Beste Jahreszeit Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Start Koordinaten: DD 51. 632635, 10. 790672 GMS 51°37'57. 5"N 10°47'26. 4"E UTM 32U 623929 5721698 w3w ///tografieren Hinweis alle Hinweise zu Schutzgebieten Parken Kostenlos direkt am Ortseingang Koordinaten Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad Buchtipps für die Region Kartentipps für die Region
Route berechnen: Braugasthof Brauner Hirsch Von: Kommentare zu Braugasthof Brauner Hirsch Kommentarfeld wird geladen... Andere Restaurants in der Nähe: Ziegenalm Sophienhof 222 Meter entfernt öffnet morgen um 10:00 Uhr Raststätte Netzkater 3487 Meter entfernt öffnet morgen um 07:00 Uhr Andere Plätze in der Nähe: Sophienhof, Eisfelder Talmühle, Netzkater (Harz), Rabensteiner Stollen, Rothesütte, Benneckenstein (Stadt Oberharz Am Broc..., Benneckenstein (Harz), Benneckenstein
Außenansicht der Almstube mit Hofladen Ziegenhof mit artgerechter Tierhaltung Eier, Käse, Hausschlachtung und mehr: Regionale Produkte aus eigener Produktion Ziegenalm bei Nordhausen, immer frische Eier aus eigener Produktion Die Ziegenalm ist ein Harzer Landwirtschaftsbetrieb, der etwa hundert Hektar Grünland bewirtschaftet. Die meisten der Wiesen liegen weitab auf Waldlichtungen, in Flusstälern und an Steilhängen des Harzes. Auf dem Hof werden 120 Harzziegen gehalten, die Milch für die hofeigene Käserei liefern. Außerdem einige Zuchtböcke und Lämmer für die Nachzucht. Die Tiere werden artgerecht gehalten. Die Ziegen werden in einem hellen geräumigen Stall auf Stroh gehalten. Zweimal am Tag bekommen sie beim Melken frisch gequetschtes Getreide, außerdem haben sie ständig gutes Heu zur Verfügung. Sophienhof harz öffnungszeiten kontakt. Von April bis November sind die Ziegen tagsüber auf der Weide. Mit der anfallenden Molke und Getreideschrot werden Schweine aus eigener Zucht gemästet, aus deren Fleisch regionale Thüringer Wurstspezialitäten hergestellt werden.
Fam. Liebig betreibt die "Ziegenalm". Sie ist die größte Freilandanlage ihrer Art in Thüringen. Die Familie hat nicht nur ihre Herzen an die Ziegen verloren, sondern stellt aus der Milch schmackhaften Käse und andere Produkte her, den man hier erwerben kann. In dem kleinen Heimatmuseum finden Interessierte ausführliche Informationen zur Tradition und Geschichte des Ortes und der Harzregion. Eine Vielzahl gut beschilderter Wanderwege zu den Naturschönheiten des Harzes führen über Sophienhof oder nehmen hier ihren Anfang, so zum Beispiel zum Netzkater mit dem Steinkohle-Besucherbergwerk "Rabensteiner Stollen", Rothesütte, Benneckenstein, Trautenstein, Birkenmoor, Hufhaus und Poppenberg. Sophienhof harz öffnungszeiten heute. Tierfreunde finden während der Hirschbrunft ausgezeichnete Gelegenheit, das scheue Rotwild zu beobachten. Viele seltene Tierarten, z. B. Wildkatze und Auerhahn, haben im Harz ihr Refugium gefunden. Auch für die Freunde alpiner Flora hält der Harz viel Entdeckungen bereit. In der kalten Jahreszeit bietet das Bergdorf gute Bedingungen für den Wintersport, so z. Loipen für den Ski-Langlauf sowie Abfahrts- und Rodelhänge verschiedener Schwierigkeitsgrade.
Die hundertjährige Harzquerbahn, welche mit einer Dampflockmotive bespannt ist, macht auf ihrer Fahrt zum Brocken auf dem 10 Minuten entfernten Waldbahnhof Rast. Eisenbahnromantik pur erleben heißt eine Fahrt mit dem "Quirl" (Harzquerbahn) in Richtung Nordhausen oder Wernigerode unternehmen.
Schlachtung und Verarbeitung erfolgen am Hof nach traditionellen Verfahren. Das Lammfleisch stammt aus der hundertköpfigen Heidschnuckenherde, die von April bis Dezember ausschließlich im Freien gehalten wird. Zur Ausnutzung der Grünlandflächen, die sich maschinell nur schwer bearbeiten lassen, hält der Ziegenhof eine Damwildherde. Ein Hahn und eine Schar Hühner versorgen Almstube und Hofladen mit täglich frischen Eiern. Lecker essen in der Almstube der Ziegenalm Die Almstube ist zwischenzeitlich ein bekanntes Ausflugs- und Ferienziel im Harz. Bei schönem Wetter laden Sitzplätze vor der Almstube zum Verweilen ein. Im Innenraum stehen weitere Sitzplätze für Besucher der Ziegenalm zur Verfügung. Alle angebotenen Käse-, Wurst- und Fleischprodukte stammen ausschließlich aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb. Harzburger Wanderseite: Erlebnis Braugasthof. Neben gebackenen Ziegenkäse, Käsepralinen mit Butter, Bio-Spiegeleier mit Bratkartoffeln stehen u. a. auch Lammbraten, Ziegenrostbratwurst, Lammsülze, Rinderroulade, Thüringer Bratwurst, Wildbarten und Lammbockwurst auf der Speisekarte.
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