So kann es aber eben passieren, dass man sich vielleicht ein drittes Mal bewegen muss, weil man das Glas nicht hat, weil es an Besteck fehlt, oder weil man sich noch Servietten holen muss. Das bekommt man natürlich alles bei der Ausgabe des bona'me, aber man muss es eben alles selbst organisieren und für den kompletten Bestand sorgen. Das bona'me Pide © Darius Bothe/Foodloaf Hat man zwischendurch nochmal Durst und möchte noch etwas trinken, muss man aufstehen und es holen. Für den Kaffee nachher nochmal. Und immer selbst daneben stehen und warten (bei Vorspeisen und Getränken). Wer sich daran nicht stört oder den Fokus auf gutes Essen zu recht erfreulichen Preisen legt, der sollte das bona'me doch unbedingt mal ausprobieren. Es ist anders und vor allem anders lecker. Darius kommt aus Dortmund und schreibt auf seinem Blog über Essen, Fitnessprodukte und Restaurants. Dortmund hat den größten türkischer Feinkost-Supermarkt in Westeuropa. Angefangen hat alles mit Eis-Tests auf Youtube (FoodLoaf). Außerdem ist Darius Biochemiker. Deshalb weiß er ganz genau, warum die Hefe im Pizzateig aufgeht und das Bier so schön perlt.
So schmeckt's im bona'me in Dortmund © Darius Bothe/Foodloaf Foodblogger Darius von FoodLoaf war mal wieder für RUHR24 unterwegs - dieses Mal im bona'me in der Kleppingstraße. Dort gibt es kurdisch-türkische Speisen. Was bietet Dortmund kulinarisch? Was ist neu, was noch unbekannt? Wir haben den Dortmunder Food-Blogger Darius von Foodloaf gebeten, an dieser Stelle in einer Kolumne neue Restaurants und Futterbuden zu testen. Vor Ort: Dortmund: JOHANNA RÜSCHOFF über Brandanschläge auf türkische Einrichtungen in der Nordstadt - taz.de. Vielleicht ist es eines der gastronomischen Highlights zum Ende des Jahres: die Neueröffnung des bona'me Dortmund in den Räumen des ehemaligen Vapiano in der Kleppingstraße 26. Bisher gibt es schon Filialen in anderen Städten, die sich eines guten Rufes bedienen – ob es in Dortmund so weitergeht? Ich war am Eröffnungstag dort, und möchte euch hier meine Eindrücke schildern. Das bona'me in Dortmund in der Kleppingstraße 26 © Darius Bothe/Foodloaf Das bona'me in Dortmund Apropos Vapiano, da kommen wir auch gleich zu einem prägenden Merkmal des bona'me: Es handelt sich ebenfalls um ein Selbstbedienungsrestaurant, in dem man sein Essen selbst bestellt und auch abholen muss.
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