Dazu gesellen sich satte Nuancen aus Piment und Nelke, im Abgang dann seidig und mit einer schmeichelnden, klaren Tönung von Waldhonig. Jetzt noch ein Tässchen Tee, und der "Pub Crawl" kann beginnen. KEIN ST. PATRICK'S DAY OHNE IHN: DER BESTE IRISCHE WHISKEY 3) Jameson Caskmates Stout Edition Die Paarung von Whiskey und Bier ist beileibe nicht neu. Auch nicht die Praxis, Whiskey in ehemaligen Bierfässern nachzureifen. Letzteres gewinnt jedoch in jüngster Vergangenheit wieder mehr Beachtung, zuletzt etwa durch die Schotten von Glenfiddich mit ihrem IPA Experiment, aber eben auch durch die Caskmates-Serie vom irischen Platzhirsch Jameson. Und was würde zum Start der Kneipentour besser passen, als ein Gedeck aus Guinness und einem Gläschen Jameson Caskmates Stout Edition? Dabei duftet der Whiskey zunächst überraschend leicht und frisch nach Kernobst, die Zeit im Dunkelbierfass macht sich erst am Gaumen bemerkbar, wo sich volle Töne von Milchschokolade, Karamell und Kohle offenbaren. Alles abgerundet durch eine volle Cremigkeit, die dem samtigen Schaum des Bieres in nichts nachsteht.
Den St. Patrick's Day gilt es zu zelebrieren. Hauptdarsteller dabei: der beste Irische Whiskey. Wir haben das Lager durchforstet und unsere FÜNF! liebsten Tropfen von der grünen Insel vorgekramt. Nein, keine Angst: Es soll hier nicht der Exzess befeuert werden, der etwa New York und Chicago alljährlich zum irischen Nationalfeiertag in eine giftgrüne Hölle aus Suff und Exkrementen verwandelt. Aber das eine oder andere Gläschen sollte man sich, wie eben auch die Iren selbst, an diesem Tag doch schon gönnen. Und wir haben besonderes Glück: Dieses Jahr fällt "St. Paddy's" auf einen Freitag. Dem ausgiebigen "Full Breakfast" zur Genesung am Folgetag steht also nichts im Wege. Auf den Tisch kommt auch dann natürlich: Der beste Irische Whiskey. 1) Teeling Single Grain Die Marke Teeling hat sich durch den Vertrieb im Hause Borco in den letzten Jahren auch hierzulande gut im Segment gefestigt. Noch immer im Familienbesitz der Teelings, bestechen die Whiskeys allesamt durch einen prägnanten Hausstil, der entgegen der klassischen irischen Herangehensweise von einer vollen Malzigkeit und klaren Pot Still-Noten geprägt ist.
Diese Unterschiede in der Schreibweise waren aber nicht immer gleich ein Charakteristikum, denn die Iren schrieben bis Anfang des letzten Jahrhunderts das Wort einmal mit "e" und einmal ohne "e". Kleine Whiskey-Kunde Irische Whiskeys trinkt man auf verschiedene Art und Weise. Die Sorten Single Malt, Pure Malt und Straight Malt sind Produkte aus nur einer Brennerei, dadurch handelt es sich nicht um einen Verschnitt aus mehreren Sorten. Sie zählen zu den edlen Whiskeys und werden nicht mit Eis oder Wasser getrunken. Am besten man genießt sie pur, bei einer Zimmertemperatur von 16-19 °C. Nur so können sich die besonderen Aromen und Duftstoffe entwickeln. Auch die Auswahl des Trinkgefäßes ist von großer Wichtigkeit. Die Malt Whiskeys werden aus Gläsern getrunken, in denen sich das Aroma und der Geschmack voll entfalten können. Dafür eignen sich besonders tulpenförmige Gläser, wie das Sherryglas. Grain und Blended Whiskeys sind dagegen verschnittene Erzeugnisse, die man häufiger für Mixgetränke verwendet, so auch für den Irish Coffee.
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Der weltberühmte Irish Coffee wurde erstmals zu Beginn der 40er Jahre im irischen Flughafenrestaurant Foynes angeboten und erlangte durch das Café Buena Vista in San Francisco seinen hohen internationalen Stellenwert. Die Bestandteile des Irish Coffee sind neben Kaffee, Zucker und Sahne, ein guter irischer Whiskey( bspw hier>>>). Das schottische Pendant zum berühmten Irish Coffee ist der Scottish Coffee, der sich neben der Verwendung eines schottischen Whiskys, durch das Flambieren des Alkohols auszeichnet. Ein klassischer Irish Coffee Terminologie: Whiskey oder Whisky? Irish versus Scotch. Das Wort selbst bedeutet soviel wie "Wasser des Lebens" und hat sowohl einen schottischen ( beatha), als auch einen irisch-gälischen (uisce beatha) Ursprung. In seiner Schreibweise unterscheidet man den schottischen und kanadischen WHISKY, von dem irischen bzw. amerikanischen WHISKEY. Dass bei unserem Getränk die irische Variante verwendet wird, ist leicht durch eine kleine Eselsbrücke zu merken: Whiskey mit Coffee, beide Wörter zeigen das "e" in ihren Endungen.
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