann noch gerne kleine Löcher in den Kuchen, damit die Glasur dann besser in den Kuchen eindringt. Die Glasur über den Kuchen gießen und etwas einziehen lassen. Mit Kokosraspeln bestreuen und fest werden lassen. In Stücke schneiden. Schoko Kokos Duo Schnitten – Einfach Nur Lecker. PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem Buch 😉