Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack, der seinen Ursprung in der orientalischen Küche hat. Dabei gibt es fast unendlich viele Möglichkeiten, den luftigen Filo-Teig zu füllen. In diesem Rezept stelle ich euch die Hackfleisch-Variante vor. Iyi iştah, prijatno, kali orexi und en Guete! 450 g Filo-Teig oder Jufka-Teig 150 g Butter 1 Ei 350 g Rindhackfleisch (Bio) 100 g Hartkäse, gerieben 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL Paprika, gemahlen 1/2 TL Salz 1 Prise Zimt 30 g Minze gemahlener Pfeffer, nach Belieben Du liebst die orientalische Küche? Hier gibt's mehr davon. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch Burek - Rezept mit Bild - kochbar.de. Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebeln ca. 3 Minuten andünsten. Knoblauch beifügen und weiter ca. 1 Minute andünsten. Hackfleisch in die Pfanne geben und ca. 8 Minuten anbraten. Mit einer Kelle umrühren. Die Gewürze hineingeben. Umrühren. Vom Herd entfernen und die gehackte Minze hinzufügen.
Klein gehackte Spitzenpaprika und Zwiebel hinzugeben und 5 Minuten braten. Die restlichen Zutaten hinzugeben, gut vermischen und weitere 5 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 3: Während die Füllung abkühlt, wird der Teig weiterverarbeitet. Den Teig kurz durchkneten, damit die Luft raus ist und in kleinen Kügelchen (Mandarinen groß) formen. Die Kügelchen nicht mit einem Nudelholz ausrollen, sondern die Finger benutzen. Mit leichten andrücken in die gewünschte Größe formen und beide Seiten einschneiden (siehe Bild). Tipp: Während Ihr die Teigkügelchen verarbeitet, sollten die restlichen mit einem Tuch zugedeckt bleiben, um eine Austrocknung zu verhindern. Für eine bauchfreie Ansicht der Böreks sollten die Schnitte nicht zu kurz ausfallen 🙂 Schritt 4: Ein gehäufter Teelöffel Füllung wird in die Mitte gelegt und mit der einen Seite des Teiges zugeklappt. Börek mit Hack gefüllt Rezept Schritt für Schritt Anleitung. Beim zuklappen sollte der Schnitt genau über die Füllung liegen. Die Spitze des Teiges wird durch den Schnitt der anderen Hälfte gezogen und gleichzeitig wird die andere Hälfte ebenfalls über die Füllung zugeklappt.
Abkühlen lassen und dann die Eier sowie den Käse hineingeben und gut verrühren. Die Butter schmelzen und Jufka-Teig (Filo-Teig) aufmachen. Jede einzelne Filo-Schicht mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Eine kleine Menge der Hackfleisch-Mischung dem Filo-Teig entlang verteilen und in Form einer Schnecke rollen. Alle runden Rollen auf dem Blech nebeneinander legen und mit Sesam bestreuen. Den Burek im vorgeheizten Ofen auf 180°C ca. 40 Minuten backen. Probier den Burek mit verschiedene Füllungen aus, z. B. mit Käse, Kürbis oder Süsskartoffeln. Noch besser schmeckt der Burek mit einem Glas Nature-Joghurt! Rezept burek mit hackfleisch en. Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz' Erfolgsrezept. Frühstück & Brunch Desserts & Süsses Abonniere meinen Newsletter und verpasse keine Rezepte, Angebote und Gewinnspiele.
Auch hier muss der Schnitt über die Füllung liegen. Schritt 5: Die fertigen Böreks mit dem getrennten Eigelb bestreichen und optional mit Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Tipp: Jeder Ofen hat eine andere Leistung, deswegen empfehle ich, den Ofen im Auge zu behalten. Rezept burek mit hackfleisch 1. Sind die Böreks fertig, den Backblech aus dem Ofen nehmen und für ca. 15 Minuten noch mal zudecken, damit die schön weich werden.
Dazu passt ein Glas Jogurt.
2017-05-04 22:55:44 2017-03-13 19:41:00 13. 03. 2017 19:41 Zutaten: 500g Hackfleisch (halb-und-halb) 2-3 rote Zwiebeln 200 ml Saure Sahne 1 Ei ½ Pck. Backpulver 200 ml Wasser etwas Vegeta, Pfeffer und Paprikapulver 1 Paket Yufka Teigblätter (zu finden in unserem Onlineshop) Zubereitung: Hacken Sie die Zwiebeln klein und dünsten Sie diese in einer Pfanne in etwas Öl an. Wenn die Zwiebeln glasig sind geben Sie das Fleisch dazu und dünsten Sie es scharf an. Mit Vegeta, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. In eine Schüssel das Ei mit saurer Sahne und Wasser verrühren. Etwas Vegeta und Backpulver dazu geben und alles gut vermischen. Die Backform (ca. Rezept burek mit hackfleisch rezepte. 25x35cm) einölen. Auf den Boden 3 Teigblätter legen, etwas Fleisch darauf verteilen und 3-4 EL Soße darüber geben. Darauf nun wieder 1 Teigblatt geben und den Vorgang mit Fleisch und Soße wiederholen bis das Fleisch und die Blätter aufgebraucht sind. Am Ende 2 Teigblätter obendrauf legen und die restliche Soße darüber gießen. Geben Sie die Form nun in den auf 190°C vorgeheizten Backofen und backen Sie den Burek 30-35 Minuten.
