Für die Suppeneinlage die kleine Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. In einem großen beschichteten Topf 2-3 EL Rapsöl erhitzen und die Zwiebel für die Suppe darin glasig anbraten, dann den Ingwer hinzufügen und für 2 Minuten braten. Nun die Kartoffeln und Süßkartoffeln mit in den Topf geben, Kurkuma und Curry-Pulver unterrühren und ca. 1 Min. weiter braten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe solange kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. In der Zwischenzeit den Tofu mit der kleinen Zwiebel in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten, die Erbsen und Möhren hinzufügen und auf mittlerer Hitze solange braten, bis das Gemüse durch ist. Kartoffel süßkartoffel suppe. Dabei immer wieder umrühren. Sobald die Kartoffeln und Süßkartoffeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Dann den Topf wieder auf die Herdplatte stellen, die Kokosmilch unterrühren und alles nochmal aufkochen lassen. Räuchertofu, Erbsen und Möhren in die Suppe geben, diese mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
This post is also available in english. Passend zum Herbst gibt es eine leuchtend gelbe Süßkartoffel Kurkuma Suppe. Mit all ihren leckeren Gewürzen, ist die Suppe ideal wenn die Schnupfenzeit beginnt. Sie ist wärmend, leicht scharf und kräftigend. Süsskartoffel Kurkuma Suppe Zutaten: 2 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Peperoni (Schärfegrad nach Wahl), gehackt 600 g Süsskartoffeln, gewürfelt 550 g mehlig kochende Kartoffeln, gewürfelt 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 kleine orangene Spitzpaprikaschoten 3 EL Sonnenblumenöl glatte Petersilie 600 ml Wasser Limettensaft Gewürze 1 TL Ingwer, gerieben 1 Lorbeerblatt 1 TL Kurkumawurzel, gerieben Pfeffer & Salz 1/4 TL Zimt 1/2 TL Currypulver Vorgehensweise: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Peperoni in Öl anbraten. Mit kochendem Wasser ablöschen. Kartoffel süßkartoffel suppers. Alles aufkochen lassen. Dann geschälte und zerteilte Kartoffeln und Süsskartoffeln dazugeben. Garkochen lassen und mit einer Gabel oder ähnlichem zerdrücken. Wer will kann das ganze auch fein pürieren.
normal 3, 6/5 (3) Süßkartoffelsuppe mit Käsebrot 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe Rezept | EAT SMARTER. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Spinat - Kartoffeltaschen Tomaten-Ricotta-Tarte Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
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