Für den Teig: 200 ml Schlagsahne (haltbare) 200 ml Milch (haltbare) 1 Päckchen Trockenhefe 10 g Salz 15 g Zucker 50 g geschmolzene Butter oder Margarine 50 ml Öl 1x Eiweiß (Eigelb zum bestreichen) 750 g Mehl Wichtig: Da die Zutaten die Zimmertemperatur haben sollten, empfehle ich, die haltbare Schlagsahne und Milch zu verwenden. Für die Füllung: 400 g Hackfleisch 2 Esslöffel Öl 1 mittelgroße Zwiebel 1 Spitzenpaprika |grün 1 Spitzenpaprika |rot (optional) 1 Teelöffel Tomatenmark Prise: Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver Schritt 1: Bis auf Mehl alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mehl langsam dazu geben und gut durchkneten, bis ihr einen weichen Teig habt, der nicht an den Händen kleben bleibt. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort stellen, bis sich die Menge verdoppelt. Tipp: Je nach Mehlsorte / Typ kann die Menge variieren. Daher empfehle ich, das Mehl langsam hinzuzugeben. Schritt 2: Ist der Teig soweit, könnt ihr die Füllung vorbereiten. Burek mit Hackfleisch Rezept ⋆ Outdoor-Kitchen.net. Hierfür wird das Hackfleisch mit Öl angebraten, bis sich die Farbe wendet.
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2 Treffer Alle Kreuzworträtsel-Lösungen für die Umschreibung: langweilige Frau - 2 Treffer Begriff Lösung Länge langweilige Frau Transuse 8 Buchstaben Trantuete 9 Buchstaben Neuer Vorschlag für langweilige Frau Ähnliche Rätsel-Fragen langweilige Frau - 2 beliebte Lexikoneinträge. Ganze 2 Antworten kennt das Datenbanksystem für den Kreuzworträtselspiel-Begriff langweilige Frau. Verwandte Rätsel-Antworten nennen sich wie folgt: Transuse Trantuete. Langweilige frau ugs der. Weitere Rätsel-Umschreibungen in der KWR-Datenbank: Neben langweilige Frau kennen wir als weiteren Rätselbegriff ehemalige Burenrepublik in Südafrika (Eintrag: 352. 132). Langsamer Mensch bedeutet der vorangegangene Begriff. Er hat 16 Buchstaben insgesamt, startet mit dem Buchstaben l und endet mit dem Buchstaben u. Durch den folgenden Link kannst Du reichliche Kreuzworträtsellösungen mitzuteilen: Lösung schicken. Solltest Du noch zusätzliche Kreuzworträtselantworten zum Eintrag langweilige Frau kennen, teile uns diese Kreuzworträtsel-Antwort bitte mit.
Länge und Buchstaben eingeben langweilige Frau mit 8 Buchstaben Für die Frage "langweilige Frau" haben wir momentan nur diese eine Antwort ( Transuse) verzeichnet. Die Wahrscheinlichkeit, dass es sich um die richtige Antwort handelt ist dadurch relativ hoch! Im diesem Bereich gibt es kürzere, aber auch viel längere Lösungen als TRANSUSE (mit 8 Buchstaben). Weitere Informationen zur Lösung TRANSUSE Selten verwendet: Diese Rätselfrage wurde bis heute lediglich 67 Mal verwendet. Folgerichtig zählt diese KWR Rätselfrage zu den am seltensten verwendeten Rätselfragen in diesem Bereich. Kein Wunder, dass Du nachsehen musstest! Beginnend mit dem Buchstaben T hat TRANSUSE insgesamt 8 Buchstaben. Das Lösungswort endet mit dem Buchstaben E. Übrigens: auf dieser Seite hast Du Zugriff auf über 440. 000 Fragen und die dazugehörigen Lösungen - und täglich werden es mehr! Langweilige Frau (umgangssprachlich) - Kreuzworträtsel-Lösung mit 8 Buchstaben. Kanntest Du schon unser Rätsel der Woche? Jede Woche veröffentlichen wir das Themenrätsel. Unter allen Teilnehmern verlosen wir 1.
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